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北京烤鴨捲餅如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:3.18W
北京烤鴨捲餅怎麼做好吃又簡單
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘

準備也是各種個的一種特色的小吃,今天所說的就是,是北京烤鴨權柄權柄需要麵粉,以及烤鴨,兩種食品麵粉,然後做成一種全面,非常的香軟可口,有助於增加人的食慾,而且對於那些口味比較清淡的人來說,也是非常的好的。

主料

麵粉 :300g

輔料

烤鴨 :適量
生菜 :適量
油 :適量
甜麵醬 :適量

具體步驟

北京烤鴨捲餅怎麼做好吃又簡單 第2張

1.中筋麵粉放進盆裡面。

北京烤鴨捲餅怎麼做好吃又簡單 第3張

2.放溫水和麵。

北京烤鴨捲餅怎麼做好吃又簡單 第4張

3.和好的麵糰。醒20分鐘。

北京烤鴨捲餅怎麼做好吃又簡單 第5張

4.醒好的面揉成長條。揪成劑子。

北京烤鴨捲餅怎麼做好吃又簡單 第6張

5. 把面劑子按扁。

北京烤鴨捲餅怎麼做好吃又簡單 第7張

6.然後做成小麵餅,每個小麵餅上抹一層油。

北京烤鴨捲餅怎麼做好吃又簡單 第8張

7.把兩個帶油的一面粘上,捏在一起。擀成薄餅。

北京烤鴨捲餅怎麼做好吃又簡單 第9張

8.放進電餅鐺,烙餅。一面烙好,翻面烙另一面。

北京烤鴨捲餅怎麼做好吃又簡單 第10張

9.把烙好的餅沿邊揭開。

北京烤鴨捲餅怎麼做好吃又簡單 第11張

10.成盤備用。

北京烤鴨捲餅怎麼做好吃又簡單 第12張

11.準備的烤鴨和生菜。

北京烤鴨捲餅怎麼做好吃又簡單 第13張

12.甜麵醬放進碗裡面。

北京烤鴨捲餅怎麼做好吃又簡單 第14張

13.烤鴨切片。

北京烤鴨捲餅怎麼做好吃又簡單 第15張

14.拿一張餅, 抹上甜麵醬。

北京烤鴨捲餅怎麼做好吃又簡單 第16張

15.放上烤鴨。

北京烤鴨捲餅怎麼做好吃又簡單 第17張

16.放生菜捲起來就可以吃啦。

烹飪技巧

每個小麵餅上抹一層油。把兩個帶油的一面粘上,捏在一起。擀成薄餅。把烙好的餅沿邊揭開。和麵時要注意水的溫度,必須是開水,這樣餅才不會硬。