黑暗卻足夠美味圖解|燒椒皮蛋配方

味道超好的燒椒皮蛋賣相雖然一般，但味道好。很多人看見皮蛋的樣子就覺得是黑暗料理，其實，皮蛋本身的味道是不錯的。涼拌皮蛋經常是飯桌上出現的冷盤，那麼好吃的皮蛋是怎麼做出來的呢？只要用來拌皮蛋的醬料好吃，那麼皮蛋也會好吃，今天的燒椒皮蛋不會讓你失望的。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

準備好以上的

第二步

把辣椒放入幹鍋，燒出虎皮樣

第三步

瘦了放鹽

第四步

拿出來加上兩瓣蒜

第五步

剁成碎椒

第六步

鍋裡放熱油

第七步

剁椒入鍋炒出香味

第八步

加入生抽，蠔油，白糖，雞精，攪拌均勻

第九步

放入剁椒攪拌

第十步

最後均勻的淋在皮蛋上

烹飪技巧：