準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
豬腳 :
250 香菇 :
300 輔料
油 :
適量生抽 :
適量料酒 :
適量 洋蔥 :
適量鹽 :
適量 姜 :
適量蒜頭 :
適量 具體步驟
1.洋蔥切小段,姜切細,蒜頭切碎。
2.香菇洗淨切成厚片。
3.豬腳是清湯燉好的。
4.把豬腳及豬腳湯一起倒入鍋中煮開。
5.倒入香菇炒勻。
6.淋入生抽,料酒,鹽炒香。(膠性很好,所以有點粘鍋了)
7.加入洋蔥大火翻炒。
8.炒至入味即可。
烹飪技巧
因為豬腳湯比較清淡,所以加了重味會比較香。