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發表於:2024-02-10
“Lemoncurd可能也叫檸檬蛋黃醬,檸檬蜜,各種翻譯都有.它在甜點中算是一個超級易做的百搭醬料,可用來搭配檸檬蛋白撻,鬆餅,馬卡龍,司康,芝士蛋糕等。其實我一直覺得檸檬就是一個居家全能,由於其...
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發表於:2024-01-05
“檸檬凝乳LemonCurd是一款清爽無油版的乳醬製做簡單快手,用途多多除抹面包吃外還可以用於做花式麵包或蛋糕的外表塗層及夾餡。”食材明細主料檸檬(2個(大))水(40ml)雞蛋(1個)砂糖(50g)輔料麥...
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發表於:2018-06-13
乳鴿是我們生活中常見的食物之一,也是是大多數人的身邊美食。乳鴿肉性平,又名白鳳,不僅味道鮮美,而且營養豐富。所含的鈣、鐵元素等比其他日常的肉類要高,乳鴿是一個很好的滋補食物,做法也是...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料冰水(400ml)老鹽(3g)青檸片(5片)輔料引爆點冰糖漿(30ml)冰塊(150g)引爆點冷凍檸檬汁(30ml)原味(口味)未知(難度)海鹽檸檬水的做法步驟1、放入青檸片。2、倒入冷凍檸檬汁。3、放入兩粒冰塊...
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發表於:2024-01-02
“必吃的一款花生小甜品,味道超讚的,保證吃了還想吃,花生奶香濃郁!”食材明細主料花生醬(50克)牛奶(240克)細砂糖(12克)玉米澱粉(12克)吉利丁粉(4克)熱水(20克)輔料混合堅果(少量)花生醬花生(150克)花生油(1...
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發表於:2024-02-01
“一款很受歡迎的、用途也非常多的果醬,酸酸甜甜的、帶著濃郁的果香,絲滑順口,在很多的西式甜點中都能用得到,餅乾、蛋糕、麵包、鬆餅等等。”食材明細主料檸檬(4-5個)無鹽黃油(70克)白糖(110克...
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發表於:2024-01-02
“夏日炎炎,來一杯清爽的檸檬杯,檸檬的清香搭配乳酪的濃厚使得每一口都不會膩。”食材明細主料餅乾碎(適量)檸檬(一個)白砂糖(10g)巧克力(50g)蜂蜜(8g)馬斯卡彭(60g)蛋黃(1個)吉利丁(3g)淡奶油(60g)輔料牛...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料日本雜交南瓜(200克)奶油乳酪(半杯)做派專用麵粉(半杯)輔料水(250ml)配料醬油(1湯匙)碎薄荷(1茶匙)韭菜末(1茶匙)鹽(適量)洋蔥末(3湯匙)初榨橄欖油(2湯匙)凝乳(1杯)胡椒粉(適量)奶香(口味)炸(工藝)三刻...
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發表於:2024-02-01
“雞肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類,是膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。特別是雞腿肉,蛋...
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發表於:2024-02-05
“檸檬凝乳(Lemoncurd)也有叫檸檬蛋黃醬,或檸檬蜜等。算是一個炒雞易做的百搭醬料,可用來搭吐司、鬆餅、馬卡龍、司康等等。我很是喜歡它清新的味道。”食材明細主料檸檬(1個)雞蛋(1個)水(50克)...
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發表於:2024-01-27
“聽說正確的檸檬沖泡方式是這樣!”食材明細主料檸檬(1~2個)輔料蜂蜜(適量)涼開水(適量)溫水(適量)酸甜(口味)技巧(工藝)一天(耗時)簡單(難度)檸檬水的正確泡法的做法步驟1、將檸檬用硬毛刷徹底洗凈;2、...
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發表於:2024-01-27
“來點匪夷所思的。話說想著要買酸奶菌粉,卻懶得去淘。忽然目光就落在了閒置許久甜酒麴上。一包酒麴能用於3-4斤米,而想吃的時候只不過需要三五兩。想著一大缸子米酒不能一直放,就懶得動...
