關於蛋花的知識

食材明細主料蕃茄（適量）雞蛋（適量）餛飩皮（適量）輔料蔥（適量）荊芥（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蕃茄蛋花面皮湯的做法步驟1、剩下的餛飩皮。2、蔥花。3、荊芥洗淨。4、蕃茄去...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鮮蠶豆：500雞蛋：3-4個輔料蔥：適量姜鹽：適量姜：適量具體步驟1.把鮮蠶豆去殼，用熱水焯熟，去掉豆腥味，控水備用2.把雞蛋打到碗裡...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料米酒：100雞蛋：30輔料水：適量白糖：適量具體步驟1.米酒。2.倒入鍋中，加少量清水。3.選擇加熱建。4.煮開。5.淋入雞蛋液，...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料甜酒：100土雞蛋：1個輔料糖：適量具體步驟1.剛做好的甜酒，白糖少許，土雞蛋一個。2.甜酒少許，3.蛋打成蛋液，4.鍋裡放清水燒...

“※※※※※※※※※※※※※※※※※※誰說媽媽做的飯就是最好吃的？爸爸做飯也很可以的嘛.嘿嘿，老爹，我愛你喲！這個奶湯的方法是他從一位大廚那裡打聽來的，除了放雞蛋白菜，還可以放紫菜呀，...

“很簡單，但是又不失美味和營養的湯，省時美味。蝦皮味甘、鹹、性溫，具有補腎壯陽、理氣開胃之功效。從營養成分表上看，蝦皮的含鈣量是同等重量牛奶的十幾倍。多吃蝦皮身體好。紫菜性味甘鹹...

“喜歡美食，經常在美食天下看看有什麼喜歡的美食，這幾天因為女兒矯正牙齒，不能吃米飯，所以就燒了這皮蛋瘦肉蛋花粥，也是隨意的想出來的搭配，覺得味道很鮮美，就跟大家一起分享一下。”食材明細...

“打散的雞蛋在開水的沖泡下立刻生動起來，再點綴些紅豔的枸杞，和零新增的紅糖，這樣搭配色澤誘人、營養豐富、溫暖到胃！”食材明細主料雞蛋（一個）甘小天紅糖（一塊）輔料枸杞（5-6粒）甜味（口味）技巧（工...

“在北方，寒冷的冬天，全家人👪一起，喝上一碗美味的疙瘩湯，也是一件幸福的事！也是記憶中媽媽的味道！”食材明細主料麵粉（1小碗）西紅柿（1個）雞蛋（1-2顆）輔料食用油（適量）蔥（適量）味極鮮（適量）蠔油（適量）鹽（適...

“今年冬天的腳步比往年都快，這幾天突然就大幅度降溫了，感覺一覺醒來就由秋轉冬了，身體卻還沒反應過來，陣陣寒意直往心裡鑽！一陣秋風吹過，不禁有些瑟瑟發抖~俗話說吃飽了就不怕冷，呵呵~那就做...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茼蒿：50蝦皮：10雞蛋：1個輔料鹽：1/4茶勺麻油：適量具體步驟1.準備材料：洗淨的茼蒿、雞蛋、蝦皮。2.燒開1小鍋水。3.放入...

“週末愉快！中午偷懶，所以做了著個簡單快手、暖心暖胃的麵疙瘩湯，天氣真的冷啦，一碗麵湯下去舒服啊”食材明細主料麵粉（適量）雞蛋（1個）蔥花（適量）番茄（1個）輔料鹽（適量）熱水（適量）酸甜（口味）煮（工藝）半小時...

“下鍋鮮肉豆腐蛋花羹”食材明細主料下鍋爛（100g）豆腐（1塊）鮮肉（100g）雞蛋（2個）輔料蔥（5g）蒜（5g）調料油（1勺）鹽（2匙）味精（0.2匙）水澱粉（2勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）下鍋鮮肉豆腐蛋花羹的做法步驟...

“黃瓜含有多種糖分，還含有較多的維生素、礦物質，現代醫學認為有減肥作用。中醫認為黃瓜性涼、味甘，有清熱、利水、解毒等作用。”食材明細主料黃瓜（適量）雞蛋（適量）輔料蒜（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘正當7月，真的需要煲一些湯來滋潤一下乾燥的天氣，在家裡媽媽會煲很種粥，牛肉是常見的煲湯材料，放了牛肉去煲的湯總是清甜...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘西紅柿蛋花羹主要用到的食材是西紅柿還有雞蛋，西紅柿含有豐富的維生素還有礦物質，具有美容養顏的作用，雞蛋的蛋白質含量...

食材明細主料雞蛋（適量）枸杞（適量）小蔥（適量）輔料酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蛋花枸杞湯的做法步驟1、材料如下2、小蔥切碎3、鍋子燒熱放入蔥花爆香4、灑幾滴白酒5、加入...

“酒釀圓子是江南的美味小點心，記得以前在上海讀書的時候，晚上經常會去吃一碗熱騰騰的酒釀圓子，從嘴暖到心裡！現在也經常用它來做早飯，簡單方便！”食材明細主料米酒釀（適量）速凍小湯圓（適量）冰糖...

食材明細主料阿膠（適量）雞蛋（適量）紅糖（適量）輔料水（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）阿膠蛋花紅糖水的做法步驟1、阿膠拍碎。2、適量開水，加入適量紅糖。3、加入阿膠。4、雞蛋打散。5、...

“這是一碗感覺很溫暖的粥哦。也是我的最愛。在晚飯後，老公在上網時，我像個小主婦一樣，在廚房幾分鐘的時間，就可以端到他面前一碗充滿奶香和蛋香的粥。很簡單，可是這個畫面很幸福。（忘了告訴...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘美味的枸杞蛋花甜酒釀，其做法不僅簡單，且營養豐富，口感鮮美可口，主要是由甜酒與多種美味食材經過搭配製作而成，是一道深受...

食材明細主料魔芋結（300克）文蛤（11個）雞蛋（1只）輔料香蔥（適量）豬油（適量）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）文蛤蛋花魔芋湯的做法步驟1、食材：魔芋結。2、文蛤（已清洗）。3、...

食材明細主料章魚（適量）海螺（適量）油菜（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）香油（適量）雞精（適量）水澱粉（適量）白胡椒粉（適量）清水（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）海鮮時蔬蛋花羹的做法步驟1、海鮮我用的...

“無夜宵不夏天，紫菜蛋花豬肉餛飩是最好的選擇。紫菜具有利尿消腫，健腦益智，提高免疫力等作用。蛋花味道非常鮮美，可以增進食慾。豬肉具有強身補血，滋陰潤燥的作用。紫菜蛋花煮餛飩的好處有...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘早餐來一碗牛肉蛋花羹估計一天都能神清氣爽，多麼美味的早餐。牛肉蛋花羹雖然很多人喜歡吃，不過卻沒有多少人會做，可能是...