簡單版蝦餃如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.首先剁點瘦豬肉

2.切點蔥放到肉中

3.切姜碎放到肉中，然後加入料酒、鹽和胡椒粉再加點白糖和好

4.蝦去了皮和蝦線

5.澄粉放入盆中，加入30克的澱粉

6.這時加入200克的開水，然後再加5克玉米油就開揉，揉到面光滑

7.和好就是這個樣子了，在面板上和麵時用上20克澱粉

8.擀成條

9.下好擠子

10.擀好皮就放上肉再放上蝦包起來

11.入蒸鍋開鍋8分鐘，我蒸的時間長了點蝦肉就不那麼嫩了

烹飪技巧

我蒸得時間長了，不過5分鐘我又怕豬肉不熟，不好掌握。