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發表於:2024-01-31
食材明細主料鹹魚(1塊)菜籽油(適量)輔料大蒜頭(2棵)生薑(2塊)乾紅辣椒(8個)雞精(適量)料酒(適量)魚香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鹹魚翻身的做法步驟1、生薑,蒜,幹辣椒切好2、鹹魚洗淨切塊備用3、熱...
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發表於:2024-02-28
“老公家地處蘇北,盛產魚類,大片大片的養殖場,出產的魚倍兒多,倍兒大--但大部分的魚醃過晒乾後,最最常見的做法是煮熟做冷盤,添碟......今兒我想按自己的想法把鹹魚換一種吃法,嘗試著去改變一...
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發表於:2018-06-06
鹹魚現在越來越受大家的歡迎,它不僅可以成為一道調味菜,還可以成為菜餚中的主材料,但是有很多人都不知道鹹魚應該怎麼做。今天和大家來討論一下關於鹹魚的一些知識點,鹹魚的怎麼做好吃?喜...
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發表於:2020-02-23
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蘿蔔菜:兩小把輔料乾紅椒:5-6顆蒜:兩瓣油:少許鹽:少許糖:適量具體步驟1.蘿蔔菜洗淨,控幹水分,用一個大盆裝好,撒上適量鹽(可以...
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發表於:2018-06-21
作為一個土生土長在海邊的吃貨,我今天將為大家帶來一樣關於海邊的美食介紹,那也許我講到這裡,想必大家也能夠猜出來個大概了,我也就不賣關子了,是的,我今天將告訴大家鹹海魚怎麼做好吃?希望通...
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發表於:2024-01-05
“黑魚的營養價值蛋白質含量較高,達19.5克,脂肪含量較少,含鈣量高於其他魚的含量,還含有多種維生素和無機鹽。黑魚還含有瓜氨酸、絲氨酸、蛋氨酸等10多種遊離氨基酸。黑魚肉蛋白質組織結構...
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發表於:2018-11-17
回鍋肉是大家心裡不能撼動的川菜大佬,土豆一般都是他的小配角,這次為土豆打起了“翻身仗”,讓土豆變成了這道菜的主角。用豬肉做配角搭配,土豆用回鍋肉的料做出來,非常入味,加了紅椒和韭菜搭...
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發表於:2018-08-20
鹹魚,一把都是經過了醃製的魚。一說起鹹魚可能很多人想到的就是鹹魚那股味道,確實有些鹹魚的味道讓人難以接受。但是也有好吃的鹹魚的哦!例如臘魚其實也是可以說是鹹魚的一種,至於魚的種類...
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發表於:2024-03-01
“1.雞蛋+白糖攪拌均勻(乳化的過程)。2.倒入麵粉中。3.和成麵糰。4.加入豬油。6.合成表面光滑的麵糰,然後醒20分鐘。7.分割成4塊。8.擀成薄皮0.1CM。9.對摺切成3CM寬的長條。10.上下對摺...
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發表於:2019-11-07
準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鹹魚:肉要比魚多白果(銀杏樹果):適量鹹肉:適量輔料味精:是啊糖:適量老抽:適量料酒:適量油:適量姜:適量具體步驟1.魚肉都切...
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發表於:2021-02-27
鹹魚有多好吃呢?恐怕只有喜歡它的人才知道。但是很顯然,喜歡鹹魚的朋友實在是太少了,畢竟鹹魚是一種重口味的食物,味道特別的大,並不是所有人都能夠欣賞得了得,另外還有就是鹹魚的做法過程...
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發表於:2020-01-12
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料肉末:適量麵筋:適量輔料料酒:適量鹽:適量雞精:適量薑末:適量蔥末:適量具體步驟1.肉末加料酒,鹽,雞精,薑末,蔥末攪勻。2.麵筋用剪...
