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發表於:2023-12-29
“這款餛飩雖說是常見的食材,但餡料搭配的非常好,口感細膩口味非常的鮮美,用了火麻油和火麻仁即提鮮又增香,很美味。”食材明細主料鮮蝦仁(200克)豬肉餡(200克)韭菜(200克)火麻仁(適量)輔料薑末(適...
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發表於:2024-02-24
“以前還不知道芫荽可以做餡吃,一次在哈爾濱餃子館吃過一次餃子,那味道說不上來的鮮美,那以後我就經常買些芫荽和豬肉包餃子和餛飩,這次本打算包餃子的,我家那兩位要求包餛飩吃,說比餃子好吃...
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發表於:2024-01-04
“麻辣,餛飩香嫩滑潤,蝦肉Q滑,一個字:香😋”食材明細主料鮮蝦大肉餛飩(適量)輔料姜(適量)鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)自制香辣紅油(適量)超麻花椒醬(適量)香菜(適量)小米椒(適量)蔥(適量)麻辣(口味)煮...
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發表於:2024-02-27
“周麼的清晨自己動手做一碗麵,犒勞一下忙碌一週的自己,是一件很能舒爽身心的事情!”食材明細主料面(適量)餛飩(7至8個)輔料各式魚丸(適量)紫菜湯(一份)紫菜(適量)配料鹽(適量)自制辣椒油(適量)香油(適量...
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發表於:2024-01-11
“在威海的集市或菜場,海虹隨處可見。威海有句俗語:喝啤酒,吃海虹。海虹可以算是威海最著名的海鮮了,不是說它有多貴,也不是說它是最鮮美的,但絕對是最大眾化,最廣為人知的,也是外地人來威海都...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料豬肉(適量)韭菜(適量)餛飩皮(適量)雞蛋(適量)紫菜(適量)輔料薑末(適量)油(適量)配料生抽(適量)蠔油(適量)花椒大料粉(適量)胡椒粉(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)美味餛飩的做法...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料紫甘藍(適量)普通麵粉(200克)調好的肉餡(適量)輔料紫菜料包(一份)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)美味餛飩的做法步驟1、紫甘藍切大塊放入料理機,加入80ml溫水榨出汁2、過濾出甘...
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發表於:2024-01-11
“很多人都吃過薺菜,春天比較常見,有很強的生命力。其實吃薺菜也是有講究的,春天發出的那種嫩綠的薺菜和經過風霜雪打經歷過整個秋冬的薺菜相比,鮮美度要差一些。經過風霜雪打的薺菜,看起來...
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發表於:2024-01-07
“在這個桃花開放春意盎然的季節,東北還是乾冷冷的,又剛停了暖氣,整個人都安靜了許多!可是,安靜時間久了,胃就會鬧彆扭,好吧,是時候給自己和家人們來點熱鬧的美味啦!說到美味,怎麼會少了一鍋熱氣...
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發表於:2024-02-25
“每週小夥要吃一次蝦,一般做法人家吃夠了,這周包了些小餛飩,小夥直誇好吃。順便又包了些瘦肉餡餛飩,凍起來,隨吃隨煮”食材明細主料蝦(適量)瘦肉餡(適量)輔料韭菜(適量)蔥(適量)配料雞精(適量)鹽(適量...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料餛飩皮子(適量)肉糜(適量)輔料紫菜(適量)蝦皮(適量)榨菜(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小餛飩的做法步驟1、準備餛飩皮子。2、取皮子一張,中間放一點點肉糜。3、包起來;隨便...
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發表於:2024-01-04
“1、一份六菌湯,加4份水,煮沸6分鐘就可以食用了;加入蔥花、芝麻油、粉芡更加美味;2、與葷菜食材如豆腐、魚片、肚絲時蔬等燴菜燉湯,也很鮮美;3、下面條、煮餃子、做菌湯也很美味哦!”食材明...
