春節是中國最大的傳統節日，在春節期間，大部分中國人都會吃一些寓意比較好的食材，特別如果你是在酒樓裡吃飯的話，就更能夠發現這一特點，酒樓會根據春節推出一些宴會選單，裡面的菜品不但豐富，而且名字也特別的新穎獨特，最讓人印象深刻的就是他能體現出中國傳統文化博大精深的這個特點，其實除了春節這個特殊的節日，裡面有特別的宴會選單之外，像比如說婚宴的話，也會有一些宴會選單，但是今天小編想給大家主要講解的就是關於春節的宴會選單裡面都有些什麼菜品?
宴會選單
1.洋洋得意，牛氣沖天
洋洋得意值得是各式羊肉煲，逢年過節，大家餐桌上少不了的就是一些大魚大肉，那麼一年當中吃的豬肉都特別多了，過年的時候肯定要切換一下牛羊肉。而且牛羊肉它帶有的諧音在中國的四字成語也非常的多，像羊就有洋洋得意的意思，也是一種很好的寓意。另外牛的話也有牛氣沖天的寓意。所以在春節的宴會選單上就會看到牛羊肉這兩樣菜品，是可供大家選擇的。而且牛羊肉也特別的好吃，他製作出來的美食，在冬季還能起到抵禦寒冷的作用，特別的好
2.鄰里和睦
這個要特別的隆重介紹一下，因為這道菜品可以說只要在廣東里面才有，因為廣東的乳豬和叉燒特別的有名而且兩者都是產自豬肉身上的美食，這樣他就很好的寓意著大家能夠和睦相處，特別是在現在這個社會，遠親不如近鄰，過年過節的時候，我們除了跟自己家裡的親戚一直吃飯之外，還會跟朋友或者是比較好的鄰里出來一起吃一頓飯，所以這道菜就特別的寓意豐富
3.春色滿園
這裡的春色滿園，指的是在春節的時候上市的時令蔬菜特別像是菠菜，生菜，娃娃菜等之類的綠油油的一盤特別的有生機，而且國外有一位姓樓的詩人說過這樣一句話，冬天來了，春天還會遠嗎?而且春節大部分都處在冬季，那麼春節一過，就意味著春天來了，所以逢年過節的時候吃這一份菜，也就寓意著來年會更加的順暢。
4.金雞報喜
過年怎麼能不吃雞呢?特別是南方人，逢年過節的時候一定會宰殺家裡的家禽而且在酒樓吃飯的話，也一定會點一份雞因為寂不但寓意著大吉大利，還寓意著金雞報喜，兩者中的任何一種都是一種祥瑞的好兆頭。中國人逢年過節的時候吃這些飯，圖的就是這樣的好彩頭，所以這也是春節宴會選單裡面的必點菜品之一。
5.發財好事
發財好事指的是豬蹄和髮菜一起燉出來的美食，因為髮菜的口感是有點色色的，所以他必須要搭配油膩一點的豬蹄才能中合掉他的那個酸澀感。而且這道菜起的名字也特別的好聽，每一個人每一年最大的願望，可以說就是發財了。因此在酒樓裡吃飯的話，這一道菜也是被點的最多的一份，而且可以說是每一個餐桌上都必點的。
以上就是關於春節的宴會選單，主要的菜品都有哪些的相關內容，希望對大家能有所幫助，下一次如果還有機會的話，小編再給大家講解一下關於婚宴的宴會選單都有些什麼菜品，其實不管是春節的宴會選單還是婚宴的宴會選單，都是有各自獨到的美味的，而且它們的寓意也都不一樣，但是他們的共同點就是有非常美好的祝福在裡面，都是為了慶祝在這一特殊的一天裡，讓人們的心情更加的愉快，吃的更加的好，所以在春節的時候，大家如果有條件的話，還是可以到酒樓裡去吃一些，春節才會特別推出的美食
千里飄香谷
