如花似玉汆魚花如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 準備好原料。

2. 將魚去皮剃刺。

3. 將魚肉和蔥、姜、食鹽、水一起放入料理機攪拌成細膩的魚泥。

4. 攪拌上勁後加入色拉油充分攪拌融合，裝入裱花帶用玫瑰花嘴擠出兩層花瓣。

5. 也可以用小圓口花嘴擠成單層六瓣花或者用手擠出圓形的小魚丸。

6. 放上枸杞子裝飾。

7. 鍋裡放水將魚花朵小心滑入慢慢汆熟。

烹飪技巧

鱸魚具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。鱸魚還可治胎動不安、產生少乳等症。準媽媽和產生婦女吃鱸魚是一種既補身、又不會造成營養過剩而導致肥胖的營養食物，是健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品。另外，鱸魚血中還有較多的銅元素。銅能維持神經系統的正常的功能並參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮。銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補充。