關於煲響的知識

食材明細主料雞腳（7-8只）響螺片（1片）輔料花生（適量）眉豆（適量）姜（1塊）鹽（適量）其他（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）花生眉豆雞腳煲響螺片湯的做法步驟1、預備材料，清洗乾淨，花生眉豆冷水泡半小時，響螺泡...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料哈密瓜：300g紅蘋果：2個水晶梨：2個鮮響螺肉：200g肉雞：1/2只（約400g）輔料生薑：1片鹽：1茶匙（5g）白胡椒粉：1/3茶匙（2g）幹澱粉：1茶匙（5g）具...

““蘇菜”有一道膾炙人口的名菜，叫做“響油鱔糊”。假如您做為對蘇菜尚不太瞭解的人，如想真正的品嚐到正宗的蘇菜，就一定要品嚐這道“響油鱔糊”，還有就是蘇菜中一些精美的河鮮小炒等。以...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘今天給大家隆重介紹的是一道十分具有營養的老火靚湯——花膠響螺片煲雞湯，這道湯品用雞肉、花膠、蟲草熬製而成，所有的...

“幹炸響鈴又名炸響鈴，採用杭郊泗鄉生產的豆腐皮，豆腐皮薄入蟬翼，成品色澤黃亮，鮮香味美，脆入響鈴，相傳這道名菜與南宋抗金名將韓世忠有關，一天，韓世忠慕名到郊外的一家酒店用餐，不巧的是招牌菜...

“好做的一道涼拌菜，爽口脆嫩，早餐或者晚餐吃，簡單又營養。”食材明細主料豇豆（適量）輔料小米椒（4～5個）蒜（2～3瓣）熟白芝麻（適量）花椒（適量）調料辣椒粉（適量）生抽（適量）香醋（適量）鹽（適量）糖（適量）雞精（適量）食用油...

食材明細主料海蔘（350g）輔料鍋巴（500g）調料醬油（30g）鹽（3g）味精（2g）澱粉（10g）蔥油（5g）料酒（10g）植物油（500g）白糖（5g）鹹香（口味）爆（工藝）半小時（耗時）普通（難度）響鈴海蔘的做法步驟1、海蔘順向片成抹刀片，放開水中焯...

““炸響鈴”是杭州一道頗具歷史的名菜。用的是油豆皮和少許豬肉末製作而成的，入口後，咀嚼起來聲聲帶響，因此得名為“響鈴”。上桌時配以花椒鹽或者甜麵醬和蔥絲等都可以，春季可配薄餅食用...

“海鹽的特有香氣與螺的味道碰撞出美味的食物”食材明細主料響螺（5只）輔料海鹽（適量）錫紙（一張）鹹鮮（口味）煨（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鹽焗響螺的做法步驟1、海鹽先炒至微黃變色，清洗乾淨響螺，用來...

食材明細主料鱔絲（300g）輔料料酒（2勺）砂糖（1小勺）生抽（2勺）蒜瓣（3個）鹽（少許）老抽（1勺）蔥（2棵）白胡椒粉（適量）玉米油（適量）薑片（2片）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）響油鱔絲的做法步驟1、鱔絲處理乾淨瀝乾...

“逢年過節總是大魚大肉，這時候來份爽口的素菜才是最好的！百菜不如白菜，尤其是在冬季，耐儲存，高營養，價格低廉使北方的百姓對它有著特殊的感情。秋冬乾燥，白菜清肺熱，利腸胃，熱量低，含水量高，更神...

食材明細主料蘆筍（適量）輔料蒜末（適量）小米辣（適量）蠔油（適量）糖（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）蒸油豉油（適量）醋（適量）五香粉（適量）清淡（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）響油蘆筍的做法步驟1、新鮮的蘆...

“這款湯水不止營養很豐富，口味也非常鮮美...【滋陰潤肺清熱潤燥明目養顏】我很愛喝，老公也很愛喝...很潤，夏季秋季都極其適合飲用哦...工作強度大的白領一族們，絕對滴不能錯過！上湯啦O(∩_...

“響皮，就是將豬皮剮盡油脂後煮熟，待晾乾後下熱油炸，炸得金黃起泡，便成了響皮。傳說古時候，縴夫貧窮，一年都難得吃上幾回肉，豬皮便是美味了，為了便於儲存於是有人就發明了響皮。食用時，先將響皮...

食材明細主料豆腐皮（2張）肉末（175克）輔料麵糊（適量）調料料酒（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）幹澱粉（適量）清淡（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸響鈴的做法步驟1、食材：豆腐皮、肉末、麵糊。2、在肉末...

食材明細主料大蒜（4瓣）黃瓜（2根）幹辣椒（3個）輔料白糖（1.5勺）米醋（2.5勺）蠔油（1勺）醬油（1.5勺）植物油（適量）花椒粒（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）響油黃瓜的做法步驟1、將黃瓜洗淨，用刨皮器刮成薄...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時有一次和父母去外面吃飯，有幸第一次吃到了椰子雞湯，簡直鮮美的不要不要的。所以和媽媽決定在家做起來，因為我特別喜歡吃...

“"我們的老家，每到過年，挨家挨戶都要炸響鈴，做肉圓；等年初的時候，客人來家裡，即可以當菜，又可以做麵條點心。記得，小時候，媽媽爸爸在土灶裡炸這個響鈴，一邊炸，我們一邊就抓著吃，特別溫暖，現在的孩...

食材明細主料響螺片（兩片）雞（半隻）輔料姜塊（適量）調料鹽（少許）鹹甜（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）響螺片煲雞湯的做法步驟1、預備材料，清洗乾淨。2、浸泡半小時。3、切片。4、雞，焯水，水開後，關火，溫...

準備時間:40分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘媽媽已經四十幾歲的人了，人到中年，身體上很多營養的吸收開始缺乏了，即使補充身體所需要的營養非常重要了。上了年紀，女性...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘美味花膠響螺片煲雞湯這道美味絕對花不了你多少錢，而且價效比較為實惠，我為何這麼講呢，因為美味花膠響螺片煲雞湯得營養...

食材明細主料雞骨架（1個）排骨（1條）響螺片（1片）螺頭幹（1個）海底椰（適量）輔料鹽（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）海底椰響螺片煲雞湯的做法步驟1、預備材料，清洗乾淨，響螺片和螺頭幹發幾...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘自己非常喜愛的一道製作方法簡單快捷的家常美食海底椰響螺肉煲雞湯，色澤鮮亮喜人讓人看著就有食慾。而且採用海底螺肉...

“一年四季的餐桌上，涼拌菜都有它們的專屬位置，開胃爽口，深得大眾喜愛。但涼拌不像煎炒烹炸那樣口感豐富和種類多樣，拌來拌去也無非就是那幾樣。比如說涼拌黃瓜，雖然省時省事也爽口好吃，但是...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料響螺片：兩片雞：半隻豬骨頭或者豬肉：適量輔料具體步驟1.響螺片清洗乾淨，用水泡發幾個小到變軟後，切成條狀備用2.雞和豬骨都...