關於家鄉芋頭滑牛肉的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料芹菜（香芹）：2棵子姜：40牛柳：50輔料生抽：適量紅酒：適量糖：少許鹽：適量生粉：適量具體步驟1.牛肉切片，橫切，用食用油先鬆一下，加...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料牛肉：600芋頭：600輔料生抽：適量花椒：適量香葉：適量姜：適量鹽：適量蔥：適量油：適量料酒：適量大料：適量蒜頭：適量洋蔥：適量青椒：適...

食材明細主料牛腩（適量）芋頭（適量）輔料老抽（適量）紅葡萄酒（適量）冰糖（適量）醬香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）芋頭牛腩的做法步驟1、燉好牛腩鍋裡放油把芋頭煸成金黃色取出2、取燉好牛腩放入紅葡...

“中醫認為，芋頭有益胃寬腸、通便解毒、補益肝腎、散結和調節中氣、化痰的功用。”食材明細主料芋頭（1個）洋蔥（1/4個）紅椒（半個）輔料蒜（1瓣）蔥（2根）姜（1小塊）配料醬油（適量）辣椒粉（適量）雞精（適量）鹽（適量）...

“小時候跳皮筋的時候總會念著“一個噔子噔炮噔，馬蘭開花二十一”這馬蘭頭可是春天的一道美味，爺爺奶奶的最愛呦！”食材明細主料馬蘭頭（七八兩）輔料春筍（兩支）蒜瓣（三個）香菇（四隻）黑木耳（適量）清淡...

食材明細主料醬牛肉（200克）芋頭（500克）輔料姜（2塊）蔥（1棵）蒜（3個）醋（1勺）醬油（1勺）紅辣椒（2個）雞蛋（2個）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬牛肉燒芋頭的做法步驟1、把辣椒，姜，大蒜切好2、醬牛肉切塊3、芋...

“我覺得芋頭和蘿蔔煮粥特別好吃春夏秋冬都適宜有時候我不想吃飯或者前一天吃得太油膩冰箱有啥食材就自己搭配煮點粥吃省錢養生又養顏😄😄😄那個白菜也可以改成芥菜菠菜啥的芋頭蘿蔔也...

“水瓜，絲瓜的一種，廣東人把無菱絲瓜稱作水瓜。“水瓜打狗—唔見甘截（沒了一截）”，一句廣東歇後語，道出水瓜的民間基礎。水瓜一點都不“嬌貴”，無需特別的照料和施肥，也沒有特定的生長地點，以前...

食材明細主料芋頭（1個）沾米粉（250g）臘腸（2條）蝦米（一把）輔料姜（適量）蒜（適量）油（適量）鹽（適量）白糖（適量）醬油（適量）蔥花（適量）胡椒粉（適量）其他（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家鄉芋頭糕的做法步驟1、預備材料，...

食材明細主料牛奶（一盒）輔料毛芋頭（兩個）調料水（適量）奶香（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芋頭牛奶的做法步驟1、毛芋頭去皮洗淨浸泡水中。2、一盒牛奶準備就緒。3、芋頭切小塊裝盤。4、將芋...

“不知道是不是算家鄉菜呢？這是我們家裡常見的做法，但是我在美食論壇裡似乎沒有見到過這樣的做法。下班後買了這塊新鮮的豬後腿肉，本來想做個魚香肉絲的，但是沒有買到筍絲，後來想用茭白代替...

食材明細主料牛肉（一小塊）胡蘿蔔（小半根）輔料香菜（適量）薑絲（適量）配料鹽（適量）胡椒粉（少許）魚露（少許）澱粉水（適量）香油（少許）雞精（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）牛肉滑羹的做法步驟1、牛肉一小...

食材明細主料嫩牛肉（100克）輔料雞蛋（3粒）青蔥（1湯匙）配料醬油（1茶匙）糖（半茶匙）胡椒粉（少許）雞精粉（半茶匙）太白粉（半湯匙）水（1湯匙）鹽（少許）料酒（半茶匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）滑蛋牛肉的做法步...

“煮熟的芋頭剝皮後有些粘液，我想用來做芋頭泥一點很滑潤，一試效果還不錯，很有些巧克力醬的味道，建議多加奶油。”食材明細主料芋頭（500克）輔料奶油（適量）可可粉（適量）牛奶（200毫升）糖（適量）奶香（口味...

“這是老公很喜歡喝的一道湯，湯汁濃濃的，喝上去有桂皮八角的五香味，微微的辣味，牛肉的香味。”食材明細主料髮菜（10克）輔料乾紅辣椒（適量）料酒（適量）桂皮（適量）八角（適量）配料雞精（適量）醬油（適量）鹽（適量...

“芋頭和五花肉配在一起，相輔相成，芋頭吸收五花肉的油和肉味，五花肉也變的不油膩而且甘香可口。”食材明細主料五花肉（700g）荔浦芋頭（一個）調料食用油（適量）鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）甜酒釀（1匙）蔥（...

食材明細主料大米（150克）牛肉（50克）芋頭（100克）輔料洋蔥頭（2個）生薑（1段）料酒（1勺）油（1勺）芹菜（2支）鹹甜（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）牛肉枸杞芋頭粥的做法步驟1、大米洗淨2、芋頭切塊3、牛肉切末4、...

“燉菜過年時吃不僅暖和，也方便宴客。大冷天家裡來客人時，一個個菜炒，後面的炒好前面的菜就涼了。而砂鍋燉菜很保溫，我家本來小砂鍋也有好幾個，一個個提前燉好，到客人來了，一起加熱後就可以熱...

食材明細主料青椒（3個）芋頭（一個）胡蘿蔔（半個）生薑（幾片）牛肉（150克）輔料玉米油（8毫升）鹽（2克）料酒（3毫升）玉米澱粉（5毫升）孜然粉（2克）生抽（2克）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）青椒牛肉炒芋頭的做法步驟1...

食材明細主料芋頭（適量）牛肉（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）姜（適量）辣椒（適量）紅薯澱粉（適量）鹽（適量）醬油（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）芋頭牛肉湯的做法步驟1、準備食材。2、...

“牛肉營養價值很高，中醫認為：牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、止渴止涎的功能。牛肉所含有的鋅鐵都更易被吸收，從而幫助身體提高免疫力，增強免疫力系統。此外，牛肉氨基酸組成成分比豬...

“看著這碗粉好像沒有讓人垂涎欲滴，但是全家吃過以後給予一致好評。而且我建議不要加辣椒油或辣椒醬，原汁原味的很適合我家人的胃口。”食材明細主料廣東米粉（一塊）芋頭（適量）牛裡脊（適量）輔料...

食材明細主料芋頭（幾個）牛腩（適量）大蒜葉（適量）西紅柿（一個）生薑（幾片）輔料老乾媽辣椒醬（一勺）調料玉米油（6毫升）鹽（少許）生抽（5毫升）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）芋頭燜牛腩的做法步驟1、牛腩切塊...

“芋仔中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素C、B族維生素等多種成分。芋仔為鹼性食品，通過健康的蒸形式烹飪做飯，能完整保留其營養價值，中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸鹼平衡，產生美容養...

“從很小的時候，就記得媽媽準備的年夜飯裡都會有芋頭。她說“吃了芋頭，出門可以遇好人”。對她的說辭不置可否，慢慢長大了，開始懂得那份為人父母的心意。”食材明細主料芋頭（100克）海米（30克）...