關於迷你的知識

“一直都好想做起酥的點心，可愛的造型，酥鬆的口感，令人心怡。不怕功夫多，可以自己做起酥皮，想貪方便的，可以在超市買PastrySheet，它一般在冷藏櫃，在比薩餅底旁邊，可有是比較同類吧，可用它來做牛...

“這是一款非常迷你的小壽司，也是藉助於壽司DIY的模具來製作。手工還真不好做成這麼小這麼方的。它雖然“迷你”，但它還真沒少用料、沒少下功夫呢！這款壽司很受我家寶貝喜歡，她說這個很迷...

“私菜食譜經－－【雙丁蕃茄幹炒飯】迷你蕃茄幹（一）這次炒飯的步驟和傳統的有點不一樣（事先忘記要炒肉丁），但是........炒出來的炒飯也很香,很好吃,口感,口味還是一樣地。迷你蕃茄幹很適合來做...

“一口酥【迷你卡通綠豆酥餅】材料：油皮材料：普通麵粉(適量)白糖(適量)食用油(適量)溫開水(適量)油酥材料：普通麵粉(適量)食用油(適量)餡料：綠豆沙(適量)備註：因為家裡沒有電子稱，我都是憑感...

“家裡買了鵪鶉蛋，有個破了，我就想隨便燒一下，總之不能浪費，後來靈機一動煎成了荷包蛋，哇，很卡哇伊，偷吃了一個，再給家裡人煎幾個嘍！炒鍋煎有點粘鍋，用平底鍋再試試。”食材明細主料鵪鶉蛋（適量）輔...

“說真的，雖然蛋撻十分招人喜愛，自己也很喜歡，但說到菠蘿撻，真覺得是無敵撻，比蛋撻還惹味，吃罷還心思思酥香的撻皮襯著新鮮菠蘿的芳香，無法抵擋。說明一下，成品是用最小號的撻模，稱為迷你。：（用料...

食材明細主料低筋麵粉（100克）高筋麵粉（200克）輔料鹽（6克）酵母（5克）清水（180克）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）迷你塞克的做法步驟1、準備好原材料。2、把準備好的原材料放入麵包桶中，選擇發麵...

“這一款菜是我學著做的，看到食材跟做法比較簡單就試一下，做得粗糙一點，大家勉強看看吧。”食材明細主料牛肉（適量）肥瘦肉（適量）蝦（適量）輔料紅蘿蔔（適量）洋蔥（適量）雞蛋（適量）麵包屑（適量）芝士片（1片）紅...

食材明細主料米飯（適量）輔料香腸（胡蘿蔔）香菇（蘋果）培根（火腿腸）配料鹽（胡椒粉）雞精汁（耗油）馬蘇裡拉乳酪（適量）乳酪（適量）五香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）迷你米飯披薩的做法步驟1、先把各種配料切...

“那天豆豆要吃批薩，但我又沒發麵。估計不可能短時間滿足小傢伙的嘴巴！怎麼辦呢～本是不想慣他毛病的。本想是來個雞蛋炒飯，對付他了事的！材料準備齊了，結果瞬間讓我眼前一亮！煎個批薩吧～就著現...

“這款小吐司超級柔軟、組織也非常細膩，熱力推薦！”食材明細主料高粉（250克）牛奶（110克）酸奶（80克）輔料黃油（25克）酵母（3.5克）配料糖（15克）鹽（3克）其他（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高階（難度）迷你酸奶小吐司的...

“一款非常簡單而且大小朋友都喜歡的迷你陂薩，製作時間也很短，再配杯牛奶，10幾分鐘就搞定一個營養早餐。對那些不愛吃蔬菜的小朋友來說，更是一個不錯的選擇。”食材明細主料吐司（3片）火腿腸（1...

“週末到海鮮市場逛了一大圈，開海後各種海鮮非常豐富，但因海里資源匱乏，海鮮的價格比往年都略貴一些。在眾多海鮮中發現一種迷你偏口魚，非常的迷你，一看就是剛從海里面打上來的，很新鮮，關鍵是...

“今天家裡就只剩下自己一個人，一人份滴早餐做起來真滴有點懶，不想去做。不過想起冰箱裡還有幾張昨天剩下的餃子皮，不解決的話就要壞了。懶歸懶，肚子總要填飽啊，不然沒力氣做家務了。那懶散...

“迷你小包子，成人的拇指和中指圈成的圈圈那麼大。今天端午節，別人都在家包粽子，我卻想做包子，一早起來趕集買了菜、肉、面，回家就開始忙活了。最後剩的一點面做了兩個燒賣，還不錯。皮很薄，擀...

“很想吃披薩了，可是，又只是一個人的獨歡，大盤的披薩，估計是吃不下了，那，這款迷你的小披薩，就應運而生了，人的想法真是無極限啊，這樣晚餐吃披薩，不多不少，剛剛好，再配上一杯奶茶，和著《邪惡力量》一...

食材明細主料菠菜（200克）麵粉（225克）輔料雞蛋（1枚）小洋蔥（1個）牛奶（2湯匙）無鹽鮮乳酪（100克）植物黃油（50克）發酵粉（1茶匙）奶油（2湯匙）配料鹽（1/2茶匙）食用油（2湯匙）原味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）迷你菠菜...

“提及美式，可以想到很多美式元素。牛排、漢堡、薯條、BBQ等等。以前經常給老公帶盒飯，現在不常做了，但是偶爾試試還是蠻好玩的。內容豐富的美式便當包括：兩個迷你牛肉漢堡+辣醬煎香腸+幹...

“現在我很少上洋快餐店去吃那些所謂的“垃圾食品”主要是身子底熱氣，容易上火，常吃油炸食品所有的毒素就會往臉發展可是自己卻對重口味和酥脆香的東東愛不釋口大家都回歸到最本質的時候...

“簡單的蝦蓉豬肉燒賣。。味道鮮美哦。。。”食材明細主料蝦仁（適量）餃子皮（適量）輔料豬肉（適量）香菇（適量）胡蘿蔔（適量）豌豆（適量）配料薑末（適量）生抽（適量）蠔油（適量）黃酒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時...

“終於等到51放假啦，天氣預報說4月30號有雨，後面2天天氣比較晴朗。我們的51出遊計劃是去常州恐龍園，於是我們在放假第一天準備了很多出遊食物，還做了大家愛吃的迷你燒賣。這是我第二次做燒...

“牛排肉香氣十足，但因脂肪含量較低，下鍋火侯掌握不易，一過老就不好吃。投機一點的做法，就是切成小方丁，不但縮短入鍋時間且受熱最均勻。配上爽口青菜，色香味均衡的剛剛好。”食材明細主料牛...

食材明細主料牛奶（70克）輔料芝士（1片）卡夫菲力幹乳酪（20克）獼猴桃（3個）芒果（1個）蘋果（1個）酵母（5克）配料鹽（3克）白糖（5克）果味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）迷你披薩的做法步驟1、準備好麵粉。2、準備好...

食材明細主料高粉（280克）牛奶（150克）培根（適量）輔料玉米油（25克）丘比沙拉醬（適量）生菜（適量）酵母（3克）蛋（適量）配料糖（40克）鹽（1.5克）黑胡椒（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）迷你漢堡的做法步驟1、所...

“早上喜歡來一杯咖啡，不如將摩卡融入麵包中，可以嚼的摩卡，也不用擔心會在擁擠的地鐵裡灑了一地。”食材明細主料高精麵粉（480克）摩卡咖啡粉（20克）白糖（20克）酵母（6克）牛奶（300克）黃油（20克）輔料鹽（4克...