好吃的大蔥萵苣炒雞蛋如何做簡單又美味

大蔥萵苣炒雞蛋這道菜是一道每家每戶餐桌上都會出現的家常菜。大蔥萵苣炒雞蛋的主要原料是大蔥，萵苣，雞蛋配上紅辣椒等，大蔥，萵筍的翠綠，雞蛋的金黃，紅辣椒的紅色，色香味俱全，真的是吃了還想吃哦，大人小孩都超喜歡的一道菜。一定要嘗一嘗。

主料

輔料

具體步驟

準備好大蔥一根去老皮洗淨切片，萵苣一根削皮切成小條狀。

雞蛋3顆，打散入碗中，放入少許薑末，加少量鹽，用筷子攪拌均勻，備用。

炒鍋一定得洗淨，熱鍋，注入適量植物油，油燒熱後，倒入雞蛋液，迅速翻炒，關火。

炒至如圖所示樣子時盛出備用。

炒鍋再注入少量油，倒入大蔥、萵苣，開中火，不斷翻炒。

加入適量鹽，炒勻。

倒入雞蛋、紅辣椒絲，炒勻。

加入適量胡椒粉、雞精，炒勻即可。

出鍋裝盤。