關於泰汁雞條的家常做法的知識

“很喜歡用日式PANKO（潘科）粉來炸雞，外殼堅挺酥脆，在西人專賣炸魚炸雞櫃就能找到，炸好後蘸上甜酸泰汁，很享受的說。”食材明細主料雞胸肉（約400克）雞蛋（1只）潘科炸粉（1杯）泰汁（1/4杯）輔料生抽（1湯匙）鹽...

食材明細主料豆腐（半盒）輔料雞精（適量）鹽（適量）水澱粉（適量）糖（適量）麻油（適量）甜味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）泰汁豆腐的做法步驟1、豆腐切成塊狀，在平底鍋裡煎至金黃，盛起。2、放在碟裡碼好。3...

“這是一道奶香濃郁的雞湯”食材明細主料雞裡脊（300克）洋蔥（大半隻）番茄（一隻）菇（一小盒）檸檬（一隻）輔料檸檬汁（少許）辣椒幹（1-2個）椰漿（200ml）香茅粉（少許）料酒（少許）鹽（少許）雞精（少許）奶香（口味）燉（工藝）三刻鐘（...

“外面賣的泰汁雞爪真的是太好吃了，經過幾次的做法都失敗了，今天終於把它做成功。”食材明細主料雞爪（2斤）輔料檸檬（半個）大蒜（1個）洋蔥（少許）調料泰汁料包（1包）酸辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）...

“比較喜歡吃炸薯條，可是熱量太高了，現在都不敢吃了！昨天家裡的存貨只有一個土豆和番茄了，就拿來做了這道菜，怎麼說也比油炸的吃著健康吧！昨天上海陰天呀，這菜又是傍晚做的，所以光線很不好，拍的...

“三文魚有“冰海魚皇”之稱。它肉質細嫩，顏色鮮豔，口感爽滑，是家庭餐桌上的美味佳餚。三文魚有很高的營養價值。它高蛋白低熱量，含有多種維生素以用鈣、鐵、鋅、鎂等礦物質，含有不飽和脂肪...

“種的番茄還沒吃完，所謂的番茄效應還有繼續，最近，總是想方設法消耗番茄，不過，用新鮮番茄做的菜，的確是挺鮮的，但覺得單獨茄味還不夠，加了些泰汁，剛好顏色相近，互相輝映，美哉！”食材明細主料雞脯肉...

“茄子是老百姓夏季一道非常歡迎的蔬菜，今天教大家做一道新的菜式。”食材明細主料茄子（1根）輔料肉末（少許）調料甜辣醬（少許）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）泰汁茄子的做法步驟1、茄子一條...

“自己一個人在家，真的有些時候不太想起油鍋做飯~自己一個人想著怎麼方便怎麼好。於是我家的微波爐每每到這個時候就是我的救星啊。話說我家的微波爐用來熱剩菜的時候還真的比較少（之前...

“在超市買了一盒較嫩的雞胸肉ChickenTender，這邊的人一般用來油烘烤和燒烤，咱也炸，但不用燒烤汁，用新鮮的檸檬汁做甜酸菜，鮮香開胃，老嫩皆宜。”食材明細主料雞胸肉（約450克）醃肉調料精鹽（1/3...

“去年去新加坡嚐了這道泰國椰汁咖哩雞後至今對它的味道記憶猶新，上個月朋友去新加坡特意讓帶了一包泰國咖哩粉，自己在進口商店買了泰國的椰漿，迫不及待的要做這道菜，因為對它濃濃的咖哩椰...

“這泰式綠咖哩雞煮出來看不到綠色的。我是買現成的泰國青咖哩膏，不知道是不是份量放的少，煮出來沒有我想象的綠。以後自己買材料攪拌或者會更好。雖然賣相沒有綠色，不過一樣好吃。來嚐嚐...

