主料
低筋麵粉 :160輔料
白砂糖 :30具體步驟
1.黃油室溫軟化,準備好其他原料
2.將糖,雞蛋液倒入軟化的黃油中攪拌一下
3.加入低筋麵粉,奶粉
4.用手揉成麵糰,不要太軟
5.靜置半小時
6.把鬆弛好的麵糰擀成厚約0.5cm的長方形麵皮
7.擀好後用刀切成一條條的長條
8.將長條扭幾圈,也可省略此步,放入烤盤中,底部不要刷油
9.在條的表面刷層雞蛋液
10.入烤箱 180度,中層,約20分鐘,視自家烤箱情況而定,不要離開,烤到表面金黃就好了
11.成品
1.原方用的是糖粉,我改用等量的白砂糖2.我加入了15克的全脂奶粉3.烤制時不要離開,烤到金黃就好了,稍一遲疑就會糊掉的4雞蛋不要全部倒進黃油中,留一點好刷表面用,5很好吃的.略硬,酥脆,奶香味十足..