關於媽媽涼拌菜的家常做法的知識

“親們，不好意思，我做過很多次這道菜了，但是沒有拍過照片，圖片是我從網上找來的，下次補個正版的。這是得媽媽真傳的一道菜，已經成了我家請客吃飯的必點菜，客人們反應好評率100%。我老公喜歡我...

“小時候特別願意吃這道菜，媽媽炒的味道最好，自己手藝總是不如老媽。但願今後能多吃老媽的這道美食。”食材明細主料捲心菜（300克）雞蛋（3各）細粉條（200克）韭菜（100克）輔料食用油（80克）生抽（2茶匙）胡...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘涼拌香菜胡蘿蔔絲是一道美味可口又富有營養價值的家常菜餚，在炎熱的夏天，這是備受廣大美食喜愛和推崇的冷盤之一。胡蘿...

“果果媽媽輔食❤【涼拌仙人掌】食材：仙人掌、甜椒、糖、青醋、鹽、紅棗花生芝麻醬、黑芝麻核桃油。1、仙人掌去表面薄皮（口感會更好）。2、仙人掌切薄片、甜椒切絲一同用開水燙一下，過冷水...

“涼拌折耳根原產地為四川、雲南、貴州、重慶等周邊地區，為具有濃厚地方特色的西南民間菜。一直受眾人喜食。涼拌折耳根脆嫩爽口，富有折耳根特有的芳香，在飯桌上解酒解油，是一道名副其實的...

食材明細主料蓮藕（一節）輔料鹽（兩勺）陳醋（五勺）芥末油（適量）其他（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）涼拌藕片的做法步驟1、蓮藕去皮洗淨，切片，開水焯兩分鐘過涼水2、瀝乾水分3、加入鹽，陳醋，芥末油攪拌...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘家常老乾媽涼拌韭菜是一道很地道的素菜，可以做出多種味道，如果喜歡辣一點，可以放入小米椒來提辣，這道菜特別適用於年後食...

“我結婚的時候在異地，家人當時過來吃不慣西北的麵食。婆婆做幾個菜後，我一般都會再炒2個爸媽習慣吃的菜，其中家常包菜是媽媽最常吃滴了。現在做起來，還想起媽媽對我遠嫁的不捨。媽媽，請放...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料空心菜梗：1把紅椒：1個輔料辣椒油：2勺鹽：適量自制蔥油：2勺蒜末：適量涼拌醋：適量調味汁：適量具體步驟1準備好原料；2空心菜梗...

“涼拌豆腐也是咱們家庭經常會做的一道菜。不過偶爾花點心思，加上一些調味品換換口感，也是很不錯的選擇。”食材明細主料豆腐（一塊）輔料青紅椒（少許）配料蔥（一根）蒜瓣（適量）老乾媽豆豉（兩勺）生抽（一...

“夏天沒胃口。這是一道再適合不過的開胃菜，還要感謝萬能的老乾媽。酸酸辣辣。味蕾全部開啟。完美。”食材明細主料土豆（1個）輔料老乾媽辣醬（1勺）白糖（1勺）味極鮮（1勺）香醋（3勺）鹽（1茶匙）香蔥（2段）白...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料菠菜：250胡蘿蔔：250輔料海米：適量鹽：適量蒜：適量具體步驟1.菠菜洗乾淨2.燒開水，菠菜梗先下鍋焯1分鐘3.菠菜葉子也放開...

“在餃子裡，我們最喜歡的餡就是韭菜豬肉餡，經典搭配，總有它的道理呢。但除了餃子，如果單用韭菜來做菜，偶家小熊不喜歡吃，所以也幾乎沒做過，前段時間爸爸媽媽過來，媽媽做了一道菜菜，韭菜拌豆腐乾...

“在過年的時候,一大桌菜饒比較豐盛,除了大魚大肉,冷盤是必不可少的.而冷盤是一點都不會剩下的.”食材明細主料黃瓜（二個）輔料雞胸肉（一兩）西紅柿（一個）白蘿蔔（一個）綠豆粉絲（一小把）紫甘藍葉（三...

“消暑開胃”食材明細主料青瓜（一斤半）輔料老乾媽（25g）海天生抽（20g）食用白醋（40g）香菜（三根）蒜頭（6瓣）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）老乾媽涼拌青瓜的做法步驟1、挑青瓜要挑帶點刺的，沒有帶花...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料熟面：適量輔料黃瓜絲：適量荊芥：適量老乾媽：適量醬油：少量鹽：少量具體步驟備好食材，荊芥剁碎，黃瓜切絲放入面中；根據個人口味添...

食材明細主料乾涼皮（20g）龍鬚菜（10g）麵皮（5g）輔料蒜片（2g）青尖椒（10g）調料老乾媽（20g）醋（10g）超辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）神級（難度）老乾媽紅油拌涼皮的做法步驟1、準備龍鬚菜。2、洗去水分後，去鹽漬。3、...

“在菜場買菜時，有個攤主正在擇菜，一小把翠汪汪的香菜，忽然就有點垂涎欲滴的感覺，趕緊買下來。回到家，老媽到很有耐心地講起做法，乾脆把位置讓給她，我打算讓我家凡有烹飪能力的人都上上菜，要拍...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬肝：300扒糕：400尖椒：3個黃瓜：400香腸：200輔料鹽：適量醋：適量油：適量雞精：適量具體步驟1.將黃瓜切成塊放好2.將扒糕切成...

“伴著行人匆匆的腳步，春運歸家的旅途，“年”離我們越來越近。中國家庭的“年夜飯”向來豐盛，免不了美味的“魚肉葷腥”。有一道菜，家家都不會缺少，那就是解膩的冷盤。“家常冷盤”～食材豐富...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料老乾媽：適量豬肉：半斤豆芽：適量黃瓜：適量大蒜：適量蔥：適量輔料油、鹽、醬、醋、糖：適量具體步驟1.先把豆芽煮熟過涼水放...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料青瓜：500輔料鹽：適量蒜：適量紅辣椒：1顆油：適量醬油：適量具體步驟1.拿來一根青瓜，準備用洗潔精洗乾淨。2.然後如圖切好，裝...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘到了夏天，天氣一熱，就沒有胃口吃飯，尤其是熱菜。這時候就需要涼拌些菜開胃。涼拌通菜苗就是夏天食慾不振人群的福音。開...

食材明細主料菠菜（適量）粉絲（適量）豆芽（適量）胡蘿蔔（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）雞粉（適量）老乾媽（適量）醋（適量）辣椒粉（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常涼拌菜的做法步驟1、...

準備時間:12分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘涼拌山藥是一道做法簡單，吃起來美味上口的食物，山藥是一種藥用價值特別高的一種食物，既可以燉湯食用也可以涼拌食用。而...