螃蟹季節是在什麼時候

是在秋天。一年四季都可以吃到螃蟹，但秋天是螃蟹生長的最好的時候，這個時期的螃蟹質量和肉質都比較好，在挑選螃蟹時需要注意以下幾點：

1、從螃蟹的公母上來看，八九月份要挑選母蟹，肉質比較肥美，而九月份以後要挑選公蟹，口感比較美味，切記肚臍尖的是公蟹，肚臍圓的是母蟹，母蟹的蟹黃和公蟹的蟹膏比較美味。

2、從重量上來看，要挑選重量比較重，蟹肉比較多的螃蟹，這樣的螃蟹比較新鮮，反之，肉多但重量比較輕的螃蟹可能打撈上來的時間比較長了，口感不太好。

3、從螃蟹的活力上看，要挑選比較有活力的螃蟹，這樣的螃蟹比較新鮮。