關於子生的知識

使用前未將容器經過消毒處理、操作的過程中碰到生水或是油、未加入白酒殺菌等等都會導致泡菜生花。生花的泡菜食用起來口感沒有正常的泡菜酸脆，泡菜在製作中也可以加入白醋或是白糖，促進...

“過年圖個吉利，生菜～生財取其諧音，年夜飯肘子是一個很重要的角色，生財，招財都是以肘子或豬蹄為主角，中國的文字語言博大精深。”食材明細主料小肘子（一個）生菜（幾葉）輔料桂皮（一根）八角（4朵）小茴香（...

“備好了材料準備包粽子，剛好網上看到的這個做法，我覺得好省事，就用人家這個方法做了個大粽子。”食材明細主料糯米（適量）蜜棗（適量）花生（適量）輔料純淨水（若干）調料粽葉（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時...

做生意需要懂得經營，經營有很多經營技巧，這些經營技巧可以讓投資者茅塞頓開，幫助投資者在做生意的道路上少走彎路。相信借雞生蛋這個道理到家都懂，借一隻雞生蛋，副處很多小雞，小雞又生蛋又孵...

“每家每戶餐桌上出現頻率最高的禽類肯定是雞，各位高手們的做法也各不相同。我做的生炒辣子雞，香辣可口，湯汁粘稠，配米飯，饅頭都很不錯，很下飯的哦！！”食材明細主料白條雞（整隻）輔料香蔥（5根）姜（1塊...

食材明細主料茄子（兩根）輔料大蒜（2棵）配料生抽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）生蒜茄子的做法步驟1、準備茄子兩根洗淨2、兩面切花刀，注意別切斷3、裝入盤裡4、放入鍋裡蒸熟5、生蒜洗...

食材明細主料豬肉（適量）輔料小青菜（1根）雞蛋（1個）配料姜粉（適量）鹽（適量）白糖（適量）料酒（適量）醬油（適量）雞精（適量）水澱粉（適量）雞汁（適量）清淡（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）生燒圓子的做法步驟1、準備好主...

粽子，原先是人們扔下河用來祭奠屈原的一種食物，後來演變成人們慶祝節日的一種代表。經過幾千年的發展，現在已經是中華民族傳統美食之一。每到端午節，人們就會開始製作粽子來慶祝節日，一家人...

食材明細主料茄子（適量）尖椒（適量）輔料生抽（適量）白糖（適量）芝麻油（適量）鹽（適量）米醋（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）生拌茄子的做法步驟1、紫色圓茄子（東北綠色圓茄子偏甜，長茄子肉質鬆，個人...

“吃餃子已經成為我們中華民族美食的一種傳統，也是最有家味的美食之一。過年離不開餃子，親人團聚離不開餃子，早餐吃上一碗熱騰騰的餃子會從心裡感覺暖暖的，一天的美好都從餃子開始了。提起...

“眾所周知，冬季裡要想養生保健，增強體質，煲粥是絕佳的選擇，而生滾粥是廣東傳統粥品之一，用預先煮好的白粥加新鮮肉料一鍋滾熟而成。具體做法是用小砂鍋把白粥燒開，下肉料，滾後片刻即離火，放進...

“這道菜品連著兩天都端上了餐桌，看著不起眼，味道卻出奇地好！普通的食材，普通的配料，搭配在一起卻是如此味美，滿足了家裡人所有人的味覺享受。品嚐的人吃得盡興，做菜的人才會快樂，給家人創造可...

“週六中午炒了盤青瓜火腿，還缺個主食不是？因此，我的電飯煲光榮地被派上了戰場。不負所托，電飯煲同志光榮地完成了任務......話說，電飯煲真是好啊，不用守著它，不用擔心它會糊鍋，我做菜的空擋，就...

食材明細主料茄子（適量）花生仁（適量）輔料蔥姜（適量）香菜（適量）配料鹽（適量）味極鮮（適量）糖（少許）香油（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）長生茄子的做法步驟1、準備材料2、茄子去皮切條備用3、花...

“汆丸子，清淡好味道”食材明細主料肉餡（適量）香菇（適量）木耳（適量）胡羅卜（適量）澱粉（適量）平菇（適量）輔料胡椒粉（適量）鹽（少許）葡萄酒（適量）糖（少許）蔥（適量）姜（適量）青蒜（少許）筍葉（少許）芝麻油（少許）麵醬（少許）清淡（口...

食材明細主料豬肉末（500克）料酒（30ml）薑末（15克）大蒜末（15）蔥花（2勺）麻油（7.5ml）橄欖油（7.5）牛肉湯（30ml）雞蛋（2個）五香粉（2勺）輔料蔥花（2勺）芝麻（1勺）醋（1勺）鹹甜（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）生煎大包子的做法...

“過年大家聚在一起，來一壺橙子養生茶，嘎嘎好喝。”食材明細主料橙子（一個）紅茶（適量）輔料黑糖（適量）調料純淨水（適量）其他（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）橙子養生茶的做法步驟1、準備好食材:橙子...

“最近在減脂期，又想吃包子，弄了點素餡的，有生菜，香菇，平菇”食材明細主料蔬菜（1顆）香菇（2個）平菇（適量）輔料生抽（2勺）蠔油（1勺）黃豆醬（適量）鹽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）生菜菌菇包子的做法...

“蓮子百合雪耳雞蛋糖水是一道傳統的湯品，屬於粵菜系湯羹類，營養豐富，口感特別，具潤肺滋陰，養胃生津，清熱活血，補腦強心的功效。朋友們要是喜歡也可以試一下哦。這款湯也健脾補腎、安神養心；味...

“生醃茄子能最大限度的保留住茄子中的營養成分，是營養損失最少的茄子吃法。常吃生醃茄子不僅有益於健康，而且對緩解消化性潰瘍很有好處。”食材明細主料茄子（300g）輔料青椒（少許）調料蒜蓉（適...

“夏季養生很重要，天氣熱，吃肉熱量高，不如素食養生健康。蓮子養生湯，清淡、幹甜，消暑解渴，低熱量的美食。蓮子養生湯所用食材為：蓮子、百合、枸杞、紅棗、腐竹、馬蹄、紅蘿蔔。膳食纖維高，能吃...

“江南人最愛的生煎包子，底部金黃酥脆，肉餡鮮嫩，咬一口滿嘴湯汁，肉餡中加了有“地下雪梨”之稱的荸薺，清脆可口，肉嫩多汁和肉一起做成餡，特別鮮嫩好吃。”食材明細主料高筋粉（330克）水（220克）糖（6...

“營養功效：粳米具有增強免疫力，補氣和胃健脾，潤腸，活血。栗子具有養胃健脾，補腎強筋。松仁具有軟化血管防治動脈粥樣硬化，能給機體組織提供豐富營養成份。芝麻具有潤腸，潤膚養血，降血壓，降血脂...

“水煮餃子鮮，生煎餃子香，蒸餃有嚼勁，每一種做法都好吃，生煎的餃子底面脆，上面嫩，肉餡兒香，抱著鍋就吃了，哈哈~”食材明細主料餃子皮（500g）肉末（300g）芹菜（一把）鮮香菇（3朵）輔料生薑（3-5片）蠔油（適量）草果...

“網上淘來的五穀養生雜糧包，是專供破壁機料理的食材，包裝很精緻，每包100g。儘管俺家就缺少一臺破壁機，但是，也不能放棄品味它的機會，更何況這五穀養生雜糧包都是焙熟的食材，放置久了也會影響...