關於調劑的知識

“最近不知咋啦瘋狂的迷戀著壽司於是自己買了做壽司的工具自給自足滿足口腹之慾啦”食材明細主料壽司米（200g）海苔片（2片）輔料肉鬆（適量）黃瓜（一小根）火腿腸（一小根）配料魚子醬（適量）原味（口味）其他（...

現在許多化妝品都打出了抗氧化的功能，眾所周知抗氧化就是抗衰老，那麼沒有一個女人不想讓自己老的慢一點。那麼，接下來小編將為大家介紹抗氧化劑食物，讓你們不需要國際大牌的護膚品也能老的...

生活中，奶製品已經成為我們不可缺少的食物之一，而酸奶就是美味的奶製品中的一種，酸奶的來源大體上就有兩種，一是我們可以直接在商場裡購買，二是我們可以自己運用一些食材製作。酸奶味道的好...

“在開海季節，這是一種很常見的一種小海魚。魚很薄，就像刀一樣，可能就取了一個這樣的名字。”食材明細主料小魚（1斤）輔料油（適量）醬油（適量）料酒（適量）蔥（適量）姜（適量）五香粉（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工...

水果作為人們日常生活中經常食用的食物，不僅味道酸甜可口，而且營養價值也很豐富，為人們供給維生素及水分，但是水果的保質期不長，放置時間過長不僅味道不佳，而且易腐爛，這個時候我們就需要用到...

沒有。蔓越莓幹就是採摘新鮮的蔓越莓，用烘乾機或者在陽光下晾晒而成，其中沒有加入任何新增劑。蔓越莓又稱為小紅莓，果實表皮呈紅色，形狀為圓形。蔓越莓適合生長在酸性沙土中。蔓越莓可以制...

水果保鮮劑可以起到對水果進行保鮮的作用。水果保鮮劑的使用能夠使水果看上去非常的新鮮可口，在超市及各大水果攤販上都被廣泛應用。常用的水果保鮮劑有乙烯脫除劑和防腐保鮮劑等。...

不需要，放入冰箱冷藏即可。山竹不同於其他水果，山竹可以放入冰箱冷藏。山竹儲存的條件為低溫低氧環境，不需要使用保鮮劑噴塗，如果山竹沒有吃完可以放入保鮮層中，最多可以儲存十天。山竹不可...

“蝦的營養無需置疑，雞精粉是我們做菜常用到的一種調理，總覺得新增很多東西，平時也不敢放多，現在好啦，有好動西來代替咯，那就是今天來分享的蝦精，用法和雞精一樣，讓我們的美食更有誘惑力”食材...

現在食品乾燥劑的作用越來越廣泛了，在薯片、餅乾、月餅等等食品中都包含了食品乾燥劑。然而，幾乎所有的食品乾燥劑包裝上都會寫著“不可食用”。那麼，食品乾燥劑有毒嗎？食用食品乾燥劑是否...

“不用奶油、不用白糖、不用任何新增劑，直接用水果做冰淇淋，聽起來好像不可能呢，今天要就來分享一下這個純粹的水果冰淇淋，只用水果，卻做冰淇淋的外觀和味道來，絕對可以以假亂真，而且零新增，健...

不使用。儲存山竹最重要的環境條件是溫度，只要將溫度控制在10到14攝氏度以下，就可以最大程度地保證山竹的品質，額外使用保鮮劑，不僅增加了保鮮成本，而且對山竹的儲存也不會起到太大作用，因此...

人的面板之所以會衰老，很大程度上是因為首先受到的陽光照射或其它外部原因，其次是因為，含抗氧化劑的食物攝入過少，那麼今天我們就一起來看看，含抗氧化劑的食物都有哪些呢？大家可以試著多吃點...

今天和大家說說哪些是富含抗氧化劑的食物。人人都想青春永駐、容顏不老，但歲月催人老，不老是不可能的，這是每個人都必須經歷的過程，但我們可以延緩衰老，日常飲食中可以多吃一些富含抗氧化劑...

人的體內有許多元素構成，那麼鐵這一元素是必不可少的。它是人體內必要的一種微量元素，它能促進血蛋白，細胞色素和各種酶的彼此合成。為血液運輸氧氣和營養物質提供動力，並且提高我們人體的...

為了改善食品的色、香、味，同時延長保質期，食品新增劑成為了不可或缺的角色。雖說初衷是好的，但由於許多黑心廠家違規使用食品新增劑，近年來社會上發生了不少食品安全問題。這不禁讓人對食...

乙烯。獼猴桃對乙烯十分敏感，乙烯常用於催熟獼猴桃，但使用時應控制用量。此外，獼猴桃還可以用其他水果催熟，如蘋果、芒果等，用牙籤將獼猴桃表面戳破也可以加速獼猴桃的成熟，因為皮的損傷處會...

“油條有幾種做法，之前也做過一種，感覺還是這個配方好吃…”食材明細主料麵粉（500克）輔料雞蛋（一個）黃油（30克）糖（5克）鹽（5克）奶（60克）水（210克）玉米油（20克）小蘇打（1克）無鋁蓬鬆劑（10克）鹹鮮（口味）炸（工藝）數小...

可以。山竹的源產地是在馬魯古，後面流傳到世界各個地區，中國種植區域主要是雲南、廣東、臺灣等，屬於一種很知名的熱帶水果之一，可以直接將皮剝了之後吃，也可以製作成果脯。山竹的外殼很硬，成...

食品新增劑是一種用於食品中的的東西，有天然的，也有人工合成的。食品新增劑可以使食物更容易儲存，使食品看起來更加有食慾，味道也更加的好，還可以保持或增加食物本身的營養價值。有的食品添...

食品新增劑正讓許多人寢食難安，而“驚曝”出“大米中使用食品新增劑已經多年”這一重磅新聞，無疑是讓人惶恐不安。作為“主糧”的大米，加上光是稱呼就讓人們不安的“食品新增劑”，我想大家...

清水。買回來的山竹吃不完可以採用噴灑清水的方式進行保鮮，數量多可以儲存在冰箱冷藏室，這樣可以減少山竹水分的流失從而延長山竹的儲存時間。買回來的山竹數量少可以用保鮮袋裝住之後保...

“運動會消耗很多能量。特別是我們這樣的健身男士，器械訓練需要很多的蛋白，維生素之類的。今天來一碗蛋白。”食材明細主料蛋白粉（半勺）輔料香蕉（一根）牛奶（一袋）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡...

有許多人喜歡喝酸奶，那麼喜歡喝酸奶的大家，那麼就會想要自己做酸奶，買回了酸奶機，可是你們知道酸奶發酵劑這個東西嗎?今天，就帶你們去了解一下酸奶發酵劑怎麼用，利用它做出美味的酸奶，接下來...

不用。膨鬆劑不能長期食用，帶有危害性。一般做餅可以新增酵母粉或是食用小蘇打，使其發酵蓬鬆，做出來的口感更佳。在做餅時，麵糰發酵一般可以將用保鮮膜蓋上，使其發酵環境溼度更穩定，發酵時間...