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發表於:2024-02-26
“現在很少有吃到這種很粗的麵粉很簡單的家常餅啦,不過對於年長的人可能還是很熟悉的,小時候媽媽常做這種家常餅,每次吃到總有種媽媽的味道,很回味,對於現在人的生活水平,感覺著它不怎麼樣,也...
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發表於:2023-12-30
“石磨豆腐外觀上塊形完整,軟硬適度,質地細嫩,無雜質,具有特殊香味,味道純正清香。顏色白色中略帶黃色,富有彈性,口感極佳。”食材明細主料黃豆(500g)輔料鹽滷(12g)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(...
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發表於:2019-04-27
提及山東,對於一個愛吃的人來說,記憶中最深的就應該是山東的煎餅果子吧。煎餅果子作為山東的特產,也是在全國各個地區都火爆了起來。到處都流傳著煎餅果子來一套的歌,也是足以證明人們對於...
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發表於:2024-02-29
“百吃不膩酥軟可口的家常餅---最普通的也是最好吃的!小時候,最愛吃媽媽做的家常烙餅了,家常烙餅配上新鮮的蔬菜,媽媽自己做的豆瓣醬,好香好香.....媽媽做烙餅很拿手,所有做這個餅就有家的味...
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發表於:2024-01-11
“芝麻漂洗操作規程1.首先把芝麻倒入洗籽鍋中,加足適量的水,以浸泡芝麻高出10cm為易,然後用笊籬來回攪拌芝麻,使土石雜質充水、沉澱。2.浸泡10分鐘後,撈出芝麻放在竹筐裡使水分漏掉。3.注意...
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發表於:2019-06-15
煎餅果子,相信大家對這個並不陌生,現已成為家喻戶曉的聞名小吃了,然而現在各式各樣品牌的煎餅讓加盟商們無處選擇,搖擺不定,下面個大家推薦一個—天津老味石磨煎餅。天津老味石磨煎餅就是眾...
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發表於:2024-01-09
“豆漿是中國傳統飲品,早期由西漢淮南王劉安製作而成,把大豆用水泡漲後經過石磨研磨,過濾,煮沸而成,豆漿營養豐富,且易於消化,容易吸收,與西方國家牛奶不同,豆漿是具有中國民族特色的食品,如今廣...
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發表於:2022-04-20
餐飲提問:老味石磨煎餅加盟多少費用老味石磨煎餅加盟好不好大大大璐妹子兒回答:你用天牛煎餅機做山東煎餅、石磨煎餅、雜糧煎餅不需要加盟費,買了機器技術員教技術...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料石磨麵粉(600g)高筋麵粉(280g)輔料酵母粉(13g)白糖(30g)稀飯(100g)水(300ml)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)稀飯石磨面饅頭的做法步驟1、先用40度以下的溫水調製一下酵母液等待五分...
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發表於:2024-01-27
“一款簡單的家常肉餅。”食材明細主料麵粉(300粉)熱水(適量)肉餡(200克)輔料鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)香蔥碎(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常燙麵肉餅的做法步驟1、300克面...
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發表於:2024-01-13
“我們那兒的餡餅以發麵為主,死麵的叫做盒子,比如韭菜盒子啊豬肉盒子呀啥的。餡餅有水發麵和幹發麵兩種(即發好的面非常稀,和略微稠兩種),今天介紹的是用幹發麵做的牛肉餅,簡單易操作,味道非常...
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發表於:2023-12-31
“石磨磨齒均勻運轉速度慢所磨製的豆類產品充分保留了豆類的本色及純正香味,不僅豆製品含量高、營養成分多,而且粉質細膩,豆香濃郁,又保留了豆類產品所富含的多種微量元素.又避免了當代大...
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發表於:2018-06-27
中筋粉、綠豆粉、黃豆粉、小米麵、清水、白砂糖、食鹽以及植物油等。在做天津石磨綠豆煎餅麵糊的時候,使用低筋麵粉的話,容易出現過於鬆軟的現象,高筋麵粉又會使得製作好的煎餅比較硬,因此...