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發表於:2024-02-10
“粑粑也叫玉米餅子,這是威海地區舊時人民的主要食品,人們習慣叫粑粑,有烀粑粑、蒸粑粑、菜粑粑和烙粑粑等多種。粑粑就鹹魚、蝦醬是沿海漁民中最常見的吃法。鹹魚中以鹹鮁魚、鹹刀魚(帶魚...
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發表於:2024-01-27
“這款壽司的顏色特別的討喜,對於北京這樣嚴重霧霾天氣,好像吃下去就渾身都變得非常清爽一樣,飛魚產籽期是4-6月份,這個時候推薦這款壽司非常的實用,每年魚籽產期我家餐桌的頭牌菜,夏天經過...
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發表於:2019-10-30
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料牛肉:適量小章魚:4-6只輔料洋蔥:半個姜沫:少許糖:一勺鹽:一勺花椒粉:一勺韓國辣醬:一大勺蘑菇精:一小勺芝麻:一撮料酒:一勺...
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發表於:2024-02-23
“這是特地在X寶上買回來的家鄉鹹菜,老家都是用鹹菜煮巴浪魚之類的,柳州沒什麼海鮮,只能買河魚比較新鮮了,做出來也一樣好吃,因為後面加了點辣椒,老公也非常喜歡,大讚說:“斯斯你的廚藝進步了!...
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發表於:2024-02-29
“這幾天,水果店裡都在賣一種外皮綠綠的菠蘿,據說是臺灣菠蘿,很甜的。買了兩個回來,嚐了嚐,還真是很甜。可一下子買了兩個,吃不完,總是犯這樣的毛病。我們這裡有句話,叫“眼睛大,肚子小”說的就...
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發表於:2020-03-08
準備時間:20分鐘    烹飪時間:15分鐘主料豬瘦肉:500輔料澱粉:100鹽:適量五香粉:少許孜然粉:少許味精:少許料酒:1勺醬油:1/2勺小蘇打:1/3勺具體步驟豬瘦肉切小方塊,...
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發表於:2019-10-31
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鹹魚自己喜歡的量:適量生抽:適量輔料蒜:適量具體步驟1.先將鹹魚泡泡,這個是媽媽早就給我晾乾的鹹魚,直接切成小塊。2....
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發表於:2023-12-29
食材明細主料草魚(6條)輔料白酒(適量)花椒(適量)姜(適量)桂皮(適量)香葉(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)鹹魚的做法步驟1、準備好草魚,去魚鱗、魚鰓、內臟。2、清洗乾淨血水。3、...
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發表於:2024-02-10
“這道鹹魚炒飯平生第一次做,也是第一次吃,為什麼想到做這道炒飯呢?答案只有一個,冰箱裡就剩這些餘糧了。其實這道鹹魚炒飯在我腦中成形已經很長時間了,想想都好吃,只是一直沒有時間實施。鹹...
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發表於:2018-05-24
日常生活中我們常常吃鹹魚。記得上個月去湖南,一家飯店的老闆娘做的鹹魚味道我至今難忘,雖然鹹魚的食材一樣,但是做法很特別,跟我們南方吃的味道完全不一樣。那麼鹹魚怎麼做好吃以及鹹魚的...
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發表於:2020-10-31
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料熟雞爪:500輔料油:適量鹽:適量糖:適量醬油:適量具體步驟1.煲過湯的雞爪。2.熱油鍋。3.下雞爪。4.翻炒一下,以免粘鍋。5...
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發表於:2020-07-07
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘社會飛速發展,生活水平也隨之提高,食物種類越來越多。只有你想不到,沒有做不到的。當芝士遇上饅頭,會碰撞出怎樣的火花呢...
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發表於:2018-02-24
每到中秋佳節,關於嫦娥和玉兔的故事總要重新再說一說,同時月餅也是在中秋佳節裡一定要食用的,近些年來,各種各樣的月餅形式和口味層出不窮,從冰皮月餅到榴蓮月餅,每一個新口味的出現都會受到...