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發表於:2024-01-01
食材明細主料肉末香菇醬(適量)雞蛋(適量)麵皮(適量)輔料生抽(適量)醋(適量)蒜花(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸湯麵皮的做法步驟1、雞蛋攤成蛋皮。2、切碎。3、放入香菇肉末醬。4、加入...
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發表於:2023-12-27
“鹹鮮開胃。”食材明細主料面葉(適量)調料西紅柿(半個)香菜(適量)蒜黃(適量)蔥薑蒜(適量)玉米油(適量)大喜大牛肉粉(適量)鹽(半個)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸湯麵葉的做法步驟1、乾麵葉。2、...
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發表於:2024-02-28
“在家實在是懶得動彈,可是最近卻非常喜歡吃酸酸辣辣的東西,正好家裡備了些掛麵還有些火鍋魚丸之類的,便起來動手做了做”食材明細主料掛麵(適量)輔料魚丸(適量)蝦丸(適量)桂花腸(適量)配料鹽(適量...
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發表於:2024-02-01
“這是我最愛的麵皮湯,之前上班沒時間做飯,就整天吃這個,怎麼也不會膩的”食材明細主料麵粉(適量)鹽(適量)油(適量)雞精(一點點)輔料蝦(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麵皮湯的做法步驟1、...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料酸菜(適量)肉片(適量)麵條(適量)輔料蔥花(適量)調料鹽(適量)豬油(適量)幹辣椒(適量)澱粉水(適量)蠔油(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸菜湯麵的做法步驟1、裡脊肉洗淨切薄片2、碗中...
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發表於:2023-12-26
“天氣炎熱,懶得做飯,吃上一碗酸酸辣辣的酸湯麵,也是不錯的,這個酸湯掛麵非常適合不會做飯的姐妹,簡單快手,十分鐘搞定。”食材明細主料麵條(200g)黃瓜(1根)蔥花(1根)荷包蛋(1個)辣椒油蒜(1頭)辣椒(1個)...
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發表於:2024-01-02
“最愛的酸湯泡麵吃法,簡單易做且美味!自己做還加了煎蛋、香腸和青菜,泡麵也可以很有營養喲!使用的是格子早餐機,蒸煮煎烤多功能,好用又省事方便,關鍵顏值還很高呀,小巧又不佔位置!”食材明細主...
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發表於:2024-01-02
“一碗好吃的素面,味道好極了,酸辣適口,湯汁鮮美,簡單易學!”食材明細主料麵條(適量)輔料辣椒油(適量)蔥(適量)蒜(適量)太椒(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)老抽(少許)香油(適量)鹽(適量)味素(適量)陳醋(適量)芝麻(適量...
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發表於:2024-02-23
“陳皮,想必大家都不會陌生,入菜、甜品、藥膳、涼果、糖水隨處可見它的身影陳皮:柑橘類水果外皮,經乾燥處理後可長期儲存。“陳”取釀酒陳香之意,年代久遠故而散發陳香之意,如同釀造酒醋,在...
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發表於:2024-02-10
“酸梅湯的製作材料好久之前就買好了,趕上搬家、加班、整理東西又加上我的惰性被一拖再拖,拖到了這秋風涼。記搬家,早就計劃好的8月10號搬到新家住,誰想那天我卻加了一整天加一個通宵的班,...
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發表於:2024-01-08
“鄰居姐姐特別愛包餃子,隔幾天都包一次,她家兒子也很喜歡吃。有時候閒聊幾句,這位姐姐說,包餃子省事兒,還省錢。每每說到省錢,心裡其實挺難過的,平常人過日子,且掙且省且享受真的不是一件容易...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料掛麵(適量)雞蛋(適量)番茄(適量)菠菜(適量)蝦米(適量)輔料紫菜(適量)芝麻油(適量)生抽(適量)鹽(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)番茄酸湯麵的做法步驟1、雞蛋煎熟。2、姜切末,菠菜切段...
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發表於:2023-12-27
““熱湯麵””食材明細主料鮮麵條(200克)輔料蔥花蒜蓉(適量)辣椒麵(2勺)食鹽(半勺)白熟芝麻(1勺)生抽(1勺)香醋(1勺)小米椒圈(適量)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高階(難度)酸湯麵的做法步驟1、準備蔥花蒜蓉...
