具有吃龍鱗的寓意,因為煎出來的燜子的顏色跟龍鱗的顏色比較像。二月二的時候天津地區還會做一些油糕吃,這天吃油炸糕具有食龍膽的寓意,炸油糕之所以被稱為龍膽,是因為炸出來顏色是金黃色的跟龍膽比較像。還可以吃烙餅,吃烙餅的時候可以跟時令蔬菜一起搭配吃。