準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
低筋
麵粉 :
125 黃油 :
38全蛋 :
4個砂糖 :
120 澱粉 :
10 輔料
泡打粉 :
1.5g 奶粉 :
0.5g 具體步驟
1.準備好全蛋
2.放入砂糖
3.然後用打蛋器打發
4.應該要繼續打發至發白的,我太懶了,只到了這個顏色,後來我聽說,冰箱取出來的雞蛋要溫一下才好打發呢,下次試一下吧
5.準備好麵粉材料
6.稱重一下
7.放入步驟4中,可以攪拌均勻,也可以最低速叫板好,不過建議還是自己攪拌至無顆粒吧,我的打蛋器好像速度過於快了呢
8.放入烤箱,180度差不多20分鐘
9.烤好了
烹飪技巧
冰箱取出來的雞蛋要溫一下才好打發