準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
新鮮翅中 :
10個 輔料
胡椒粉 :
3鹽 :
5 蜂蜜 :
2茶匙(10ml)蒜茸辣椒醬 :
2茶匙(10ml)料酒 :
2茶匙(10ml)蠔油 :
2茶匙(10ml)油 :
2茶匙(10ml)米醋 :
2茶匙(10ml)紅杭椒 :
1個 具體步驟
1. 將蜂蜜、蒜茸辣椒醬、米醋、蠔油、料酒、芝麻香油、鹽和胡椒粉攪拌均勻。
2. 翅中洗淨擦乾水分,用刀在表面劃開一字口,放入容器中,把調好的醬汁倒入拌勻(注意,倒入一半醬汁,留一半待用),醃製一小時。(如果想讓烤翅更美味,最好醃12小時以上。)