關於自制菠蘿乾的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料菠蘿：1只輔料具體步驟1.新鮮菠蘿去頭尾去皮切成四瓣2.每瓣菠蘿躺下來切成4mm厚的均勻薄片3.均勻地將菠蘿片碼放在...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料菠蘿：250輔料鹽：適量具體步驟1.新鮮菠蘿削皮~放進溫開水加適量鹽，泡個10分鐘2.菠蘿切成1cm厚的片狀3.楊桃切成0.6cm...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料菠蘿：2個輔料具體步驟1.菠蘿去皮，洗淨切片2.乾淨盆內，放入溫開水，加入適量的鹽，製成淡鹽水，菠蘿放入淡鹽水中泡20分鐘，...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料菠菜葉：100雞蛋：1個麵粉：175輔料水：30毫升鹽：2具體步驟1.將菠菜和水放入在一個平底鍋裡煮，蓋上鍋蓋，煮到菠菜非常軟。撈出菠...

“喜歡吃菠蘿的小夥伴，趁著菠蘿大量上市的季節，泡上幾罐菠蘿果酒，放陰涼處等上一個月，清甜味美，香味濃郁的菠蘿果酒就可以享用了～”食材明細主料菠蘿果肉（500克）輔料糧食酒（500ml）調料黃冰糖（150...

食材明細主料米飯（適量）菠蘿（半個）輔料豌豆（適量）紅蘿蔔（半個）火腿（一個（長方形））洋蔥（半個）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）油（適量）酸甜（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制菠蘿飯的做法步驟1、提前2小時把米飯...

“去超市往往能看到琳琅滿目色彩繽紛的各種果乾味道也是酸酸甜甜的很誘人但是吃到口中往往心裡在算計吃進去多少新增劑尤其給小盆友們吃更是擔心現在不同啦在家裡自封為廚子的我怎麼能...

“美味的港式菠蘿包自家做，趁著五一的最後一天，在家做了這個麵包，下午茶點心或者早餐都不錯呢！~！~現在的天氣真得好適合做麵包，”食材明細主料高筋粉（250克）低筋粉（50克）鹽（2克）細砂糖（33克）全蛋液（30...

食材明細主料蘿蔔（7根）輔料蒜頭（蔥）姜（小米椒）調料醬油（醋）糖（鹽）味精（適量）蒜香（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制蘿蔔乾的做法步驟1、蘿蔔洗淨，先切厚度一釐米的長片狀，再切兩刀，一刀不斷的條狀（這個步...

“罐頭是我們80後小時候的回憶。那會由於新鮮的水果不是太多，特別愛吃這個罐頭。覺得裡面的湯汁而是特別甜美。現在市面上有各種各樣的水果。過年啦，做一點罐頭可以平時吃，也可以可以當餐...

“有看過【麥兜】這卡通的朋友，記得裡面有句歌詞：還有我最中意食的菠蘿油。（太久了，有點忘詞，是港版的麥兜裡的粵語歌詞有）很久沒吃菠蘿油了，太高卡路里，偶然吃一次是沒問題的，天天吃可不行哦~...

食材明細主料白涼粉（20克）菠蘿（適量）輔料涼開水（適量）開水（250毫升）調料白糖（3勺）甜味（口味）冷凍（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制菠蘿果凍的做法步驟1、食材：白涼粉、菠蘿。2、在保鮮盒中倒入20克白涼粉...

“在這個適合吃菠蘿的季節，往往都會買很多菠蘿放在家裡自己削來做料理，（不會削菠蘿？可以看看之前的做菠蘿罐頭那章有介紹）不僅酸甜可口而且顏色相當好看。那偶爾也會多出一些菠蘿，這個時候就...

食材明細主料菠蘿（1個）輔料鹽（適量）水（適量）酸甜（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）菠蘿乾的做法步驟1、菠蘿一個。2、去皮。3、切片。4、放到鹽水裡侵泡。5、控幹水分。6、放到烘乾機裡，78℃，8小...

“目前北京市場上的菠蘿正是銷售旺季，在我家小區門外的水果攤上菠蘿很便宜，每天小販們向路人不斷的推銷，經不住誘惑我便買了兩個，回家一稱六斤多，一個人根本吃不了，呵呵，放了數天菠蘿已經很軟...

密封儲存12個月左右。菠蘿乾是用新鮮的菠蘿脫水製成的，脫水可以自然風乾也可以將菠蘿放在微波爐或者烤箱中脫水。做菠蘿乾之前需要將菠蘿放在鹽水中浸泡20分鐘左右，鹽水浸泡可以提升菠蘿...

“家裡的菠蘿醬做了N久了，幾乎沒用過。尋思著把它改造成菠蘿餡，做個鳳梨酥，或者做月餅，做麵包餡點心餡都不錯。加了點無味的冬瓜蓉，一來可以避免菠蘿醬炒幹水分後會太甜，二來也可以改善口感...

食材明細主料菠蘿（一個）輔料瓊脂（適量）白糖（適量）酸甜（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制菠蘿醬的做法步驟1、原料2、將菠蘿用攪拌機打碎3、倒入不鏽鋼鍋裡，放入瓊脂4、加入白糖5、小火慢慢熬6...

“不怕胖的菠蘿小點心”食材明細主料菠蘿（3個）輔料冰糖（500g）酸甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）菠蘿乾的做法步驟1、菠蘿切成1.5cm厚的完整塊，用鹽水浸泡一會兒2、泡好的菠蘿入冰糖水中煮至...

食材明細主料菠蘿（一個）輔料冰糖（五顆）涼白開（適量）其他（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）自制菠蘿汁的做法步驟1、菠蘿切大塊用鹽水浸泡十分鐘取出切碎2、放入豆漿機加入冰糖和適量涼白開3、...

“自己做的菠蘿蜜果乾小零食，沒有任何額外新增的糖和防腐劑，菠蘿蜜的甜味都濃縮在果乾中，表面都泌出一點糖液，做好的果乾軟糯香甜，反正這一包做好瞬間就搶沒了。”食材明細主料菠蘿蜜（1000g）...

“菠蘿味甘、微酸，性微寒，有清熱解暑、生津止渴、利小便的功效，可用於傷暑、身熱煩渴、腹中痞悶、消化不良、小便不利、頭昏眼花等症。而且在果汁中，還含有一種跟胃液相類似的酵素，可以分解...

“上次不是做了一個“自制披薩”嘛！最近又研究研究，根據我之前做鍋巴的經驗，我又改造了一下，做了一個菠蘿披薩。話不多說，趕快開始吧！”食材明細主料米飯（1碗）芝士碎（適量）輔料菠蘿（（小）半個）酸甜（口...

“春天市場上的菠蘿多了起來,超級喜歡菠蘿的香味,但是又不能多吃,會酸到牙齒.....突發靈感,來個菠蘿果醬,夾麵包挺不錯哦,又有菠蘿的香味,又是純天然的......”食材明細主料菠蘿（半個）輔...

“菠蘿上市的季節，遊玩外帶非常不便，不如做成菠蘿果脯，新鮮好吃，攜帶方便。”食材明細主料菠蘿（1個）輔料水（適量）配料鹽（適量）酸甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）烤菠蘿乾的做法步驟1、菠蘿去皮去...