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發表於:2023-12-30
“餛飩皮能提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。可以提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。其實餛飩皮是由麵粉製作的,而麵粉的營養價值恰恰就很高,麵粉富含蛋白質、碳水...
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發表於:2023-12-30
“皮餡均為自制,皮裡面放了雞蛋,皮韌又脆,餡裡面汁水豐富,鮮味十足,適合包好了早餐來一碗~(請不要在意圖片,非專業拍照,只是記錄生活點滴)。”食材明細主料中筋麵粉(150g)水(70ml)雞蛋(2個)鹽(2g)輔料...
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發表於:2024-02-24
“餛飩在古代中國人認為這是一種密封的包子,沒有七竅,所以稱為“渾沌”,依據中國造字的規則,後來才稱為“餛飩”。在這時候,餛飩與水餃並無區別。千百年來水餃並無明顯改變,但餛飩卻在南方發...
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發表於:2024-01-13
“韭菜雞蛋蝦仁,既好吃營養,又容易消化。搭配紫菜雞蛋湯,一口一個,滑溜溜,好吃吶。。”食材明細主料餃子粉(200克)熱水(適量)蝦仁(100克)韭菜(80克)雞蛋(2個)紫菜(少許)輔料鹽(2勺)料酒(少許)生抽(少許)蔥花兒...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料豬肉(適量)大蔥(一根)姜(適量)雞蛋(一個)餛飩皮(適量)輔料鹽(一點)十三香(一點)老抽(一點)生抽(一點)胡椒粉(一點)香油(適量)蔥香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常小餛飩的做法步驟1、肉剁碎、...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料豬肉(500g)蝦(適量)香菇(適量)輔料鹽(適量)酸菜(適量)香菜(適量)蔥花(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常餛飩的做法步驟1、香菇、蝦、豬肉洗淨準備好。2、把準備好的食...
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發表於:2024-01-03
“兒時的記憶總是美好的。那一道久違的家鄉美食香味兒,彷彿永不從記憶中消失一般令我常常想起。今日,就複製一下那個令我饞涎欲滴的鮮肉餛飩。”食材明細主料鮮豬肉(500克)餛飩皮(半斤)輔料...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料肉末(適量)餛飩皮(適量)雞蛋(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)豬油(適量)黑胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)美味餛飩的做法步驟1、肉沫加入鹽、...
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發表於:2024-02-26
“7月23日帶寶貝回老家途中遭遇交通事故,我們乘坐的大巴車翻車了。所幸寶貝只是受了一些驚嚇,而我呢,也只是傷到了兩個肘部,住了半個月院,再加上這半個多月的休整,大體已經痊癒了。今天,趕緊...
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發表於:2024-01-08
“別看這小小的餛飩,裡面的食材可不少,早餐或天冷喝上一碗,那是沁人心脾啊!”食材明細主料豬肉末(150g)香菇(5朵)胡蘿蔔(一小段)芹菜(3根)蔥花(少許)薑末(少許)骨湯(一碗)餛飩皮(一斤(梯形))紫菜(適量)蝦皮(一小...
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發表於:2024-02-24
“兒子很喜歡吃麵,炸醬麵,打滷麵,熱湯麵,炒麵,只要是和麵條有關的東西他都愛吃,如果週末只有我們兩個人在家,煮碗麵就能把他打發了,今中午依然是做的面,有面有蝦還有餛飩,放了幾顆菠菜,用現成的盒...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料大肉(適量)混沌皮(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料十三香(適量)食鹽(適量)辣椒油(適量)芝麻油(適量)白芝麻(適量)蠔油(適量)生抽(適量)魚香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常餛飩的做法步驟...
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發表於:2024-02-05
“自從學校讓孩子們週末給家人準備早餐開始,女兒特別愛煮餛飩,因為她說做這個味道最好。餛飩的包法很多,我最喜歡這種最隨意最簡單的,因為從小吃著它長大,每次和爸爸媽媽上街,都少不了來一碗...