關於日式一夜漬的知識

食材明細主料櫻桃小蘿蔔（5個）白蘿蔔（半個）綠蘿蔔（半個）紅蔥頭（3個）輔料蘋果醋（100ml）鹽（10g）酸甜（口味）其他（工藝）一天（耗時）簡單（難度）日式一夜漬的做法步驟1、準備工作。2、玻璃罐用開水燙一下，瀝乾水分。...

“這道日式根菜雜煮,是日本新年的時候必不可少的一道吉祥菜.根菜本身在我們東方文化中就有著各種吉祥寓意,這道雜煮裡更是包含了6種根菜.小芋頭和魔芋,取其諧音"餘",即年年有餘;蓮藕...

食材明細主料蟶子（300G）輔料姜（5片）蒜頭（2個）鹽（3匙）白醋（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）鹽漬蟶子的做法步驟1、備洗好蟶子，姜及蒜頭。2、蟶子去掉殼背上的殼點。3、在容器裡底鋪上...

民以食為天，特別是中國這個美食大國，在以前只是為了飽腹，現在國人的生活條件日益攀升，對於餐飲的要求也是逐漸提升。人們在閒瑕之餘走遍全國各地，甚至走出國門，自然也引進了一些國外的風味餐...

近年來，日式烤肉在餐飲市場上越來越流行。因此，烤肉在餐飲市場的銷量越來越大。對於特許經營商來說，日式烤肉也是非常值得加盟其中的好專案，下面我們一起來了解一下如何開一家日式烤肉店吧...

“午夜12點，報時鐘響起，城市的一隅，屬於一家食堂的時間開始了。菜譜只有豬肉套餐，但你想吃的都可以點。這個食堂就叫做《深夜食堂》。當時看這個日劇時，就想把裡面介紹的食物做一遍，剛好家裡...

很多海外美食小吃慢慢的被國人所接受所喜歡，以至於改變著國人的生活方式和飲食習慣。日式料理很多人都非常的喜歡，有著獨特的口味和美食體驗，在我國很多地方，不同的日式料理店相繼出現，深夜...

“從網上搜到許多韓式辣白菜的方子，綜合了一下，結合當前的實際情況，不得不把方子改了一下，把方子裡的國產辣椒粉換成美國市場上出售的Paprika，Paprika辣椒粉色澤較紅，但不太辣，所以再加些幹辣...

“喜歡吃涼拌蔬菜，但不入味不好吃，後來在網上看到一夜漬泡菜，按自己的口味試了幾次做出了合自己口味的一夜漬，泡菜兩天內吃是比較少亞硝酸鹽的，一般24小時內我能吃完。”食材明細主料蔬菜（共...

談起拉麵，大家是不是可能會首先想到的就是蘭州拉麵呢，的確蘭州拉麵是我國的傳統特色美食，深受廣大消費者的青睞，並且口味和多樣，但是僅有蘭州拉麵是不夠的，我們國家的飲食文化博大精深，每個人...

經常去吃日料，所以對日料進行了一定的鑽研。用味增醃製食物是日本的一種常見手法，也可以用清酒來醃製。味增的品種沒有嚴格要求，家裡有一條馬鮫魚，正好可以用來醃烤。味增經過加熱之後香氣...

“對於母愛的記憶大多是與食物相關的，若干年後我們深情回憶母親，也總是和媽媽愛心烹製的私房美食相關，譬如孃親祕製的紅燒肉，媽媽烙的蔥油餅什麼的，家常卻愛意滿滿，常常神來之筆，化腐朽為神奇...

“馬上要過年啦，除了大魚大肉類的橫菜，爽口解膩的下酒小菜也是必不可少的。這裡就把我喜歡吃的醬黃瓜分享給大家，這個醬黃瓜是用的爆醃的方法，用鹽爆醃殺水，然後用一夜漬的醃製方法醃製一天...

“色澤豔麗，酸甜可口，湯汁更有味😍。”食材明細主料西紅柿（三個）輔料芒果（半個）糖粉（適量）櫻桃汁（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糖漬西紅柿的做法步驟1、西紅柿三個。2、切成均勻薄片。...

“天天吃白米飯總會想要翻翻花樣吧”食材明細主料白飯（適量）輔料肉鬆（適量）芝麻（適量）海苔片（適量）吞拿魚罐頭（適量）配料壽司醋（適量）千島醬（適量）其他（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）日式飯糰的做法...

“最近天氣悶熱，江南地區開始進入了梅雨季節，空氣溼度大、溫度又高，人的體感很不舒適，這樣的天氣，來點顏色豔麗、清新爽口的小菜，搭配點清粥或者作為開胃小菜，那是最合適不過了。今天教大家制...

“糖漬栗子的製作方法有法式與日式之分。日式的製作相對家常一點，可以參照日本的美食電影《小森林》裡的製作方法。我今天採用的是法式的製作方法，用料與製作方法更繁複一點，但口感增添香...

“一夜漬是什麼鬼？之前我也不清楚，相信不少人也沒怎麼聽說過，後來才瞭解到，原來就是我們常說的跳水泡菜。一夜漬在日本非常普及，而且漬的品種也比較多，做法特別簡單，只需把自己喜歡的蔬果，混合...

“粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴！夏天食慾不振，來一道一夜漬黃瓜片，清爽解油膩。”食材明細主料黃瓜（1條）輔料小米椒（1個）調料白醋（半勺）白糖（1g）鹽（3塊）雞精（1丟丟）薄鹽生抽（1...

“看過《深夜食堂》的小夥伴應該記得那個貓飯吧。樨兒這個算是豪華版咯，口味很清淡幾乎不需要開火，一個字——快！”食材明細主料米飯（200g）鱖魚裙帶菜拌飯料（5g）圓生菜（30g）木魚花（適量）雞蛋（1個）輔...

“這款玻璃器皿也叫霧玻重石厚重的玻璃蓋替代傳統重石通過自重壓住食材，將蔬果中的水分慢慢逼出來使漬物更加入味由於時間短製做簡單，被稱為“一夜漬”也稱為“即席漬”、“斷香”在日本...

烤肉是絕對的美食誘惑，這次恰好有機會就來這家日式烤肉打卡下面是炭火，上面的格子就可以用來烤肉，很適合聚會不得不說，肉肉烤出來真的超級好吃肥牛和五花肉都很棒這家日料店的味道都還不錯...

食材明細主料萵筍（50g）胡蘿蔔（1/2根）黃瓜（1/2根）輔料香葉（1片）花椒粒（1匙）涼開水（120g）調料鹽（1匙）冰糖（30g）米醋（120g）酸甜（口味）醃（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）酸爽一夜漬的做法步驟1、鍋中放入香葉，花椒粒，鹽，冰...

食材明細主料肥牛肉片（300g）大米（200g）胡蘿蔔（60g）芹菜（60g）輔料鹽（1/2匙）雞精（1/2匙）生抽（1大匙）蠔油（1小匙）水澱粉（1大匙）幹澱粉（1大匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）日式肥牛飯的做法步驟1、大米淘...

“快過年了！突然覺得時間過得好快，一年年光陰如流水，荏苒中，又一個新年就要到來。這一年，我的收穫非常多，工作、生活豐富多彩。工作之餘，最大的收穫莫過於愛上了美食，學會了很多的美食。“民以...