家常薰豬肉的做法--燻肉肥不膩口、瘦不塞齒是其一絕，且皮爛肉嫩，表裡一致，色澤鮮豔，味道醇香，肥不膩口，瘦不塞齒，風味獨特，營養豐富。剛出鍋的燻肉呈紫紅色，顫巍巍、亮光光的肉皮上冒著晶瑩的小油泡，可謂色香味俱全，成為別具一格的地方風味食品。用五花肉製作的燻肉，因五花肉營養豐富，容易吸收，有補充面板養分、美容的效果。
主料
豬肉 ：5000輔料
鹽 ：適量具體步驟
切塊、泡洗：把豬肉皮上的毛刮乾淨，開成10塊，放在冷水裡泡洗乾淨
燉爛：下入開水鍋裡，待鍋開後撇去浮沫，把全藥料裝在小布袋裡和食鹽、蔥、姜、蒜一併下在鍋裡，蓋好鍋蓋，移在小火眼上把肉燉爛，制醬肉。
熏製：再放在熏籠裡，用柏木末淨肉薰成金黃色即成。
千里飄香谷
