關於皮蛋燜白菜的知識

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘現在的人們越來越追求健康飲食，其中蔬菜就是必不可少的一種食材。大白菜可以說是家用很常見的蔬菜了，而具特殊風味，能促進...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘風味皮蛋燜白菜是一款步驟簡單、老少咸宜的家常菜，其中皮蛋又稱松花蛋，是一種傳統的蛋製品，其香氣撲鼻，風味獨特，口感爽口...

“很簡單用電飯煲做的粥~~”食材明細主料白菜（2片）皮蛋（一個）米（適量）輔料胡椒粉（適量）鹽（適量）清淡（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）白菜皮蛋肉絲粥的做法步驟1、大白菜2片切片，豬肉切絲，皮蛋切塊...

“濃濃的蝦味是孩子們的最愛，綿軟的口感又是老人們的首選，營養豐富而又全面是它的特有，簡單易學，一學就會又是它的特性，想想看，試試看，動動手明天的早餐就不愁了。”食材明細主料小白菜（500g）胡...

食材明細主料尖椒（2個）皮蛋（3個）輔料蔥（適量）生抽（適量）姜（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒燜皮蛋的做法步驟1、蔥薑蒜爆鍋，煸炒尖椒，加生抽2、尖椒炒蔫後加入皮蛋翻炒3、稍加水蓋蓋子，...

“就是想吃粥了，想吃自己煮的粥！”食材明細主料蝦（10只）米飯（兩碗）輔料蝦（10只）皮蛋（1個）烏雞蛋（4個）大白菜（100g）蔥末（一勺）薑末（1勺）調料海鹽（適量）雞精（適量）味達美蠔油（一勺）太太樂松茸雞汁（一勺）甜香（口味）煮（...

“大家都說春季是補鈣最佳季節，而我認為一年當中冬季才是最應該補鈣的季節，特別老年人骨質比較疏鬆更是應該多補充鈣，藥補不如食補，今天咱就做一個簡單好吃而且超級補鈣的白菜蝦皮爆雞蛋！冬...

“微辣，鹹鮮。”食材明細主料小白菜（適量）煎蛋（一個）粉皮（一張）調料姜蒜（適量）花椒（幾粒）辣椒（適量）鹽（適量）生抽（適量）低芥酸菜籽油（適量）味精（可選）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小白菜雞蛋燜粉皮的做...

“蝦皮營養豐富，素有“鈣的倉庫“之稱，是物美價廉的補鈣佳品。用雞蛋蝦皮做餡料做成包子，再配上一碗粥，即營養又美味。”食材明細主料麵粉（500克）白菜（350克）雞蛋（2個）輔料木耳（適量）蝦皮（適量）配料...

食材明細主料粉皮（2張）雞蛋（3個）輔料蔥（2棵）蒜（2頭）調料醋（2勺）生抽（1勺）蠔油（1勺）鹹鮮（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋燜粉皮的做法步驟1、粉皮用提前泡十分鐘，然後再用熱水汆涼2分鐘撈到涼水中過...

“烙好的薄餅改刀切成絲，炒好的白菜配上煎蛋，加少許開水與菜持平，放入切好的餅絲，燜至湯汁收幹，抖散拌勻即可。”食材明細主料薄餅（4張）輔料白菜（適量）雞蛋（2個）調料鹽（少許）蔥花（適量）蒜蓉（適量）幹辣椒...

食材明細主料白菜（適量）輔料皮蛋（1個）花生油（適量）調料鹽（少許）剁椒醬（1匙）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）剁椒皮蛋炒白菜的做法步驟1、白菜，洗乾淨切塊，皮蛋去皮切塊。2、炒鍋放油燒熱，放入剁椒...

“白菜心黃，雞蛋黃很像豐收的季節啊！”食材明細主料白菜心（一棵）雞蛋（5個）番茄（2個）輔料蔥（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）辣椒（適量）蒜（適量）姜（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）白菜心燒雞蛋皮的做法步...

食材明細主料白菜（適量）皮蛋（一個）熟香腸（一根）輔料蒜末（少許）蔥花（少許）調料油（少許）鹽（少許）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）皮蛋白菜湯的做法步驟1、準備:白菜，皮蛋，香腸。2、白菜改刀切段。3、皮...

“家常菜來了。。。”食材明細主料橡皮魚（4條）白菜（120克）雞蛋（1只）輔料水澱粉（適量）薑片（適量）料酒（適量）鹽（適量）香醋（適量）味精（適量）酸鹹（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雞蛋白菜橡皮魚羹的做法步驟1、...

食材明細主料皮蛋（2個）榨菜（2包）茭白（155克）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）榨菜茭白炒皮蛋的做法步驟1、材料：皮蛋、榨菜、茭白（已剝殼清洗切片）2、將皮蛋下入清水鍋中煮...

食材明細主料皮蛋（2只）白菜（170克）輔料生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）皮蛋炒白菜的做法步驟1、食材：皮蛋、白菜（已清洗切開）2、將皮蛋剝殼放在案板上切開，待用。3、燒鍋倒油...

食材明細主料小白菜（適量）皮蛋（2只）輔料豬油（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小白菜皮蛋湯的做法步驟1、食材：小白菜。2、皮蛋（已剝殼）。3、將小白菜洗淨撈出。4、放...

食材明細主料雞蛋（7只）白菜（280克）輔料桂皮（適量）大料（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）白菜燒虎皮雞蛋的做法步驟1、食材：雞蛋（已煮熟剝殼）、白菜（已清洗切開）、桂皮...

食材明細主料粉皮（適量）雞蛋（適量）輔料大蒜（適量）醋（適量）鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）酸鹹（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蛋皮醋燜粉皮的做法步驟1、粉皮涼水泡軟（也可以用熱水泡），蒜切片。2、平底鍋刷...

食材明細主料白菜幫（半個）皮蛋（1個）粉絲（50克）輔料蒜瓣（2個）薑片（2個）鹽（1匙）醋（2匙）醬油（2匙）白糖（1匙）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）粉絲皮蛋蒸大白菜的做法步驟1、白菜幫2、粉絲鋪入盤底3、白菜幫...

食材明細主料大白菜（500g）蝦皮（100g）雞蛋（3個）輔料麵粉（適量）配料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）香油（適量）其他（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）白菜蝦皮雞蛋餃子的做法步驟1、白菜葉洗乾淨備用。2、準...

“有時候經常在想為什麼叫“蘿蔔白菜各有所愛“而不是“青菜土豆各有所愛”呢。大概是蘿蔔和白菜是我們生活中普通得不能再普通，平凡得不能再平凡的食材了吧。無論是春夏秋冬，還是大賣場...

“白菜營養成分豐富，富含胡蘿蔔素，維生素B1、維生素B2、維生素C，粗纖維以及蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等。蝦皮又是超級的補鈣專家，雞蛋富含高蛋白質、鈣質和卵磷脂，對人體滋補多多。所以，這...

“用蝦皮提鮮調味，可減少菜裡鹽的用量。”食材明細主料白菜芯（350克）蝦皮（25克）雞蛋（2個）輔料油（適量）鹽（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白菜蝦皮炒雞蛋的做法步驟1、準備材料；2、白菜芯洗...