“超級有料的一款麵包,在我家非常的受歡迎,孩子們管它就披薩麵包。”
1、麵糰材料中除黃油以外的所有材料按先液體後粉類的順序投入麵包機,啟動一個和麵程式。
2、一個和麵程式結束後,放入軟化的黃油,再啟動一個和麵程式。
3、此時已經達到擴充套件階段,進行基礎發酵。
4、發酵至原來的2倍大。
5、取出排氣,揉圓蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
6、擀成和烤盤大小差不多的面片。
7、移入烤盤中,用手整理成和烤盤大小一致的正方形。
8、用叉子或牙籤叉一些小洞。
9、擠上沙拉醬和番茄醬。
10、用叉子抹勻。
11、撒上披薩草(沒有可以不加)。
12、加一些肉鬆。
13、鋪上培根。
14、再撒少許奧爾良醃料。
15、送入事先預熱好的烤箱中層,上下火180度,20分鐘。
16、戴上隔熱手套將烤盤取出,鋪上一層厚厚的馬蘇裡拉。
17、再次送入烤箱中層,上下火180度,10分鐘。
18、出爐稍微晾涼,切塊即可食用。
19、趁熱食用味道更佳哦。
20、這是目前為止家人們最愛的一款麵包。
21、親戚朋友到訪,烤上一盤招待他們,吃過之後他們都會念念不忘噠~~~
請根據自家烤箱的脾性調節溫度;麵粉的吸水性不同,可先預留10克水;烤盤尺寸為28*28;普通烤盤請加墊油紙。