關於黃茄的知識

“【冬季養生菜】清蒸金絲黃茄原料營養分析主料：茄子茄子具有清熱止血，消腫止痛的功效；茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有...

“黃番茄醬中同樣存在番茄紅素，還有維生素B群，膳食纖維，礦物質，蛋白質及天然果膠等。具有獨特風味，是一種富有特色的調味品，常用作魚，肉等食物的烹飪佐料，是增色，添酸，助鮮，鬱香的調味佳品。它可...

“這種做法是我家的經典做法，小時候吃的黃燜茄子就是這樣做的，小時候吃的茄子是油炸的，現在為了健康不油炸了，還加入了菌菇。”食材明細主料茄子（300克）西紅柿（100克）杏鮑菇（100克）蒜（幾粒）姜（適量）...

食材明細主料黃豆（適量）輔料番茄醬（適量）酸甜（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）番茄黃豆的做法步驟1、黃豆洗淨浸泡8小時以上2、電壓力鍋版：用泡黃豆的水倒入電壓力鍋中旋鈕至豆類檔普通煮鍋版：...

食材明細主料茄子（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）油（適量）調味鮮（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蛋黃茄子的做法步驟1、備雞蛋二個，茄子，青椒。2、茄子去皮切丁，蛋取蛋黃打散待用，辣椒切圈。3...

“很下飯的一道混搭菜，軟的茄丁，有嚼頭的黃豆、配合著洋蔥散發出來的香氣，淡淡的辣椒香氣，讓你忍不住要多添一碗飯。”食材明細主料茄子（適量）五香黃豆（適量）輔料綠尖椒（適量）紅尖椒（適量）洋蔥（適量...

“黃豆富含植物蛋白，可以有各種“吃法”，我和家人特別喜歡“茄汁黃豆”，用蕃茄一起燜著，茄汁的酸甜滲入豆內，黃豆酥軟入口即化。”食材明細主料黃豆（250g）小蕃茄（300g）洋蔥（1個）輔料生抽（適量）雞精（...

“黃豆對女人來說的養生佳品。黃豆的吃法很多，而茄汁黃豆是老少咸宜的做法，用番茄和亨氏番茄醬來調味，口感綿軟，口味酸甜，開胃又養生。我做好後連我家那不愛吃黃豆的老公都說好吃，也吃起來每...

“黃豆是人們日常生活中離不開的，補充營養和增加蛋白質。營養豐富。老少皆宜。”食材明細主料黃豆（適量）輔料番茄沙司（適量）鹽（適量）鮮醬油（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）茄汁黃豆的做...

“茄汁的燒法酸酸甜甜，小朋友們都喜歡，搭配魚刺不多的黃魚，吃起來更歡快！”食材明細主料黃魚（1條）輔料蔥（適量）姜（適量）料酒（1大勺）鹽（少許）醬汁番茄沙司（5大勺）白醋（1小勺）白糖（3大勺）鹽（少許）酸甜（口味）炸（工...

食材明細主料茄子（一個）黃瓜（一根）青椒（兩個）輔料食用油（1大勺）鹽（1勺）郫縣豆瓣醬（1勺）雞精（兩匙）麻辣鮮（一匙）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茄子炒黃瓜的做法步驟1、準備好的食材：茄子黃瓜辣椒切塊...

“最近菜菜屋迷戀上了鹹蛋黃，那金黃的色澤和鹹香的口感最是惹人愛，有時候買鹹蛋只為裡面那一顆小小的蛋黃。好吧，喜歡沒道理！菜菜屋覺得和蛋黃親密接觸最多的還是蛋黃酥吧，一層層酥皮裹著冒...

“這個春節讓自已休了個小長假，從女兒放寒假開始，我整個人也輕鬆了懶散了，下班回家只想窩在沙發裡吃點零食跟丫頭一起看大片。這段時間飯還是天天做的，只是拍的不多，除非是特別好吃，要隆重推...

“翻翻你家的調味品，總是少不了一瓶番茄醬，因為番茄醬的用途實在是廣泛，做湯，入菜，炒飯，焗飯，煮麵等等都需要用到。尤其孩子們更是離不開番茄醬，炸個土豆條，切個吐司片，即使做個疙瘩湯，放上番茄醬...

食材明細主料黃豆（200g）輔料番茄（2個）番茄醬（適量）配料鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）番茄煮黃豆的做法步驟1、將黃豆泡發後入高壓鍋加水煮開後關火繼續燜，在此期間準備其他食材。2...

“本來想要生黃豆芽的，結果只有少數的黃豆發芽了，索性就直接炒菜吃了。家裡還有一小袋的番茄醬，就用來炒番茄黃豆了，酸酸甜甜的好吃又很開胃，而且是道不錯的下飯菜。”食材明細主料黃豆芽（20...

“吃膩了紅燒、清蒸，換一種口味。酸酸甜甜超下飯。”食材明細主料黃花魚（1條）輔料彩椒（適量）調料番茄醬（2勺）生抽（1勺）蠔油（1勺）糖（1/2勺）鹽（1匙）水（100ml）醃料生薑（適量）米酒（1勺）胡椒粉（1匙）鹽（1匙）澱粉（1勺）酸...

食材明細主料茄子（適量）黃豆（適量）輔料油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茄子炒黃豆的做法步驟1、茄子洗淨，切塊。2、黃豆事先煮熟。3、起油鍋，入茄子炒。4、加入黃豆，繼續炒。5...

“調料：有點火黃燜雞調料50克主料：茄子500克、豬五花肉300克輔料：大蒜20克、小蔥20克、澱粉40克、植物油2000克”食材明細主料茄子（500g）豬五花肉（300g）有點火黃燜雞調料（50g）輔料大蒜（20g）小蔥（20...

“鹽蛋黃燒茄子是湖南長沙飯館裡才能看到的一道菜：茄子柔嫩，鹽蛋黃鬆軟，鮮香可口。”食材明細主料嫩茄子（4根）熟蛋黃（2個）輔料蔥花（適量）高湯（適量）溼澱粉（適量）配料雞精（適量）鹽（適量）芝麻油（適量）熟豬油...

食材明細主料西紅柿（適量）黃瓜（適量）輔料蔥（適量）配料味精（適量）油（適量）鹽（適量）白糖（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）番茄黃瓜條的做法步驟1、西紅柿、黃瓜、蔥。2、黃瓜切條。3、西紅柿切...

“鹹蛋黃口感沙沙的吃見特別香營養也豐富，平時總喜歡用它做蛋黃酥吃了，今天用它做個菜口感真的蠻不錯的，炒了蛋黃茄子”食材明細主料鴨蛋黃（4個）茄子（200g）輔料生粉（10g）鹹鮮（口味）其他（工藝）十分鐘...

“網上買了好多小番茄，但是做水果吃味道真的不怎麼樣，直接入菜吧。一直覺得魚與番茄是個很好的搭配，今天晚上難得掌勺，就來道番茄魚吧”食材明細主料小黃魚（500g）番茄（200g）輔料鹽（適量）雞精（適量...

食材明細主料茄子（390克）黃豆（65克）調料鹽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黃豆炒茄子的做法步驟1、食材：茄子、黃豆（已泡發煮熟）。2、將茄子去蒂清洗清洗。3、放在案板上切成滾...

食材明細主料黃魚（適量）輔料青紅椒（適量）生薑（適量）大蔥（適量）配料番茄醬（適量）鹽（適量）料酒（適量）蠔油（適量）醬油（適量）白糖（適量）醋（適量）澱粉（適量）酸甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茄汁燒黃魚的做法步驟1...