“茄子在各派系菜式中十分普通的材料，茄子的品種也很多，有白色的、綠色的還有紫色的，不同的品種形狀也各異，長條的、橢圓的、圓形的、梨形的，不同的品種烹調方法也不同。俺這嘎地兒出的茄子...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料去骨鴨掌：250西芹：80甜椒：20仔姜：20青筍：20鮮檸檬：30輔料泰汁（泰式醬）：100洋蔥：50味精：10大紅浙醋：15小米椒：適量糖粉：適量香菜：適量...

“這道菜在傳統炸藕盒的基礎上，用泰式辣醬調製了汁料澆在上面，既保留了耦盒外焦裡嫩又有泰汁的酸辣，開胃下飯。”食材明細主料藕（500克）輔料豬肉餡（100克）麵粉（150克）澱粉（15克）配料泰式辣醬（2湯匙...

食材明細主料墨魚（1條）輔料生粉（3勺）蛋清（3勺）油（3勺）泰式酸甜醬（20克）酸辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）泰汁墨魚塊的做法步驟1、墨魚洗乾淨切片加入鹽，胡椒粉，料酒醃漬十五分鐘2、蛋清，水，油，少量鹽...

“搞了比較多的羅勒SO，青口貝也逃不過啦，哈哈”食材明細主料青口貝（10只）輔料洋蔥（1/4個）檸檬（1個）大蒜（2瓣）薑片（2片）紅辣椒（3個）羅勒（適量）配料魚露（3湯匙）糖（3茶匙）辣椒醬（1茶匙）酒（小半杯）微辣（口味）燒（工藝）十...

食材明細主料香菜（4條）青金桔（10個）小米辣（3個（吃不了辣少放））大蒜（5瓣）青椒（2個）小蔥頭（洋蔥）（1個）調料魚露（2勺）生抽（1勺）椰糖（白糖）（1勺）酸辣（口味）調味（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泰式酸辣汁的做法步驟1、準備好...

“這個味道有點微辣，酸酸的，帶著濃郁的蒜味。很爽口開胃。口感甜中帶辣，魚的外面還帶著酥皮的硬度，裡面是軟嫩的魚肉，因為花刀刻得細，所以相當入味。裡面特別好吃的還有一種：薑絲，微微甜的薑絲...

“家裡常備一瓶泰國雞汁，十分有用，做甜酸菜特別好，甜中帶辣，下飯好菜。”食材明細主料羅非魚塊（4塊）浸泡食鹽（1/2大勺）表面層黑椒粉（1小勺）食鹽（1小勺）玉米澱粉（4大勺）鍋汁蒜茸（3粒量）紅椒（1條）泰國雞汁（2...

“很喜歡泰汁，酸酸甜甜又微辣，讓人胃口大開，夏天不時地做些泰汁雞塊，可提高食慾，雞肉也容易消化，大人小孩都喜歡。”食材明細主料雞腿肉（1磅）輔料低筋麵粉（2湯匙）玉米澱粉（1/2湯匙）水（1/2杯）生抽（2.5...

“俺用的是農家手工紅薯粉條和粉皮，平常出美味，一道家常菜，很普通的農家食材，做出來卻有著別樣的風味，粉條和粉皮的筋道，雞蛋的綿軟焦香，撒上些蒜苗，透出的鮮香味道飄滿屋。”食材明細主料粉條...

食材明細主料蝦（適量）輔料番茄沙司（適量）甜辣醬（適量）白糖（適量）鹽（適量）料酒（適量）甜味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）泰汁元寶蝦的做法步驟1、將蝦洗淨，碼味。2、燒4至5成油溫，將蝦滑油3、炒番茄沙...

“本人很喜歡吃茄子，茄子怎麼做都好吃，如果方法得當的話，本人也喜歡嘗試各種烹調方法，從中得到不少經驗和樂趣。但在俺們這嘎地方，只能買到大茄子，想買其他品種的，只能開車兩小時到亞洲人市場...

“泰國雞醬，甜辣醬，也叫泰式雞醬，泰式甜辣醬，特點就是酸，甜，辣。泰式料理中常常用它們作為炸雞，炸魚排，炸食的蘸醬，所以叫雞醬，泰國人喜愛的一種食物，現在粵菜中有好多用到泰國雞醬，泰國魚露等，我這...