關於蒸野生海魚的家常做法的知識

“當地人叫這種魚是黃魚，因為身體微黃。沒人知道學名是啥子。我曾在網上查過，也沒查到相應資訊。這魚個頭不大，但蒜瓣肉口感很好，肉質鮮美。我這三條，差不多就是我這些年見到的這種魚中最大...

“颱風莫蘭蒂帶來了大雨，緩解了連日來的旱情，也給釣魚發燒友們帶來好時機，趁著假日，Lg和朋友們相約去釣魚，收穫頗豐呢，清澈無汙染的溪水，新鮮錚亮的野生溪魚，看著就喜歡。挑了部分小點的製成溪...

“在美麗的六月，吃點什麼好呢？東北開始熱了起來，除了蘸醬菜，肉啊，骨頭的都吃夠了！還好，五一去海邊買回了黑魚，就是一種胖胖的黑色面板的魚，當地人管這魚叫黑魚，聽說很好吃，是野生的，養殖不了，我就多...

“簡單美味的野生鯽魚湯。”食材明細主料小鯽魚（適量）輔料薑片（少許）調料鹽（少許）胡椒粉（少許）香蔥（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）野生鯽魚湯的做法步驟1、自己釣的野生小鯽魚，從開春到...

食材明細主料魚（適量）輔料生薑（適量）青椒（適量）原味（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅燒野生雜魚的做法步驟1、原料。2、熱鍋冷油放薑片。3、倒入魚。4、加醬油，鹽調味料。5、大火煮開加少許辣...

“老公愛好釣魚，這次是在一個二級飲用水庫裡釣的，沒有一點土腥味，熬湯營養，美味。”食材明細主料野生魚（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）鹽（適量）豬油（適量）清淡（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）野生魚熬湯的...

“這是我們老家爸爸輩的愛做的菜式，湖南人嘛，愛吃剁椒，這菜是長輩做的～我一般就是放青椒黃燜，一樣鮮美，畢竟是野生魚有黃骨魚，桂魚什麼的，還有的我叫不上名字～”食材明細主料淡水魚（適量）輔料青椒...

“野生海鰻魚營養豐富、肉質糯滑鮮美、無肌間小刺、海南島無汙染的海域環境自然生長更是錦上添花。鰻魚具有補虛養血、祛溼、抗癆等功效，更是久病、虛弱、貧血者的福音。鰻魚富含膠原蛋...

“農家新鮮河魚自制野生臘魚仔”食材明細主料臘魚乾（300g）輔料泡椒（10個）生薑（1塊）大蒜（3個）料酒（適量）鹽（少許）中辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）野生臘魚仔的做法步驟1、炒鍋倒少量油燒熱，放入生...

食材明細主料鯉魚（600g）輔料鹽（4g）黃酒（10ml）胡椒粉（2g）微辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家常清蒸魚的做法步驟1、準備材料,鯉魚洗淨，抽出魚線,用鹽、胡椒粉、黃酒醃製20分鐘2、魚身開花刀，把姜...

“以前不會弄，所以一直沒有買來吃，後來問了賣龍蝦的人，就回來開始開工，的確好吃。”食材明細主料龍蝦（500g）輔料蒜蓉（適量）料酒（適量）味精（適量）鹽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蒸野生大龍...

“崽崽爸爸搞的。”食材明細主料塘角魚（一條）豬麻鱔（兩條）黃鱔（一條）輔料水（1000毫升）大米（50g）調料油（少量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）野生雜魚粥的做法步驟1、雜魚煮軟爛（煮開再煲10...

食材明細主料逗腳菇（4棵）仔姜（1條）豬肉沫（2克）輔料豆瓣（2克）蒜泥（1克）味精（1克）雞精（1克）青椒（1條）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）農家野生菌的做法步驟1、先清洗2、菌子切片，豬肉末炒香，加入豆瓣一起...

“喜歡喝粥的人不要錯過”食材明細主料鯰魚（500克）瘦肉（150克）蝦（200克）輔料雞粉（小半湯匙）老薑（4片）鹹菜（100克）芝麻香油（一湯匙）胡椒粉（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）高階（難度）野生鯰魚粥的做法步驟1...

“每年老公的師傅回老家都會給帶回好多臘魚，我們北方的朋友對直接蒸著吃有些吃不慣，我總是把魚稍加處理一下再蒸，這樣吃起來不腥、還入味，超級下飯，值得一試！”食材明細主料臘魚（適量）輔料蔥姜...

食材明細主料小魚（6條）輔料蒜苗（3顆）蒜頭（2顆）生薑（適量）青椒（5個）乾紅辣椒（適量）豆瓣醬（1勺）鹽（1勺）原味（口味）未知（難度）幹鍋野生魚的做法步驟1、配料切好備用。2、野生小魚處理乾淨，瀝乾備用。3、鍋內留...

“出去散步時,剛下過雨,空氣新鮮,無意中發現地裡的野菜很嫩又新鮮,就忍不住採了兩把,不知咋吃,想起了最原始的吃法,蒸著吃.....”食材明細主料野菜（適量）麵粉（適量）輔料鹽（適量）大蒜（適量）芝麻...

食材明細主料野生生魚（1條）瘦肉（3兩）山藥（適量）蓮子（適量）茨實（適量）蜜棗（1粒）輔料鹽（適量）冷開水（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）野生生魚燉湯的做法步驟1、準備材料。2、魚，肉出水洗淨放入燉...

“家裡正好有兩小條桂魚，之前沒想到髮菜譜，所以過程圖不詳細。。。。野生的，很鮮美～～”食材明細主料桂魚（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）料酒（適量）鹽（適量）油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸野...

食材明細主料海鯽魚（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）乾紅辣椒（適量）八角（適量）花椒（適量）白糖（適量）料酒（適量）味極鮮醬油（適量）甜麵醬（適量）鹽（適量）香菜（適量）清水（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）海鯽...

食材明細主料帶魚（400克）輔料蔥（10克）姜（10克）調料料酒（15克）蒸魚醬油（15克）原汁醬油（15克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常蒸帶魚的做法步驟1、帶魚段處理乾淨，蔥姜備用。2、蔥姜切絲放入帶...

“海膽膏顆粒分明，顏色橙黃似小黃米！鮮美無比。海膽膏無骨無筋，入口即化！蒸蛋，營養又好吃。”食材明細主料野生海膽膏（200g）雞蛋（3個）輔料鹽巴（少許）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）野生海膽膏...

“老趙起早釣的，炸了太香了，補鈣。”食材明細主料野生小魚（適量）輔料玉米澱粉（適量）雞蛋（1個）調料油（適量）花椒粉（適量）鹽（適量）雞精（少許）魚香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸野生小魚的做法步驟1、魚...

食材明細主料胖頭魚魚頭（310克）輔料薑片（適量）蔥花（適量）料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常蒸魚頭的做法步驟1、食材：胖頭魚魚頭、薑片、蔥花2、...

“兩條小鱸魚，三條白米子，一條黑魚，大約2兩一條，這麼大的魚都是野生的哦，儘管不大，蒜瓣肉，吃起來口感好還鮮美。暈！不知道為啥，晚上拍的照片好多步驟都模糊的沒法看，文字補齊吧。”食材明細主料...