主料
通心粉 :250輔料
馬蘇裡拉乳酪 :適量具體步驟
1. 通心粉用水泡軟,瘦肉,洋蔥,番茄分別切小丁;
2. 熱油鍋,爆香洋蔥丁;
3. 放入瘦肉丁,煸炒至變色;
4. 加入番茄丁,煸炒幾下;
5. 加入150ml清水;
6. 加蓋,中火煮;
7. 煮至番茄軟爛後加入番茄醬;
8. 放鹽,糖調味,大火收汁至粘稠即可;
9. 鍋裡水開後,放入泡軟的通心粉,放點油,鹽煮熟,撈起瀝乾水分,把通心粉裝進烤碗;
10. 在通心粉上面鋪上番茄肉醬;
11. 把切絲的馬蘇裡拉乳酪鋪在肉醬上面,撒上一點黑胡椒粉;
12. 放進烤箱上層,不要預熱,開200度,焗至乳酪融化至表面金黃即可。