關於雙層少女心慕斯的知識

“上週一直沒更新，我不是消失在人海了……而是去江蘇北面的幾個城市調研，忙不大過來……調研的同時據說發生了一件大事兒，就是全國人民身陷水深火熱之中，各地的溫度紛紛不甘落後突破了40攝...

食材明細主料海綿蛋糕（1份）白糖（20g）煉奶（20ml）樹莓果醬（100g）吉利丁片（2片）奶油（50g）噴面原料（1份）白巧克力（100g）可可脂（110g）雞蛋（4個）油（40ml）糖（40g）牛奶（40ml）低粉（40g）覆盆子慕斯（1個）自制老酸奶（120g）淡奶油（200...

“我很喜歡做慕斯類的蛋糕，原因是不用裱花，做為一個裱花手殘黨，每每裱出來的東西真的醜到天邊去了。而慕斯蛋糕就不用考慮這種問題，不用想著怎樣抹平表面，反正冷藏後它基本上就已經很平整了...

“這款慕斯蛋糕做法和草莓的那一款大同小異，味道更清雅，蛋糕更綿軟，這一配方里教做的戚風蛋糕大家可以一試，非常的蓬鬆，柔軟，完全靠雞蛋的打發來蓬鬆的，口感很不錯呢，綿軟的慕斯入口即化，清麗淡...

“這個蛋糕是母親節做的，本來想送給母親大人嚐嚐的，可惜正好碰上小外甥生日（我忘記了，嘿嘿！看來舅媽就是不好啊，要是自己兒子肯定忘不了！），所以只好借花獻佛，送給小外甥了！我這個舅媽也有點過意不...

“烘焙的樂趣並不僅僅在於味蕾得到的滿足感，還在於和朋友分享得到的快樂感。讓喜歡的人吃到自己做的甜點，也是一件很幸福的事情。玫瑰花型的火紅果雙色慕斯非常的好看，紅心火紅果汁把慕斯...

“週末做了簡單的慕斯，妹妹小姐妹們很喜歡，兩種口味，可可和抹茶都好吃。”食材明細主料戚風蛋糕碎（適量）淡奶油（適量）輔料白糖（適量）可可粉（少許）抹茶粉（少許）吉利丁（少許）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時...

“（方子參照梅之小榭，感謝分享）”食材明細主料紅心火龍果泥（50克）細砂糖（40克）牛奶（50克）吉利丁片（10克）馬斯卡彭乳酪（250克）淡奶油（250克）甜味（口味）技巧（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紅心火龍果凍芝士雙色慕...

“夏天來臨了，天氣越來越熱，冰冰涼涼的冷飲要吃起來了。在家自己做一杯高顏值的芒果雙色慕斯杯吧，吃起來味道奶香濃郁，芒果又甜中帶著微酸，一款清新的美味。最為關鍵是的是這款甜品無需烤箱...

“蹬蹬蹬蹬！這道超高顏值的罐罐芝士蛋糕就完成了，繽紛的色彩，口感濃郁香滑，酸甜可口，和餅乾碎一起品嚐，幸福在舌尖蔓延，美味的芝士在罐子裡層層疊疊，醇厚香甜的口感讓人回味無窮。”食材明細主...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘櫻花水果慕斯絕對是一款能滿足你少女心的一款甜品，櫻花的點綴使得你不敢下口，一旦吃上一口，又為之美味而駐足，慕斯細膩的...

“夏天了最適合做就是慕斯蛋糕了，這次做個雙色的慕斯蛋糕”食材明細主料六寸蛋糕（2片）巧克力（60g）草苺醬（30g）淡奶油（250g）輔料吉利丁片（15g）白糖（30g）牛奶（適量）甜味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）...

“芒果色澤豔麗，非常迷人，再加上獨特的香味，更讓人喜愛，芒果果肉又香又甜，用來做慕斯更加增添了慕思的層次和口感！”食材明細主料芒果肉（250克）純牛奶（250克）生粉（10克（做牛奶慕斯液用））吉利丁片（40克...

“天越來越暖涼了，該擼慕斯蛋糕了~對於沒有烤箱的吃貨，慕斯蛋糕不僅好吃還特別好做~從顏值上看，抹茶芝士配酸奶的顏色就會讓人眼前一亮~再從口感上來說，抹茶芝士酸奶的層次分明，嗯~吃一口滿...

“做過藍莓慕斯，又做了蔓越莓慕斯，不知道集此二者於一身的慕斯又會是個什麼效果？藍莓慕斯顏色略深，放於下層，蔓越莓慕斯顏色較淺，置於上層，上淺下深，有一種沉積感。鏡面就用蔓越莓，顏色豔紅，奪目...

食材明細抹茶慕斯液淡奶油（200g）抹茶粉（5g）吉利丁片（1塊）溫水（50g）白砂糖（40g）酸奶慕斯液自制酸奶（200g）淡奶油（50g）吉利丁片（1塊）白砂糖（10g）調料草莓（適量）糖粉（適量）奶香（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）雙...

“家裡剩下一罐草莓果醬一直都沒有消滅掉。突然間小朋友想吃蛋糕。還要不一樣的蛋糕並且要很快的吃上。他們說不要等等的太累了。一時間我想到快手什麼都要快的，好吧做一個快手小慕斯。...

“巧克力慕斯蛋糕，有個朋友很喜歡吃，她來家裡的時候做好打包給她的。這個分量，她覺得慕斯的口感有點軟，希望能夠再硬一些。如果想要再硬一些的話，吉利丁粉應該每種慕斯層要再加3到5克。”食...

“用婀娜多姿形容這款蛋糕是大大不夠的。由於水平有限我真的想不出用什麼來形容這款香甜美味的火龍果雙色慕斯了。火龍果本身是沒有什麼特出味道的，很清香,還帶有一些甜味，火龍果和奶制...

食材明細主料心形戚風蛋糕（6寸1個）方形戚風蛋糕（8寸1個）輔料牛奶（500ml）淡奶油（700ml）芒果（2個）草莓（200克）白糖（70克）吉利丁片（6塊）甜味（口味）調味（工藝）數小時（耗時）普通（難度）草莓芒果慕斯蛋糕的做法步驟1、...

“番薯你還直接蒸著吃?今天小萌教你一招不僅變成顏值高，而且非常美味的甜品哦，一款披著華麗外表的雙薯酸奶慕斯，只看樣子的話會以為它是慕斯，沒想到它是紫薯和紅薯做成的！紫薯、紅薯、酸奶...

“學廚的三件套模具，非常適合做慕斯蛋糕。第一，有貼心底託，可以防止漏慕斯液。第二有頂蓋，免去封保鮮膜的煩惱。第三，主體夠高度，做出來的慕斯可以跟普通裱花蛋糕一樣高大尚。以往的慕斯模具...

“我這款慕斯沒有放蛋糕或者餅乾之類的，只有入口即化的慕斯。在越來越熱的夏季，來一款自己做的水果慕斯，涼涼的入口即化，是不是很爽啊，那就一起來吧，保證你都不會再吃新增劑超多的冰糕了哦。...

“這個9月好幾個家人過生日，於是準備了一個這樣清新脫俗的酸奶慕斯+藍莓慕斯雙層蛋糕。很好吃的哦！”食材明細主料10寸戚風蛋糕（1個）奶油（400g）藍莓醬（140g）原味酸奶（400g）魚膠片（7片）輔料糖（80g（放...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:4小時40分鐘主料鹽漬櫻花：適量奶油乳酪：200輔料純牛奶：70淡奶油：200白糖：30吉利丁：5片消化餅乾：適量拌消化餅乾的純牛奶：3大勺具體...