記得小的時候奶奶很會做吃的，因為很愛好做食物，所以從小我就很有口福，恰恰我又是奶奶最喜歡的孫女，所以有什麼好吃的她總是第一時間給我送過來；記得奶奶做的包子是很好吃的，尤其是她做的奶漿菌水煎包，那香香的外皮，咬一口好吃餡料滿口回香啊。
主料
麵粉 ：600輔料
豬皮凍 ：250具體步驟
先用300克水融化酵母粉，然後加入麵粉中和成麵糰
室溫發酵至麵糰成蜂窩狀
粉條用開水稍微煮半分鐘即撈出然後在粉條中加入豬皮凍，小火煮至粉條變軟
加五香粉、老抽即菌菇精拌均勻，
放置半小時左右，讓粉條充分入味
入味後的粉條切碎
乾的奶漿菌提前泡發
泡好的奶漿菌擠幹水分後切碎放入粉條中拌均勻加鹽
最後把拌好的餡扒到鍋的一邊，另一邊放切碎的韭菜，用香油把韭菜拌均勻
再和餡料一起拌均勻。餡料就做好了
發好的麵糰分劑擀皮
包好的包子蓋上稍溼的屜布餳15分鐘左右。（我總量做的多，一鍋只能做七個，我不止做了七個哦）
電飯煲鍋底塗抹少許油，把餳好的包子放入電飯煲中
選糙米和標準功能，然後開啟電飯煲
大約150克的水裡加入少許麵粉，
待電飯煲開啟5分鐘後倒入水，水的量以包子的1/3高度為宜
然後繼續起原來程式，待程式結束，包子就煎好了
千里飄香谷
