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我的五香滷煮雜果豆如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:3.26W
我的五香滷煮雜果豆怎麼做好吃又簡單
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘

今天給大家推薦一道十分開胃的下酒菜,我的五香滷煮雜果豆做法簡單,味道鮮美,是一道十分美味的下酒菜,家裡面有很多雜豆,像什麼花生豌豆之類,於是想著把它做成一道美食,味道出乎意料的好,我很喜歡滷味,吃起來十分的香醇,喜歡的小夥伴,趕快行動起來吧。

主料

花生 :60
幹豌豆 :100
幹玉米 :80

輔料

鹽 :1
花椒8
八角 :3
生薑10
桂皮 :2
辣椒 :5

具體步驟

我的五香滷煮雜果豆怎麼做好吃又簡單 第2張

1.準備好乾花生豌豆和玉米,提前用冷水浸泡一晚上,洗淨備用。

我的五香滷煮雜果豆怎麼做好吃又簡單 第3張

2.準備好八角桂皮花椒生薑乾紅椒。

我的五香滷煮雜果豆怎麼做好吃又簡單 第4張

3.雜果豆倒入壓力鍋內,加入五香調味料。

我的五香滷煮雜果豆怎麼做好吃又簡單 第5張

4.加入鹽。

我的五香滷煮雜果豆怎麼做好吃又簡單 第6張

5.倒入清水,剛剛沒過雜豆即可。

我的五香滷煮雜果豆怎麼做好吃又簡單 第7張

6.選擇調製好時間,保壓20分鐘。時間到,排盡氣體方可開啟。

烹飪技巧

1、現在天暖了,雜豆浸泡一晚上就飽含水分了。2、辣椒最好用完整地乾紅椒,我家的全被打碎了。3、桂皮最好少用,以免上火。4、雜豆浸泡過,無需加入太多水。