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發表於:2024-02-05
“煎得香脆的燙麵烙餅,配上一杯豆漿,很傳統也很飽腹的一頓早餐,提前做好餅皮,冷凍起來,隔天拿來煎熟,不用趕早起來也能吃上自己手作的烙餅O(∩_∩)O~”食材明細主料麵粉(270克)蔥花(15克)沸水(110...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料黑石斑魚(1條)蔥(適量)花生油(3湯匙)食鹽(1.5克)白糖(10克)生抽(5克)雞精(小許)菠蘿酒(3克)陳醋(5克)姜(適量)輔料蔥葉(小許)小米辣(小許)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常石斑魚的做法步驟1...
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發表於:2018-08-16
牛奶、玉米麵、麵粉、植物油、白砂糖、酵母粉等。在選用牛奶的時候,做石磨玉米麵要選擇用溫牛奶。用溫牛奶,也可以使得玉米餅中牛奶的味道更加濃郁。當缺少白砂糖的時候,是可以選擇用蜂蜜...
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發表於:2022-04-21
餐飲提問:石老磨煎餅的加盟費是多少?李大童1998回答:學校附近的石老磨煎餅蠻好吃的,之前就有問過石老磨煎餅攤的老闆,老闆他說這個石老磨煎餅攤是賺錢的,因為加盟石老磨煎餅成本大約就只需要...
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發表於:2024-01-01
“簡單易學,好吃美味,求贊,求關注,求收藏。”食材明細主料麵粉(300g)輔料酵母粉(3g)泡打粉(2g)紅糖(適量)白芝麻(適量)甜味(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)家常紅糖發麵餅的做法步驟1、盆內放300克麵粉...
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發表於:2019-06-14
石磨煎餅加盟店,我覺得要是喜歡做餐飲行業的可以考慮考慮加盟石磨煎餅,因為我覺得現在有很多的人都是喜歡吃煎餅的,特別是早上,很多早上的時候基本都不會去自己做早飯,都在出門在外面吃,所以...
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發表於:2019-04-15
老味石磨煎餅是天津的傳統美食,有著悠久的歷史。並在全國多地開設分店,傳承傳統美食。老石磨煎餅堅持傳統工藝製作,口味純正地道。配上各種肉類、素菜、澆上美味的醬汁。一口咬下去,美味滿...
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發表於:2021-01-17
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘石磨面是採用傳統的食物和加工方法磨出來的,不用新增新增劑,吃著更放心,並且這種加工方法更大程度的保留了小麥中的營養...
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發表於:2019-06-13
現如今社會經濟發展速度在不斷地加快,人們的生活水平也發生著翻天覆地的變化,在物質生活不斷地發生變化的同時,人們對於健康飲食的概念也引起了重要的關注,咱們普通的老百姓也比較注重健康...
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發表於:2024-02-28
“我喜歡吃發麵餅,軟、香、易於消化,對人頗有益處。週末有時間自己活發麵,用電餅鐺烙餅吃。一上班忙起來就不會因為沒時間買而斷頓了。”食材明細主料麵粉(1公斤)輔料洋蔥(一個)配料鹽(適量)麻...
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發表於:2022-04-21
餐飲提問:小石磨煎餅果子加盟費是多少?大手冰冰涼SS回答:我一個朋友開了這樣的店鋪,我問他加盟小石磨煎餅果子好不好?據他向我介紹說生意很不錯的,而且價格也親民,產品、裝置和裝修風格也別具...
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發表於:2023-12-30
“簡單好吃。”食材明細主料麵粉(400克)調料鹽(一勺)南德(2克)香油(2勺)鹹香(口味)烙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常燙麵餅的做法步驟1、取適量的麵粉放入大碗中,慢慢倒入開水,攪拌成面絮後放一會。待...