關於素臊的知識

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘秦嶺以北的陝北人，受地域的影響，對於麵食很熱衷。當地最有名的素臊手切面筋道有味，很受大家歡迎。其實這道麵食，你在家也...

“臊子面中的其實光加素菜也可以吃素臊子面，配菜根據自己的喜好隨意調配。今天給大家分享一個我們運城當地的特色素臊子刀削麵。”食材明細主料豆腐（1塊）土豆（2個）西葫蘆（1個）紅薯粉條（適量）面...

“光滑勁道有嚼勁的手工面配上各種蔬菜是你首選的午餐。”食材明細主料麵粉（適量）輔料花菇（2個）木耳（適量）胡蘿蔔（個）黃花菜（適量）蔥（1顆）韭菜（適量）香菜（2顆）豆腐（1塊）調料鹽（半勺）雞精（半勺）花椒粉（適量）生抽...

食材明細主料麵粉（適量）鹽（適量）溫水（適量）輔料紅蘿蔔（半個）豆角（適量）土豆（一個）蔥（適量）調料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）醬油（適量）醋（適量）辣椒粉（適量）中辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）素臊子油潑面的做法...

“我搜索了臊子面，出來很多種，各地的都有，這個只是我從小吃到大的那味兒一道菜一段回憶----這就是兒時的味道一道菜會讓我想起某個人，某件事，某個地方、、、、、”食材明細主料五花肉（（偏瘦一...

“素味臊子面!”食材明細主料番茄（適量）馬鈴薯（適量）雞蛋（適量）胡蘿蔔（適量）香菇（適量）木耳（適量）滷豆皮（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）配料醋（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）味精（適量）糖（適量）食物油（適量）紅油（適量（...

“要說起臊子面，人不由得就想到了岐山。因為陝西岐山的臊子面那可是出了名地好哦！臊子面是隴東、關中地區的一種傳統特色麵食，歷史悠久，尤以岐山臊子面最為著名。岐山臊子面以薄、筋、光、...

“比拉條勁道光滑的南瓜搓搓愛吃麵食的沒事可以做做，撫慰你愛吃麵食的胃。”食材明細主料麵粉（400g）南瓜（1塊）輔料紅蘿蔔（半個）大蔥（1塊）豆腐（1塊）香芹（4顆）木耳（適量）小青菜（2顆）調料鹽（適量）生抽（1勺）花椒...

食材明細主料麵粉（適量）黃瓜（適量）口蘑（適量）輔料雞精（適量）醬油（適量）胡椒（適量）澱粉（適量）清淡（口味）技巧（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）素臊子手工面的做法步驟1、把麵糰擀薄。2、黃瓜，口蘑，用適量醬油，鹽，雞精...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鮮麵條：200油豆泡：80香菜：2顆西紅柿：1個雞蛋：1個青菜：4顆胡蘿蔔：40黑木耳：30輔料油辣椒：20生抽：20ml花椒粉：5醋：30ml花生油：適...

食材明細主料土豆（2個）輔料胡蘿蔔（1根）芹菜（1把）蔥（少許）姜（少許）蒜（少許）調料醬油（適量）五香粉（適量）鹽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）關中素臊子的做法步驟1、土豆去皮切丁，胡蘿蔔切丁，黃花、木...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料胡蘿蔔：半根豆角：100豆腐：1塊西紅柿：1個輔料五香粉：適量油：適量姜：適量醬油：少許雞精：少許蔥：1根鹽：適量胡椒粉：適量具體步驟...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料素絞肉：200公克薑末：30公克水：1200㏄醬油：150㏄肉桂粉：1/4小匙白胡椒粉：少許冰糖：1/2大匙香菇精：少許鹽：少許胡椒粒：10公克...

“剪刀面是山西省的麵食小吃。因制面工具用剪刀而名，又因剪出的麵條呈魚形，亦叫剪魚子，其製法起源於隋末。今天，我們就給大家分享一下家常版剪刀面的做法。”食材明細主料西葫蘆（1個）西紅柿（2...

“寧夏農村的老鄉早餐有吃素臊子面的習慣。食材多以根莖類蔬菜為主，佐以豆腐，雞蛋皮等，水加多一點，澆在面上，面少湯多，類似於中原地帶的湯麵條🍝。”食材明細主料細麵條（100克）輔料蘿蔔丁（50克）...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘臊子面是陝西地區一種有地方特色的麵食，決定面好不好吃的關鍵就是臊子湯料，這道素臊子菠菜面一改往日油膩的臊子面做法...

“寧夏農村的老鄉早餐有吃素臊子面的習慣。食材多以根莖類蔬菜為主，佐以豆腐，雞蛋皮等，水加多一點，澆在面上，面少湯多，類似於中原地帶的湯麵條🍝。”食材明細主料土豆（1個）油炸豆腐（1塊）手擀麵（適...

食材明細主料蕎麵餄餎（適量）豆芽（適量）豆腐（適量）番茄（適量）蒜薹（適量）輔料蔥（適量）青蒜（適量）調料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）油潑辣子（適量）五香粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）素臊子蕎麵餄餎的做...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘美味的素臊手切面是由麵條和一些果蔬搭配一起下鍋煮制而成的一道家常美食，這道菜製作好之後很美味，味道蔥香濃郁，營養也...

“一個北方人，卻嫁到南方，沒辦法，只好自己做面吃！開啟冰箱只有那些食材，沒辦法了，喜歡的朋友還可以根據自己的喜好加如茄丁，豆腐丁，豆角丁都可以，把番茄醬換成番茄，那就更好拉！”食材明細主料麵條...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆角：適量豆腐：適量洋蔥：適量西紅柿：適量雞湯：適量蔥蒜：適量鹽：適量生抽：適量輔料具體步驟1.豆角撕去豆莖，洗淨切小段。洋蔥和...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料土豆：2個青椒：2個麵粉：600豆腐：200西紅柿：2個輔料辣椒麵：適量油：適量蔥花：適量醬油：適量鹽：適量具體步驟1.準備麵糰，將其揉...

“駝峰熊掌豈堪誇，貓耳撥魚實且華！春風有信，花開有期，所有的美好都已經在路上！加油！”食材明細主料西紅柿（2個）黃花菜（適量）香菇（適量）雞蛋（3個）豆腐（適量）小油菜（適量）貓耳朵（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量...

“香芹（也叫旱芹。旱芹香氣較濃，又名“香芹"，亦稱"藥芹"。）這幾天又在下雨，下雨就不能出去做晨練，不做晨練就不起床！呵呵……迷迷糊糊看看時間，啊……已經9:30了！起床起床！先喝一杯白開水。然...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豆角：5根韭苔：10根蒜薹：2根薰豆乾：半片香菇：2朵細麵條：250生雞蛋：1個胡蘿蔔：半個輔料醋：適量大蔥：半根小蔥：1根姜：少許油：適量...