美味的鍋巴肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

豬裡脊肉洗乾淨後縱向切成薄片，胡蘿蔔去皮後切成絲。

將澱粉與水混合。

將油倒入鍋中，5成熱，將肉片逐一沾好澱粉，抻平後慢放入油內，煎炸大約半分鐘，待肉變硬爽挺實，撈出，控油。

鍋中留少量的底油，然後倒入胡蘿蔔絲，翻炒均勻。

然後放入2湯匙番茄醬、白醋、鹽、糖的混合汁，再放入炸好的肉片炒勻，出鍋後散入香菜即可。