關於釀蝦蓉的知識

“夏日裡飲食素來講究清淡為主，而一些生性寒涼的苦味蔬果恰好能能起到清熱除煩的作用。提到苦味食物，自然第一反應就是苦瓜了，愛它的人盛讚這難得的滋味，厭它的人直言找罪受。如果你是能接...

“這是一道家鄉菜，也就是農家菜。每逢過年過節，家裡都會做上一道“蝦包”，農家人喜歡這樣的叫法。而不是現在早餐起來吃的蝦肉包子。蝦包其實就是一種蝦米、馬蹄、豬肉做餡用白菜包起來的...

“百花釀豆腐一道色澤靚麗、造型美觀的美味佳餚。年夜飯必備。蝦仁的鮮味滲透到豆腐裡，鮮美無比。”食材明細主料豆腐（300g）蝦仁（適量）小蔥（適量）蛋清（半個）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）澱粉（適...

“源於客家文化的釀菜，總能將萬物釀進各式食材裡，在爽滑脆嫩的秋葵裡，釀上鮮又嫩的蝦仁，雙重嫩滑的疊加，讓這道菜的口感極其溫柔。”食材明細主料秋葵（300g）蝦仁（150g）料酒（20ml）輔料蔥姜（10g）生抽（1...

“夏日炎炎，不想在廚房熱火流汗地炒菜？推薦一道方便可口又賞心悅目的夏日小菜--絲瓜釀蝦。絲瓜清涼利尿、活血通經，蝦肉益氣補腎、開胃通絡，搭配起來健康美味哦。”食材明細主料絲瓜（1條）蒜（2...

“女兒特別喜歡吃蝦，所以我們每週都要做一次蝦。這週六帶女兒去旁邊的永輝超市，發現超市進行了改裝，海產品區設定了一個大缸裝著活海蝦，旁邊一群人圍著用手抓蝦，一不小心很容易“抓瞎”。哈...

食材明細主料基圍蝦（適量）輔料大蒜（適量）洋蔥（小半顆）蔥花（適量）調料鹽（少許）蠔油（適量）鮮抽（適量）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜蓉蝦的做法步驟1、先把蝦開背，後面用剪刀吧頭減掉一點。2、青椒...

食材明細主料豬肉（適量）蝦仁（適量）香菇（適量）輔料香菜（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）花椒粉（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蝦茸釀香菇的做法步驟1、香菇洗淨焯水。2、豬肉剁碎。（肥三瘦...

“夏天是各類水產海鮮豐收的季節，是人們夏日餐桌上不可或缺的一部分。這些不遠千里來到我們身旁的可愛傢伙們，帶著來自大海的清涼問候，讓我們在炎炎夏日感受到陣陣清風吹過耳畔般的清爽。...

“大蝦是我的最愛，而且海蝦對腎很好，我一直在研究各種口味的大蝦。”食材明細主料虎蝦（8支）輔料麵包糠（適量）雞蛋（2個）料酒（適量）奶香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）未知（難度）芙蓉蝦的做法步驟1、化好大蝦...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞翅：9個基圍蝦：15只輔料西蘭花：少許具體步驟1.雞翅拆骨，雞翅一頭斬去關節，拆除骨頭較方便。2.新鮮基圍蝦剝取蝦仁，剁成蝦...

“將蝦背剖開後加入調製好的蒜蓉，這樣蒸出來的味道更，鮮甜的蝦肉帶著濃香的蒜蓉味。”食材明細主料鮮蝦（6只）蒜蓉（適量）蔥（適量）姜（適量）輔料生抽（適量）芝麻油（幾滴）蠔油（適量）花生油（適量）原味（口味）蒸（工...

“春季萬物復甦陽氣上升，在飲食上應以清淡為主，要適時的把營養進行調整，儘可能地做到合理搭配。今天推薦一道老少皆宜的適合春季食用的菜餚，叫做“鮮蝦釀豆腐”，這道菜做法比較簡單，即便用來...

“冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，...

食材明細主料鮮蝦（4只）肥瘦肉（80g）竹蓀（適量）青茭瓜（50g）輔料清水（些許）澱粉（小許）調料蔥姜（小許）食鹽（半克）雞精（半克）生抽（3g）鹹鮮（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）鮮蝦釀竹蓀的做法步驟1、蝦處理好，蝦頭留...

食材明細主料蝦仁（300克）泡髮香菇（13朵）輔料生抽（兩茶匙）蒸魚豉油（一茶匙）料酒（兩茶匙）胡椒粉（適量）生粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）香菇蝦釀的做法步驟1、準備好蝦仁，提前泡發好的香菇2...

“一年總有那麼兩百多天下了班不想煮飯，外賣打包也不是長久之計。如果家人們也有這種想法，有幾道網紅快手菜就是你需要掌握的了。健康營養，價效比高的同時，速度才是決定打工人下班能否快速...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料蝦：500蒜：6瓣姜：適量蔥：適量輔料鹽：1勺耗油：2勺料酒：1勺具體步驟1.明蝦剪頭尖刺備用2.用剪刀將蝦背剪開3.將蔥薑蒜剁成...

食材明細主料蝦仁（200g）輔料胡蘿蔔（半截）香菇（9個）料酒（1勺）生抽（2勺）蠔油（2勺）鹽（適量）油（適量）五香粉（少許）生粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香菇釀蝦丸的做法步驟1、準備好以上食材，然後把蝦...

“這是一道特別適合家宴的營養菜~做的時候就是考慮到家裡的長輩們的胃口~一般家宴上準備的都是大家愛吃的豐盛菜。但我想說的是家宴是否記得準備幾道老人家愛吃的菜呢？老人們一般來說牙...

“用秋葵來釀蝦，這兩種食材搭配在一起營養更豐富了，蝦蓉釋放出來的鮮嫩滋味，每一口都有著豐碩而飽滿的嚼勁，搭配鮮爽脆嫩的秋葵，好吃的程度，讓人慾罷不能！”食材明細主料明蝦（300克）秋葵（10個）蛋...

食材明細食材青椒（6個（大））巴沙魚（1條（冷凍））雞蛋（1個）色拉油（1/3鍋）調料白糖（2匙）精鹽（3匙）味精（1匙）料酒（1勺）花椒粉（少量）白胡椒粉（適量）甜辣醬（適量）酸甜（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）巴沙魚蓉釀青椒的做法步...

“🍟🥓”食材明細主料蝦（500g）輔料姜（2片切絲）蔥（2顆切段）調料料酒（1勺）生抽（1匙）鹽（1匙）蒜蓉（2匙）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉蝦的做法步驟1、用鹽，黑胡椒，料酒薑絲醃製的蝦放入熱油鍋中煎...

食材明細主料對蝦（五隻）雞蛋（一個）輔料麵包糠（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）其他（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芙蓉蝦的做法步驟1、對蝦洗淨。2、蝦去頭，剝去蝦皮，去除蝦鬚，保留尾部的殼。3、從蝦腹...

食材明細主料油條（適量）蝦滑（適量）輔料高湯（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蝦滑釀油條的做法步驟1、油條、蝦滑備用。2、油條分成兩半，戴上一次性手套把蝦滑塞到油條中。3、做好的蝦...