關於水晶黃桃撻的知識

“蛋撻，（EggTart）臺灣稱為蛋塔，撻為英文“tart”之音譯，意指餡料外露的餡餅（相對錶面被餅皮覆蓋餡料密封之批[派]餡餅pie）；蛋撻即以蛋漿為餡料“tart”。做法是把餅皮放進小圓盆狀的餅模中，倒入...

“晶瑩剔透的水晶餅是廣東傳統的點心，蒸好後餡料的顏色會隱隱約約從餅皮裡透出來，覺得美美的。製作餅皮時，需要用滾熱的水來燙粉，燙好後就要揉，這時的溫度很高，而利用東菱麵包機來操作，不再怕...

“今天這款月餅是將做黃桃蛋奶撻的方子稍作改動，用月餅模子成形的。”食材明細主料黃油（72g）低筋麵粉1（120g）蛋黃1（7g）牛奶1（20g）牛奶2（100g）低筋麵粉2（25g）淡奶油（90g）玉米澱粉（25g）輔料新鮮黃桃（適量）配...

“我家的第一個烤箱其實在八年前就買了，記得是長帝的，當時烘焙第一烤就是蛋撻。蛋撻皮如果不是自己製作，烤蛋撻真的是很適合烘焙新手來操作的。不過這些年一直對烘焙興趣不大，烤箱的利用率...

食材明細主料蛋撻皮（12個）雞蛋（2個）牛奶（120g）白糖（26g）輔料黃桃罐頭（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）黃桃蛋撻的做法步驟1、雞蛋和白糖打散。2、放入牛奶攪勻。3、自制的黃桃罐頭。4、蛋...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料生粉：25雞蛋：1個輔料糖：2大匙熱水：165ml櫻桃：適量澄粉：60色拉油：1大匙具體步驟1.澄粉，生粉，糖混合均勻。2.加入熱水，邊攪拌邊和...

“炎炎夏日吃杯冰涼的果凍好不愜意，加上我最愛的蜜桃，真是棒極了！”食材明細主料蜜桃（一個）蜜桃汁（300毫升）輔料白涼粉（25克）果味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蜜桃水晶果凍杯的做法步驟1、材料...

“好看又營養的奶黃包，既可以做早點，又可以做下午茶點，美食與美味同在。”食材明細主料澄粉（80克）糯米粉（40克）輔料奶黃餡（10個）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）水晶奶黃包的做法步驟1、將澄...

“炎炎夏日，怎麼少得了一杯清涼可口的水晶冰粉呢？超作簡單，易學。小白也能做哦！”食材明細主料冰粉粉（10克）蜜桃（1個）輔料紅糖水（適量）清水（適量）其他（口味）煮（工藝）一天（耗時）簡單（難度）蜜桃水晶冰粉的做...

“記得那時，得了一筐桃子，很硬的水蜜桃，小傢伙拎了就往廚房走：“媽媽，快來做桃子果醬吧!檸檬呢？”只好乖乖跟他走，不過後來怎麼改成做桃脯了呢？我也記不清了，只知道在做蘋果乾時候摸索出的經驗...

“如水晶般透明的愛情已經不屬於我們這個年齡階段了、但是如水晶般透明的餅子倒是可以來個~”食材明細主料澄粉（125g）生粉（5g）開水（135g）輔料奶黃餡（150g）配料糖（10g）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡...

食材明細主料淡奶油（120g）牛奶（96g）雞蛋黃（3個）白糖（30g）低粉（10g）輔料塔皮（8個）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黃桃蛋撻的做法步驟1、準備好所需材料~2、雞蛋分離~3、切一些黃桃丁~4、把淡奶油...

“黃瓜性寒味甘，富含維生素B、C、E及鈣質。具有消暑解渴、利尿減肥、增強食慾的功效。”食材明細主料粗黃瓜（一條）南瓜（100克）輔料砂糖（1湯匙）麵粉（2湯匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）水晶...

“金黃色超級酥脆的撻皮包裹著杏仁奶油香味當然還有最最好吃的黃桃夾心略帶點兒焦黃色的軟糯餡兒撒一點點糖粉裝飾簡單的美味的迷人的撻皮依舊是來自愛整蛋糕滴歡稍做了調整是我最喜歡...

“核桃營養豐富，大家都不陌生，可是水晶核桃你吃過嗎？”食材明細主料澄粉（112克）玉米澱粉（22克）可可粉（2.5克）紅豆沙（適量）輔料油（2.5克）沸水（187克）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）水晶核桃的做法步...

“家裡沒有烤箱，女兒想吃蛋撻，於是就給她做了這個水晶蛋撻，口感不錯，女兒一口氣吃了3個，做法簡單，蒸的又不用擔心會上火。”食材明細主料澄面（60g）玉米澱粉（25g）牛奶（80ml）糖（20g）輔料糖（10g）開水（85ml）...

“蛋撻雖然好吃，但是價錢也是相當可觀的。話說回來，自己動手做蛋撻其實不難，但是擀撻皮的確很費時費力，需要不斷的摺疊和鬆馳麵糰，導致蛋撻不能真正進入千萬吃貨家。不過，吃貨的智慧總是無窮...

五到七月份。根據品種有一定時間差，其實成熟的時間還取決於地域的不同和溫度環境的不同。例如說我國南方的櫻桃就是會比北方的櫻桃成熟得要早，那麼上市的時間也會提前。而食用櫻桃的最好...

“相對於傳統粽子，水晶粽子則像是更加迷人可愛的蕾絲娃娃！小巧、可愛、晶瑩剔透，更加吸引我們的眼球。自去年就一直想試，直到今年才付諸行動。雖然稱不上完美，但討好小孩子，卻已是綽綽有餘！沒...

食材明細主料蛋達皮（6個）輔料黃桃（適量）配料淡奶油（70克）純牛奶（70克）綿白糖（20克）低筋麵粉（7克）煉乳（7克）蛋黃（2個）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黃桃蛋撻的做法步驟1、準備好原料中所需食材2、淡...

“全手工製作的模擬小點心“水晶核桃”，嘿，得意吧。外型做成核桃形狀，內餡用核桃和芝麻，既可愛又營養豐富，足夠吸引眼球，讓人愛不釋手。”食材明細主料澄粉（120克）玉米澱粉（20克）咖啡（2克）咖啡伴侶...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料撻皮：澄粉：60生粉：25撻液：雞蛋：一個輔料櫻桃：適量撻皮：糖：1大匙色拉油：1大匙熱水：85ml具體步驟1.澄粉，生粉，糖混合均勻2.加入熱水...

“蛋撻皮是淘寶上買現成的，比較方便（是偷懶的好辦法，嘻嘻）。”食材明細主料蛋黃（2個）牛奶（50克）淡奶油（70克）白糖（15克）煉乳（4克）吉士粉（適量）輔料黃桃（適量）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）黃桃蛋撻的...

“黃桃蛋撻，老公和孩子都超愛吃”食材明細主料淡奶油（110g）牛奶（80g）糖粉（35g）蛋黃（2個）低筋粉（8g）黃桃（2片）其他（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黃桃蛋撻的做法步驟1、蛋撻水材料：淡奶油110g，牛奶80g...

“有一段時間沒有做蛋撻了，看著冰箱裡的蛋撻皮很佔地方，用家裡現有的黃桃醬，烤了黃桃蛋撻，非常不錯。蛋撻在烘培系列裡算是比較簡單的，但要做的口感非常好，也不是件容易的事情。個人體會，雞蛋...