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發表於:2024-01-01
“幾分鐘搞定的酸湯麵,香氣四溢,酸辣開胃好過癮。懶人必備,一吃就愛上啦。”食材明細主料蒜末(少許)熟芝麻(1勺)辣椒粉(少許)冒煙的熱油(2勺)花椒粉(適量)油辣子(適量)蔥花(適量)輔料生抽(1勺)老抽(少許)醋(2...
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發表於:2024-02-28
“雨,是從前天開始下的,沒完沒了,搞得人異常鬱悶。去除溼氣,最好的辦法就是吃東南亞料理。昨天的早飯,懶人版的泰式酸辣湯麵——酸辣豆丁面。”食材明細主料豆腐乾(10塊)美白菇(適量)醬瓜(適量)雞...
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發表於:2024-01-01
“酸辣,鹹鮮,清爽不膩。”食材明細主料細面(適量)蝦皮(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)小米椒(適量)姜蔥(適量)香菜(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦皮酸湯麵的做法步驟1、蝦皮,...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料拉麵(200g)番茄(2個)雞蛋(2個)輔料花生油(適量)調料食鹽(適量)芝麻油(適量)生抽(少許)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸湯拉麵的做法步驟1、將兩個雞蛋打入碗中攪散,鍋中下油,倒入雞蛋...
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發表於:2023-12-28
“油炸豬皮泡發用來調冷盤、燒湯或與菜蔬烹製都非常好吃。泡發的油炸豬皮會感覺香而不膩,多孔滑爽,彈性十足。”食材明細主料油炸豬皮(一塊)香菇(2朵)木耳((泡發)一把)西紅柿(一個)雞蛋(一個)輔料蔥(...
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發表於:2023-12-30
“大暑三伏天,一碗熱湯麵就比冷麵吃得舒服,解暑祛溼,而且對脾胃有好處,冷麵只適宜偶爾吃吃,常食對脾胃也不好。”食材明細主料麵皮(1包)輔料西紅柿(1個)雞蛋(1個)蔥(適量)香菜(適量)麵皮自帶調料包(4包...
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發表於:2024-01-04
“肉皮酸辣湯是屬於閩菜,酸甜口味。這道湯裡的肉皮不是普通的肉皮,是平常的肉皮晾乾以後,再經過油炸製成。酸辣湯裡面的辣用的不是辣椒,而是用白胡椒粉,因為福州人不會吃辣,所以用白胡椒粉代...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料餃子皮(20片)輔料蔥(1顆)調料蔥(1顆)醬油(1勺)蠔油(1勺)鹽(1小勺)豬油(1勺)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清湯麵皮的做法步驟1、把餃子皮撐長,成薄的麵皮。2、蔥洗乾淨,切成蔥花。3、...
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發表於:2024-01-08
“最近,愛上了餛飩皮😍,愛它包成的餛飩,煎餛飩,更愛它不帶餡時做成的酸湯麵葉兒。薄薄綿軟,特別適合老人和小孩兒。不要麻椒粉和辣椒,也可以做成寶寶的輔食呢😊”食材明細主料餛飩皮(適量)輔料...
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發表於:2024-02-25
“米媽本來就喜歡酸甜的食物,天氣熱的時候更加喜歡,今天的湯也調成酸味兒的了,吃起來不錯。做這個的時候女兒很期待這個蛋皮,可做好後,這娃兒更喜歡湯的味道,呵呵。”食材明細主料雞蛋(適量)澱...
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發表於:2024-01-01
“幸而薛姨媽千哄萬哄的,只容他吃了幾杯,就忙收過了。作了酸筍雞皮湯,寶玉痛喝了兩碗,吃了半碗飯、碧粳粥。”食材明細主料酸筍(250g)雞皮(150g)輔料雞湯(適量)白糖(1匙)鹽(1匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時...
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發表於:2023-12-26
“簡單美味的快手暖胃面。”食材明細主料麵條(100g)輔料蔥花(1勺)調料醋(1勺)生抽(1勺)辣椒油(1勺)鹽(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸辣湯麵的做法步驟1、水冒小泡後,下入麵條。2、蔥切成...