台山黃鱔飯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. ??將活的鱔魚放血後整條與香米一起蒸熟。

2. 將煮熟的黃鱔拆肉，放入薑末爆香。加入剛才和黃鱔一起煮好的香米飯，加調味料炒香。

3. 將炒好的飯放入煲仔燒到微焦。

4. 在飯上撒上適量香菜、蔥白花即可。