關於陝南經典味道的知識

“【紫陽蒸盆子】，最早發源於紫陽縣漢王鎮，先是漢江艄工歇腳歡聚時的薈菜，後來發展為除夕團圓飯上的壓軸菜。蒸盆子在紫陽是貴重菜,平時很少吃,只是年三十晚上的團圓飯非吃不可,作為壓席...

說到廣東菜，可能很多人都會想到鵝肉，但是我要告訴你，廣東人深愛的不止是燒鵝，還有可能是“大鵝仔潮菜餐廳”。我經常去的這家位於東莞大道第一國際嘗悅薈2樓，一定記得是2樓！這家的招牌“鵝肉...

眾人拾柴火焰高的道理想必大家都明白。引申在商業之中的意思就是促成產業鏈。同樣在酸菜魚行業也需要這種精神，漁人傑酸菜魚加盟就是這種精神的體現。酸菜魚加盟已經是一種大步朝前的趨...

食材明細主料黃油（130克）糖粉（60克）低筋粉（200克）雞蛋（35克）輔料鹽（1克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）原味經典曲奇的做法步驟1、黃油切成小塊，室溫使其軟化。2、加入糖粉，繼續攪打至黃油順...

“落入烘焙坑多年的我，一直將費南雪列入製做計劃而未實現。現在拔草，做一款小嶋老師經典的費南雪蛋糕模具是學廚的不沾費南雪八連模我用小嶋老師的原配方乘以0.48，正好是一個學廚費南雪八...

臺式滷肉飯已經成為內地最耳熟能詳的一道臺灣風味小吃。潔白香軟的米飯配上入口即化的滷肉，被醬汁浸透的米飯真的超級下飯，加上青菜的點綴，少許的油脂也能輕鬆被化解。滷肉飯做法比較簡單...

食材明細主料雞蛋（6個）低粉（90克）玉米油（60克）白糖（25克（依個人口味））輔料白醋（幾滴（或者檸檬））甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高階（難度）經典古早味蛋糕的做法步驟1、玉米油倒入不鏽鋼碗裡，隔水加熱攪拌均勻...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料動物黃油：20鹽：3高筋粉：75白砂糖：45動物淡奶油：55輔料中種材料：適量具體步驟1.中種材料：高筋粉175克酵母3克牛奶72克蛋清3...

“蛋糕卷原味純真，簡單樸素，香甜綿軟，口感綿密，搭配濃郁的雞蛋鮮奶的味道，吃在嘴裡有一種簡單的幸福感，濃濃的雞蛋香味，喚醒賴睡中的寶寶哦！”食材明細主料雞蛋（4只）細砂糖（80克）低筋麵粉（40克）色拉...

“用料簡單、口味清甜的一款基本吐司，做起來雖然有些費時，但成果總是令人欣喜。週末的下午，和全家人一起享用吧！O(∩_∩)O~”食材明細主料高筋麵粉（250克）水（135克）雞蛋液（30克）黃油（20克）輔料鹽（1/...

眾所周知，長江流域是出了名的盛產美食的地方，其中湖南就是佼佼者。說起湖南美食，那真是數不勝數，很多人去湖南旅遊都是被湖南的美食吸引。像我們熟知的長沙臭豆腐、湖南米粉、口味蝦、糖油...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘陝北攤饃是陝北傳統獨具特色的美食之一，幾乎家家戶戶都會做，因為可以和其他食材隨意搭配，做法也很簡單，所以很受歡迎。陝...

食材明細主料低粉（250g）牛奶（50g）鹽（2g）輔料糖（100g）杏仁粉（50g）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）經典原味黃油曲奇的做法步驟1、牛奶中加入糖，小火加溫至白糖全部融化，變成奶溶液，放涼備用。2、...

“女兒嚷著要吃蛋撻，但家裡只有淡奶油，忘了買牛奶了，於是把常用的撻水配方做了稍微調整，去掉了牛奶，增大了淡奶油用量並添加了一部分水，味道和使用牛奶的配方不相上下，可媲美肯德基、迪迪漢堡...

“經典廣式月餅，不僅皮薄還餡多！中秋佳節與親人團聚，令人懷念的或許是那一口香軟可口、油香四溢的月餅吧！”食材明細主料金奇香鹹蛋黃（12個）中筋麵粉（200克）轉化糖漿（140克）蓮蓉（250克）豆沙（250克）花...

“經典川味擔擔麵，吃一次就念念不忘的味道，簡易做法在家搞定。”食材明細主料新鮮麵條（500克）肥瘦豬肉（400克）碎米芽菜（100克）油菜（適量）輔料蔥末（適量）薑末（適量）蒜末（適量）粗製辣椒粉（適量）食用油（適量）...

老酸奶，是用新鮮牛奶純天然發酵的一種美味的奶製品。高蛋白，營養價值高。最重要的是它可以搭配著燕麥，水果，麵包吃，適合各種飲食日常。老酸奶的花式搭配，每一個都驚豔你的味蕾。強烈推薦放入...

一到除夕夜，家家戶戶都會準備豐盛的年夜飯。不同地區，不同飲食習俗所準備的菜餚也是各不相同。今天就一起來了解一下陝西年夜飯的經典菜有哪些，美味食物走起。陝西年夜飯的經典菜都有哪些...

“此道宴客菜使用了荷美爾經典風味火腿和南瓜搭配而成。南瓜選用的是綠邊的，蒸出後略帶甜味，不用再額外新增調料，且這種南瓜蒸出來的顏色正好符合我心中的金和綠的主題——金鑲玉，吉祥如意...

老上海大家都是很熟悉的，想著當年各種的電視劇裡面演出的老上海的歌舞廳，老上海的妖豔女熱人，更讓人無法忘記的就是上海的美食了，今天我們就像帶大家一起去看看上海都有哪些好吃的食物，不知...

送走2018，迎來2019。當小編走在飯好粥道門店那條街上時，總是有著許許多多的感慨。飯好粥道已經誕生多年，從不成熟的經營體系，慢慢成長為現在的全國擁有六十多家門店的連鎖品牌，這中間經歷的...

關中八大碗、黃饃饃、燒雞公、關中燴菜等。除了以上陝西特色的年夜飯菜式，其餘家庭年夜飯常見菜式還有：滷鴨、梅菜扣肉、千層豬耳、紅燒帶魚、烤豬蹄、豬肉蒸蘿蔔也叫花開富貴、元寶肉、...

“記得第一次吃KFC是國中那會，第一次聽同學們說這種洋快餐怎麼怎麼好吃，可是那時父母們忙工作，對於這種洋快餐的聽聞還是我提了好幾次他們才知道，那時候能吃上麥當勞和肯德基絕對是一件能...

“某天去朋友家玩看到他做了一道家鄉特色美食，從製作過程和成品上來看特別像我們老家的肉糕，在我們老家肉糕也是家鄉特色美食，在食材選用上又稍微有所區別。朋友製作的這道家鄉美食叫“讓...

“以前吃麵🍜時可能有時會忘記加鹽，生鹽又不好吃，我就調製了一款醬料很好吃😋！今天分享給大家，希望大家喜歡💕！”食材明細主料醬油（1勺）香醋（1勺）香油（半勺）輔料雞精（適量）其他（口味）其他（工藝）十分鐘（耗...