關於杏仁的知識

“西餐中許多烹調手法非常簡單，比如“焗”；許多調味料也非常美味可口，比如芝士，也就是乳酪。芝士在西餐中的應用非常廣泛，尤其是俄式西餐中用芝士搭配蔬菜，使小小的素菜也能在寒冷的冬季煥發...

“布朗尼好像總是和核桃搭配，不過家裡沒幾顆核桃了，用杏仁代替也沒什麼關係。在君之的馥郁布朗尼和濃情布朗尼之間徘徊了一番，猛然發現，原來濃情之濃全在於油量和糖量，其他材料都沒有太多的...

“菠蘿一上市便不可收拾。到處都是美美的菠蘿，走在哪都是那股誘人的香。今天去市場，搬了很多蔬菜水果回來。最後沒忍住，又拎回了個大菠蘿。這款菠蘿糕是早就預謀想做的。可惜設計的時候沒...

“昨天看看我的全部日誌，烘焙類的還真不多。裡面還是沒有正規的戚風呢，吃了那麼長時間的土司麵包，沒有一篇關於吐司的日誌。我要快快補上。上一篇香檸餅乾受到了大家的喜歡，但是照片還需要...

“這款零食第一次做就好吃得讓我停不下嘴，酥皮杏仁都是我喜歡的，烤出來真是酥得不得了，相信我，如果要在看電視的時候尋找一款甜點零食的話，這個絕對是一個非常好的選擇，不過要注意哦，面前一定...

食材明細主料低粉（200克）輔料黃油（100克）蛋（一個）可可粉（15克）泡打粉（1/2勺）杏仁（70克）烘焙用巧克力豆（30克）配料鹽（少許）紅糖（80克）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）可可曲奇的做法步驟1、低粉，泡打粉，鹽...

“孟老師的這道餅乾，盤算了很久。杏仁片早就預留下了。只是，或是沒有白芝麻，或是淡奶油沒開，一直遲遲不能動手。而當所有材料都能隨時取用的時候，卻沒有餅乾需求。而有需求的時候，這需求又往...

“2012年2月4日---立春，這是獻給這個“大日子”的帖子，恩，先來提前感受下春天那特有的清新的小浪漫吧。抹茶杏仁蜜豆卷（蛋糕卷---法式杏仁海綿蛋糕內卷；夾心---抹茶蛋白奶油霜；餡料---蜜豆）”...

“做這款杏仁球，是為了消耗家裡的囤貨。這款不用丁點油的杏仁球吃口上不如加黃油打發的那麼酥，但吃起來不膩，嚼完後很有回味！為了豐富口味，我在杏仁球的外面分別粘上了，黑芝麻、白芝麻、椰蓉...

“之前的蛋白脆餅硬硬脆脆的，而這個杏仁角酥餅就酥得掉渣了。能不掉渣嗎？油比粉還多。酥餅要比脆餅受追捧，其實全是油的作用。”食材明細主料杏仁角（25克）黃油（60克）細砂糖（25克）鹽（1/8小勺）全蛋（1...

“豬肺湯：豬肺有補虛、止咳、止血之功效。可用於治療肺虛咳嗽、久咳咯血等症。適宜肺虛久咳、肺結核、肺痿咯血者食用。治咳嗽，可同白蘿蔔煮粥食。”食材明細主料豬肺（一個）蘿蔔（4個）輔料杏...

“今天這款餅乾做法簡單又可口，非常值得一試口感香甜酥脆，最棒的下午茶點心首選最關鍵是自己動手做，吃著放心”食材明細主料低粉（100克）可可粉（12克）輔料杏仁（25克）小蘇打（2克）黃油（45克）蛋液（25克）配...

食材明細主料低筋粉（200克）輔料無鹽黃油（100克）香草粉（1/4小勺）全蛋（30克）泡打粉（1/2小勺）杏仁（100克）配料細砂糖（60克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）奶油杏仁餅的做法步驟1、黃油室溫軟化，加入...

食材明細主料雞蛋（4個）低粉（100克）杏仁粉（40克）牛奶（30克）輔料烘焙香瓜子仁（適量）配料糖（100克）橄欖油（30克）檸檬汁（數滴）其他（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香瓜子杏仁蛋糕的做法步驟1、雞蛋打入無油無...

“老媽血糖高，又愛吃零食，這幾天有空給她做了木糖醇餅乾，加上大杏仁，味道不錯~”食材明細主料黃油（適量）麵粉（適量）輔料木糖醇（適量）全蛋（適量）大杏仁（適量）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）木糖醇...

“超級簡單的馬芬小蛋糕，喜歡享受烘焙的快來試下。”食材明細主料葡萄乾（60g）低筋麵粉（200g）玉米油（100g）糖（100g）牛奶（120g）雞蛋（2個）杏仁（40g）泡打粉（1小勺）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）葡萄乾杏...

“喜歡吃麵包，尤其是喜歡吃蔓越莓幹做的麵包，酸酸甜甜的，這幾天就變著法兒吃蔓越莓做的麵包或是蛋糕了。越吃越上癮了，還沒吃完馬上又要做下次吃的了。”食材明細主料高粉（280g）蔓越莓幹（70g）...

“因為過年在家裡無聊，身為宅女又懶得出門，所以偷懶地做布丁吃，和精於此道的是遠遠不能比了，但是此道甜品唯一的好處在於又快又簡單方便，所有材料和工具家裡一定都會有，對於又單身又宅的女生...

“這款蛋糕是從網上找的方子，稍加改動，各種材料都是自己估摸著加的，沒想到做出來的味道還真的很好。”食材明細主料麵粉（140g）黃油（120g）雞蛋（3個）細砂糖（50g）可可粉（8g）大杏仁（50g）檸檬汁（少許）牛奶（100...

“炎炎夏日，總是愛吃些涼拌菜。因夏天胃口不太好，做菜就得做些爽口開胃的，而且營養還得全面。那麼把各種蔬菜弄到一起做拼盤就成了夏季不錯的選擇。即清淡爽口，又營養全面。而且不怕家裡有...

“日漸寒冷的季節，為自己和家人做上一碗營養健康、美味可口的南瓜玉米杏仁麥片羹吧，簡單的一碗羹裡，盛滿的是暖暖地關心和深深的愛意哦......因為加了杏仁，所以有了不一樣的絲般順滑.........

“喜好隨這心情忽左忽右，前陣子迷吐司，然後迷古典甜點馬卡龍蘇芙蕾以及這瑪德琳娜。真正的瑪德琳娜蛋糕是貝殼狀，簡單的黃油、低粉、砂糖、泡打粉和雞蛋做成，吃第一口的感覺彷彿小時常吃的...

“在夏天各種甜品和冷飲的點心是大受歡迎，曾在新聞上聽說一個棒冰的新增劑有10多種，雖然偶爾吃吃還可以，但是日積月累，積存在人體內的的毒素多的數不清了。前段時間隔壁鄰居借我一本黃帝內...

“這次做蛋糕嘗試了一下新的方式，用九陽電壓力煲來完成，九陽電壓力煲的蛋糕功能一樣的可以為你做出美味好吃的蛋糕呢。壓力煲做出的蛋糕相比烤箱烤出的蛋糕，基本上漲發不大，因而內部組織看...

“家翁的生日巧合和父親節相差幾天，老公和家人在週末同時一起出去慶祝一番。家翁的生日,當然也不會忘了親手做蛋糕送上.其它難和複雜的我不太會。就簡易的做了這款蛋糕...家翁的年紀越...