又到為大家發放食物的時間啦。大家一定迫不及待想知道本編今天要介紹什麼吧。今天為大家介紹一種麵食，那就是香甜美味的荷葉饃夾肉丁。饃夾，對於北方朋友來說更喜愛，不過，我介紹的課補上一般的饃夾哦，裡面可還是有肉丁的喲，並且還是用荷葉包裹的，快來品嚐呀。
主料
麵粉 ：200輔料
豬肉 ：100具體步驟
麵粉加水、酵母揉成麵糰，室溫發酵至2倍大，現在的天氣約1個半小時
發酵好後，揉麵排氣蓋保鮮膜醒10分鐘，分成8等份
把麵糰擀成橢圓形
把朝上的一面刷層油
用一把乾淨的梳子從中間按上齒印
再把兩邊平均也按上各2道齒印
全部壓好齒印的樣子
把底部用大拇指和食指捏出個小柄
把荷葉饃放入蒸籠，冷水上鍋，大火燒開轉小火蒸15分鐘
蒸好後關火燜5分鐘再開蓋
豬肉切小塊肉切丁
蔥姜切末
蒜薹洗淨切丁
鍋裡放油燒熱放入肉丁
炒至變色加入蔥薑末。
放入料酒、生抽、老抽、蠔油翻炒均勻，放入蒜臺
炒至蒜薹變色加入鹽，炒好夾在荷葉饃中
可以夾各種餡哦
千里飄香谷
