關於開胃拌鱔絲的知識

“此菜是沙市地區的流行風味菜，成菜開胃下飯、鮮嫩滑爽。”食材明細主料鱔魚絲（150克）香芹（3克）洋蔥（30克）輔料蒜粒（3克）姜米（3克）香油（5克）香醋（20克）紅油（20克）老乾媽（10克）配料鹽（2克）生抽（15克）白糖（1克）味...

“涼拌海帶，加了醋，促進血液迴圈，有利於春節之後積食的化解，海帶又是低熱低卡，營養卻高於一般蔬菜。海帶還能降血脂、降血糖、調節免疫力等功效。做法也非常簡單，下面就來介紹一下具體做法吧...

“土豆有很多的吃法，熗拌土豆絲是我家的家常菜，清淡爽口，老少皆宜！”食材明細主料土豆（300克）輔料葫蘿蔔（適量）青椒（適量）香菜（適量）配料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）香醋（適量）花椒（適量）糖（適量）味精（適量）微辣（...

食材明細主料豬肚（300克）黃瓜（50克）胡蘿蔔（50克）香菜（10克）圓蔥（50克）輔料味精（0.2匙）辣椒油（0.3匙）糖（0.5勺）鹽（1匙）麻油（0.3匙）米醋（1匙）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）開胃肚絲的做法步驟1、新鮮的豬肚...

食材明細主料雲絲（適量）調料花生米（適量）大蒜（適量）辣椒（適量）生抽（適量）花椒油（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌雲絲的做法步驟1、泡軟（冷水熱水都可以）冷水清洗。2、過水開水煮開撈出，純...

“記得以前讀書的時候常常會在外面吃早飯，偶爾晚自習趕時間的話傍晚也會不回家吃。想想那時候總希望早上睡遲，那就可以去外面買早點吃了，現在想想寧願在家做，不過讀書的時候哪裡會想自己做...

“回家好啊，在老家都是父親撐勺，一日三餐不用我下廚，每餐的碗筷還是我洗滴~~早上吃麵條時做了一個雙椒拌白玉絲，用的剁椒是老媽做的，還是自己做的剁椒夠味啊！（改日告訴親們自己做剁椒，湖南人必...

“原來記得上學那會，會買著當零食吃來著，那個辣啊，，，現在想想原來怎麼那麼會吃辣，，現在辣吃得少了點，人也胖了。。555````”食材明細主料蒜苗（適量）輔料辣椒粉（適量）生抽（適量）辣椒油（適量）植物油（適量）...

“用料：薑絲500克，剁椒適量，鹽。調料：生抽，耗油，調味汁，雞精，香油。方法：1、姜用清水冼乾淨，切成絲。2、裝入碗中加鹽醃製半小時，3、倒出醃出的水分，加入剁椒。4、再將所需要的調料倒進醃好的薑絲...

“假如油膩佔據了你的胃，引起食慾不振，或是家中有女士就餐，不妨做道素材迎合大家的胃口，促進食慾。”食材明細主料幹豆腐（250克）韭菜（400克）綠豆芽（400克）輔料幹辣椒（2個）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時...

“過年啦~家宴開席清爽素味冷盤登場。金針菇、青瓜、胡蘿蔔三味三色，用醬油、芝麻油等調料，抓拌均勻，色彩鮮豔，滋味清爽！”食材明細主料金針菇（一包）胡蘿蔔（半根）黃瓜（一根）輔料蒜（適量）蔥（適量）調料...

“一道在餐桌頻頻出鏡的開胃冷盤，又酸又甜又辣又香的小菜，一道帶著年味的賀菜，好吃又營養，值得常做常吃。”食材明細主料胡蘿蔔（1根）粉絲（1把）雞蛋（1個）香菜（1棵）輔料姜（1塊）蔥（1段）蒜瓣（3個）配料鹽（1勺）白...

“每到夏季，朋友們都愛吃拌冷盤，一來爽口，二來不油膩，而且吃起來比較開胃。這幾天只顧觀看世界盃了，下班後，沒時間做太多的美食，在飲食方面一切從簡。但也做了幾道冷盤，只是沒時間在網上晒一晒...

“好下飯又開胃，最適合現在這天氣吃了！”食材明細主料雞胸肉（適量）黑木耳（適量）黃瓜（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）辣椒粉（適量）醬油（適量）醋（適量）雞精（適量）香油（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌雞...

食材明細主料白蘿蔔（一根）輔料香菜（適量）調料生抽（適量）白醋（適量）糖（適量）鹽（適量）香油（適量）酸鹹（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）開胃蘿蔔絲的做法步驟1、蘿蔔切絲，加適量鹽醃製20分鐘，然後加入適量涼...

食材明細主料鱔絲（300克）茭白（2根）青椒（1只）麵條（150克）輔料黃酒（適量）鹽（適量）蒜（適量）油（適量）蔥（適量）生粉（適量）姜（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鱔絲面的做法步驟1、所有食材洗諍切斷切絲2、鱔...

“海帶的含碘量較高，而且還富含蛋白質、脂肪、膳食纖維、碳水化合物、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素E、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、磷、硒、甘露醇、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2...

“土豆是我們平常最愛吃的菜，炒煮炸都嘗試了很多次了，今天的這道菜在餐廳裡點過，沒想到土豆絲嗆拌出來會是如此爽脆的感覺，加上配料組合真的是另一種風味，酸甜的口感再潑上香香的麻辣花椒油...

食材明細主料秋葵（適量）輔料陳醋（4匙）生抽（2匙）白糖（1匙）蒜末（適量）小辣椒（1個）花生油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌開胃秋葵的做法步驟1、秋葵洗淨，不要切。下鍋煮沸3-5分鐘後撈起過冷...

“這道涼拌三絲的特點是，清脆爽口不膩，是一道不錯的下酒菜和家庭常備開胃小菜，紅綠白三色，外觀顏值高，看起來就很有食慾。”食材明細主料黃豆芽（200g）黃瓜（半根）芝麻油（4滴）蒜末（三勺）陳醋（適量）輔料...

“生活就是由千絲萬縷組成的，絲絲相連，環環相扣，其實生活的本質應該就是平淡滴簡單！和大家一起分享--【絲絲拌麵】”食材明細主料麵條（適量）輔料肉（適量）胡蘿蔔（適量）洋蔥（適量）小蔥（兩根）醬油（適量）料...

“夏天氣溫越升越高，經常聽到有人為吃飯發愁，一方面不想在廚房裡揮汗如雨，另一方面又要考慮身體所需。尤其是看到油膩的食物，似乎也提不起多大的興趣，想要在夏天裡吃出清爽醒胃的感覺，涼拌菜...

食材明細主料土豆（兩個）青椒（半個）蒜頭（適量）紅椒（半個）調料鹽（適量）醋（適量）糖（適量）油（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）開胃土豆絲的做法步驟1、土豆絲浸泡10分鐘，清洗乾淨。2、鍋中燒開水，快速...

“夏日開胃菜～～～涼拌豬肚絲。”食材明細主料豬肚絲（500g）輔料珍選撈汁原味（5勺（湯勺的量））調料洋蔥（1/4個）蒜末（兩勺）薑末（適量）蔥段（適量）白酒（1勺）胡椒粉（1勺）青檸檬（1個）小米辣（1個）香菜（3根）花生油（兩勺）酸甜（口...

“涼粉是夏季較為受歡迎的冷盤，人們往往會買上一小塊回家自己拌著吃，那酸辣的味道和爽滑的口感，會立馬讓人胃口大開，一口一口的吃不停。涼粉刨成絲拌入調料後特別入味，吃起來也特別Q彈爽口，...