好吃的五花香乾土豆片如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

五花肉，五花肉，我要吃五花肉，兒子老是天天吵著要吃五花肉，畢竟肥瘦搭配的是那樣完美。我想怎麼把五花肉吃出創意呢，昨天我就試了試，把它和土豆片和香乾炒在一起，味道一流哦，今天就來教教你們。五花香乾土豆片是將上好的豬前腿肉切片與香乾炒在一起，香乾富含蛋白質。

主料

土豆 ：150
紅辣椒 ：15
五花肉 ：80

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：1湯匙
蠔油 ：1湯匙
雞粉 ：少許
小蔥 ：1根
清水 ：少許
臘肉香乾 ：50

具體步驟

1.備好食材

2.土豆去皮洗淨，切塊，辣椒、蔥分別洗淨切好

3.土豆片用清水沖洗一下

4.熱鍋，放適量油，下切片的五花肉爆香至出油

5.倒入土豆片翻炒片刻

6.加入辣椒片

7.倒入臘肉香乾，撒點清水翻炒?均勻

8.調入醬油、蠔油、雞粉

9.加上蔥段，翻炒均勻即可

烹飪技巧

1、臘肉香乾本身有足夠的鹹味，菜裡調入醬油後不需要再加鹽了，土豆片用清水沖洗片刻，去除部分澱粉質再炒不會糊鍋。