關於蛋黃排包的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘蛋黃排包是一道非常美味的烘焙美食，它做出來的效果特別的好看，它可以作為早餐來食用，特別的好吃，再搭配上一杯牛奶一個雞...

“中種製作的麵包非常柔軟，蛋黃和肉鬆超搭！太好吃了！”食材明細主料高筋麵粉（175克）酵母（2.5克）水（105克）高筋麵粉2（25克）低筋麵粉（50克）奶粉（10克）輔料細砂糖（20克）鹽（2.5克 ）全蛋液（20克）水2（30克）黃油（20克...

“春節那會買的鹹蛋黃，放了好久，想著趕緊吃了，今天就包了包子，結果餡兒又少了。。剩下的面就蒸了蛋黃饅頭~”食材明細主料肥瘦肉餡（一斤）娃娃菜（一棵）蔥（半根）姜（一塊）輔料食鹽（適量）料酒（適量）生抽（適...

“喜歡蛋黃酥蛋黃月餅，某天做麵包就突發奇想做了麵包餡。烤出來好吃的呢！”食材明細主料高粉（250g）白糖（40g）牛奶（135g）蛋液（30g）酵母（3g）黃油（25g）輔料鹽（2g）鹹甜（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蛋黃...

“做麵包，在好多人看來是很費勁的事情，其實不然，你會做饅頭也就會做麵包，只要注意幾點，做出的麵包軟軟的比買的好吃多了。最初，學習烘焙就是為了家人吃得更加的健康，在家反覆的練習了一陣，總結...

“喜歡吃粽子，還沒等到端午節就想著吃粽子了！”食材明細主料糯米（1000g）排骨（500g）鹹蛋黃（10個）輔料生抽（兩勺）老抽（兩勺）白糖（適量）料酒（適量）五香粉（適量）蔥（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難...

食材明細主料高粉（140g）輔料白糖（20g）酵母（3g）水（80g）黃油（10g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蛋黃小麵包的做法步驟1、準備140克低粉。2、加20克白糖，3克酵母。3、加80克水。4、和成麵糰。5、...

食材明細主料高粉（200克）吉士粉（20克）白糖（25克）輔料酵母（4克）雞蛋（30克）溫牛奶（130克）黃油（20克）鹹蛋黃（適量）配料鹽（4克）鹹甜（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蝴蝶蛋黃麵包的做法步驟1、準備材料。2、後...

食材明細主料高筋麵粉（250克）牛奶（120克）雞蛋（1個）白砂糖（20克）黃油（30克）食鹽（3克）輔料肉鬆（50克）鹹蛋黃（6個）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高階（難度）肉鬆蛋黃麵包的做法步驟1、所有材料除黃油外入麵包桶啟...

“這款麵包是在普通麵包的基礎上加了5個煮熟的雞蛋黃，吃起來口感非常喧軟，雞蛋的味道不是很濃，相對來說增加了一些營養，喜歡的還可以多加幾個都可以。”食材明細主料麵粉（450克）熟雞蛋黃（5個）...

食材明細主料麵包粉（350克）牛奶（175克）肉鬆（適量）鹹蛋黃（適量）白糖（20克）黃油（20克）輔料鹽（2克）調料酵母粉（3克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鹹蛋黃麵包的做法步驟1、成品圖來一張！早餐來一份，心情...

“美天的朋友們，蛇年大吉！除夕每家肯定都是大魚大肉，昨天吃的是火鍋，剩下好多東西，冰箱裡還有剩米飯，來個百搭，做蛋包飯好了！”食材明細主料剩米飯（一碗）輔料火腿（半大根）蝦仁（6只）馬鈴薯（一顆）配料鹽（...

食材明細主料蛋黃（適量）麵包粉（350克）白糖（25克）黃油（25克）牛奶（175克）調料酵母粉（25克）鹽（2克）清淡（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蛋黃麵包的做法步驟1、成品圖來一張，早餐配牛奶不錯哦。2、鹹蛋黃用...

“本款蛋奶排包，內部組織超級柔軟細膩，奶香味十足，而且製作簡單，是一款值得推薦的好麵包。”食材明細主料高筋麵粉（200克）中筋麵粉（100克）玉米油（30克）雞蛋（1個）白糖（50克）鹽（2克）酵母（3克）牛奶（150克）輔料...

加入全蛋。既可以增加面的筋性，又可以增加面的營養。包子皮薄餡大，口感鬆軟，餡料豐富，例如：韭菜雞蛋餡、酸菜豬肉餡、牛肉蘿蔔餡、羊肉大蔥餡等。吃剩的包子，不適合常溫儲存，應裝入保鮮袋封口...

“鹹蛋黃裹著香香的子排，香氣十足！”食材明細主料子排（適量）鹹蛋黃（適量）輔料姜蔥蒜（適量）五香粉（適量）生粉（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）醋（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蛋黃子排的做法步驟1...

“色誘感十足，最主要爽口鮮美。”食材明細主料日本豆腐（2小包）雞蛋（3個）蝦（少許）輔料大蔥（一絲絲）紅辣椒（1個）香菜葉（一點點）魚豉油（一點點）細鹽（一點點）油（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃金蛋...

“隔幾天不做麵包，就會想念麵包和味道以及麵包在烤箱中烤制時候散發出的香味。前段時間天氣變冷，做麵包發酵等待時間太久，沒時間折騰，最近家裡有暖氣，不用擔心發酵問題，有時間就會折騰點烘焙...

“端午節要到了，包粽子、吃粽子是我們本地的習俗！這次我用的排骨和鹹蛋黃包了點粽子！”食材明細主料糯米（1000克）排骨（10塊）鹹蛋黃（10個）粽葉（10張）輔料腐乳汁（100克）生抽（2勺）老抽（2勺）料酒（2勺）砂糖（1小...

1、製作原料不同。蛋黃包使用的製作原料是以鴨蛋黃為主的，在此基礎上，加入一些黃奶油和白砂糖製作成餡料；奶黃包則是使用了雞蛋黃製作而成的。2、口感不同。蛋黃包製作出來有流沙的效果，也...

“全奶排包，我用了雞蛋黃和椰蓉調成酥粒和麵包搭配，小小的創意給我的麵包帶來極大的吸引力。一小烤盤的排包就在一陣陣稱讚聲中被消滅，做美食，享受的就是這個結果，有歡樂，有分享。”食材明細...

食材明細主料餃子皮（4個）蛋黃（4個）輔料生抽（適量）蔥花（適量）黑芝麻（適量）鹹香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蛋黃煎包的做法步驟1、準備餃子皮。2、把餃子皮擀稍微大一點，刷上生抽。3、放上蛋黃。4...

食材明細主料高粉（300g）南瓜泥（110g）蛋液（35g）鹽（4g）砂糖（25g）輔料黃油（20g）水（43g）煉乳（20g）奶粉（10g）酵母（3g）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黃金軟排包的做法步驟1、除開黃油之外其他食材放入麵包...

“這款蛋黃麵包終於拔草了；哈哈：多蛋黃的柔韌性及爆發力確實不同凡響，當打開面包機的那一瞬間驚呆了，烤好的麵包都快要把麵包機的上蓋給頂開了；隨後掰開面包更是柔軟到不行，直至放了三天還是...

“鹹蛋黃系列菜餚很多，葷素原料都可以舉一反三，但要求原料必須炸制，這樣口感才能鹹香酥脆。”食材明細主料大蝦（3只）輔料鹹蛋黃（4個）蔥姜（適量）雞蛋（1枚）澱粉（適量）色拉油（800克）龍口粉絲（少許）配料鹽（適...