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發表於:2024-01-03
“飛餅皮可是個好東東,因為是甜味的,一般可以用來代替撻皮,口感還跟黃油做的撻皮不一樣,但同樣好吃,關鍵是省事。下面酥脆可口,上面是帶有檸檬香氣的乳酪餡,表面是甜甜的葡萄乾,體形迷你,一口一...
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發表於:2024-02-26
“來一個檸檬排骨,酸甜適口真的不錯”食材明細主料排骨(一斤)檸檬(半個)輔料生抽(適量)老抽(適量)桂皮(適量)蔥(適量)冰糖(適量)腐乳汁(適量)料酒(適量)八角(適量)姜(適量)酸甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)檸...
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發表於:2024-01-11
“冬日午後,坐在陽光滿滿的陽臺上,莫名就生出了想要喝一杯酸酸甜甜的蜂蜜檸檬茶的感覺,買來的總覺得缺少些什麼,鮮檸檬配蜂蜜又總會被鮮檸檬汁沖淡蜂蜜的厚重,今天,我們用凍幹檸檬片來製作酸...
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發表於:2018-10-05
將新鮮的檸檬表面清洗乾淨,可以用稍微硬一點的毛刷把表面清洗的光滑一點,把洗乾淨的檸檬放在鹽水裡面浸泡十分鐘,浸泡十分鐘之後拿出檸檬,將檸檬從頂端切片,100度的開水會使檸檬水變得很酸,...
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發表於:2020-11-06
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料黃油:25蛋黃:2個糖:60檸檬:2個輔料水:適量具體步驟1.所有的材料準備好2.檸檬取皮切成小顆粒3.檸檬汁擠在一個碗裡,無鹽...
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發表於:2020-05-11
準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘檸檬富含維生素C、多種微量元素等,對人體十分有益。檸檬可以生津開胃、預防心血管疾病、清熱化痰等功效。而且由於檸檬...
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發表於:2018-08-24
我們經常在一些外賣軟體或者是街上的小吃店裡看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別...
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發表於:2020-01-06
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蛋黃:4個砂糖:1/2量杯檸檬皮:1/4量杯檸檬汁:1/3量杯無鹽黃油:6湯匙輔料細鹽:1/8茶匙具體步驟1.在深平底鍋中加入1到2英寸的...
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發表於:2024-02-05
“這款麥芬蛋糕有非常濃郁的檸檬的清香,口感比普通的麥芬綿軟,非常好吃,喜歡麥芬的朋友不可錯過。”食材明細主料奶油乳酪(125克)雞蛋(3個)砂糖(100克)低筋麵粉(120克)泡打粉(一小匙)黃油(80克)檸檬皮...
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發表於:2024-02-26
“這是我第一次做輕乳酪蛋糕,它簡單優雅的外表和細膩絲滑的口感讓我迷戀。給它加了點檸檬味的果膠更美觀、美味了!可惜最後急著吃切得有點粗糙了!”食材明細主料奶油乳酪(125g)雞蛋(2個)動物...
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發表於:2024-02-10
“酸甜的檸檬凝乳加上酥脆的烤面碎,做法簡單又充滿情調的精緻甜品~”食材明細主料蛋黃(3個)檸檬(2個)砂糖(100g)鹽(1g)無鹽黃油(100g)底筋麵粉(70g(或普通麵粉))紅糖(30g)輔料白砂糖(30g)酸甜(口味)烤(工藝)半...
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發表於:2020-09-04
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘美味的檸檬凝乳是由檸檬和雞蛋加入黃油一起製作而成的美味,這道美味的檸檬凝乳富含蛋白質和各種元素,而且經常吃這道美...
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發表於:2019-03-10
酸菜魚是一種非常美味的食物。市場上有很多品牌的酸菜魚,但真正美味的品牌只是少數。因此,正宗酸菜魚市場上都享有良好聲譽,其中,檸檬魚酸菜魚一個很好的酸菜魚品牌。現在,全國各地都有檸檬...