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發表於:2020-01-10
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料豆腐:一塊輔料蔥:適量姜:適量香葉:適量桂皮:適量具體步驟1.豆腐切成長方形的塊。2.平底鍋置火上,放油燒至5成熱,把切好的豆...
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發表於:2020-04-15
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘雞湯回滷豆腐乾,豆腐乾在我們平時的生活中扮演著重要的角色,用來佐餐和下飯,今天我給大家帶來的這道雞湯回滷豆腐乾,不再...
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發表於:2024-01-04
““雞心滷幹豆腐”是一道簡單味美的家常滷製菜餚。幹豆腐易於吸收湯汁,雞心的味道和幹豆腐合二為一,是一道美味的下酒佳餚,也是一款不錯的冷葷拼盤。”食材明細主料雞心(300克)幹豆腐(500克...
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發表於:2024-02-01
“記得只是去蘇州玩時吃過一次滷豆腐乾,還因為說是蘇州特產~真不算是吃貨啊竟然沒留下特別的印象。當然我更是不會做的~正餐外沒有吃零食的習慣也就沒買過。這是假日裡從做豆腐到滷汁搗...
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發表於:2024-01-03
“昨晚為今日早餐準備了香滷豆腐乾。”食材明細主料豆腐乾(1塊)輔料茉莉花茶(1袋)醬油(3勺)食鹽(2勺)紅糖(1袋)清水(300ml)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香滷豆腐乾的做法步驟1、準備豆腐乾1塊...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料雞骨架(一副)輔料幹豆腐(400克)配料乾紅辣椒(適量)蔥絲(適量)薑絲(適量)蔥片(適量)薑片(適量)鹽(適量)料酒(適量)花椒(適量)雞精(適量)大料(適量)香菜末(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雞湯...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料滷豆腐乾(適量)輔料青椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)原滷汁(適量)雞精(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒滷豆腐乾的做法步驟1、先將豆腐乾滷入味,。2、青椒少許。3、滷豆腐乾...
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發表於:2018-08-20
半小時左右。滷豆乾是一種特色風味小吃,其口感軟嫩,色澤金黃,非常美味,滷豆乾的原料是滷汁和豆乾。首先將準備好的豆乾焯一下水,用鹽醃上一段時間,這樣滷出來的豆乾會更加入味,滷豆乾時滷汁和...
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發表於:2024-02-26
“本來想買點豆乾回家滷了吃可是誰叫咱命不好,沒了就剩豆腐了這也難不倒咱,原來就用老豆腐滷過,今天把這個推薦給大家”食材明細主料老豆腐(適量)輔料桂皮(適量)生抽(適量)老抽(適量)甜麵醬(適量)鹽...
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發表於:2020-10-23
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料油豆腐:250老抽:1勺砂糖:2勺鹽:1小勺滷水汁:1大勺輔料牛肉粉:1勺具體步驟1.油豆腐用水沖洗一下2.鍋里加適量水3.放入油...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料雞骨架(1個)幹豆腐(330克)輔料蔥(適量)姜(適量)香菜(適量)配料玉米油(適量)老抽(適量)白酒(適量)陳醋(適量)鹽(適量)白糖(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高階(難度)雞湯幹豆腐鍋的做法步驟1、將雞...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料老豆腐(適量)姜(適量)蒜(適量)八角(適量)花椒(適量)蔥(適量)幹辣椒(適量)輔料香葉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)滷味豆腐乾的做法步驟1、原料:老豆腐,姜,蒜,八角,花椒,蔥,幹辣椒,香葉2、...
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發表於:2024-02-28
“回鍋肉,從小到大就喜歡吃,但是又怕太油膩,所以這次加了點豆腐乾”食材明細主料五花肉(200克)輔料蒜苗(200克)豆腐乾(250克)配料郫縣豆瓣醬(適量)甜麵醬(適量)薑末(適量)花椒(適量)其他(口味)炒(工藝)十分...
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發表於:2024-01-07
“所謂回鍋,就是再次烹調的意思。回鍋肉在川菜中的地位是非常重要的。回鍋肉一直被認為是川菜之首,是川菜之化身,提到川菜必然想到回鍋肉。回鍋肉口味獨特,色澤紅亮,肥而不膩,入口濃香這也是...
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發表於:2024-01-02
“食材家常,做法簡單,滷好的豆腐、豆皮結、雞腿都非常入味~~~喜歡的朋友可以試試!””食材明細主料豆腐皮(2張)北豆腐(500克)雞蛋(5個)雞腿(3個)輔料老湯(適量)桂皮(1小段)八角(2粒)幹辣椒(適量)白芷(2片)香...
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發表於:2021-03-25
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時雞湯回滷幹主要食材油炸豆腐皮還有熬好的雞湯,把熬好的的雞湯跟油炸豆腐皮放在砂鍋裡煮就行了裡面放的青菜根據自己口...
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發表於:2024-02-05
“雞胗雞心的除了爆炒,燉、燒以外,滷著吃也不錯。有一點要注意的是,雞內臟有著很大的腥味,所以要提前焯下水,在煮的時候除了多加一點香料外,鹽也要適度增加一些,這樣能很好的入味,還能去除掉腥...
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發表於:2024-01-01
“這款好吃的滷菜做法簡單,廚房小白也能做出鮮香的菜餚。按照200克滷汁兒兌1000克水,放入1500克的食材,放一些蔥段和薑片,大火煮開轉小火慢燉40分鐘左右,根據自己口味調入適量鹽即可。”食...
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發表於:2023-12-31
“燉雞剩下些雞湯,沒捨得倒掉,買了塊豆腐,又順手滷了幾個雞蛋,又是一道佐餐小菜。”食材明細主料豆腐(400克)雞蛋(3個)輔料雞湯(適量)醬香(口味)滷(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞湯滷豆腐的做法步驟1、...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料豬五花肉(500g)青椒(五個)豆腐乾(二塊)白砂糖(5g)輔料豆瓣醬(5g)鹽(5g)味精(5g)雞精(5g)大蒜末(5g)蒜苗(20g)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆腐乾回鍋肉的做法步驟1、把買回家的五花肉煮熟...
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發表於:2024-02-29
“夏天拯救胃口的小菜,也適合減肥人士哦!”食材明細主料豆腐乾(5-8塊)輔料話梅(一顆)配料八角(2顆)桂皮(2小片)小茴香(適量)香葉(2片)生抽(2湯匙)紅燒汁(1湯匙)冰糖(5-8粒)清水(適量)五香(口味)煮(工藝)一小時(耗...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料豆芽(適量)雞湯(適量)油豆腐(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雞汁回滷乾的做法步驟1、黃豆芽摘根。2、油豆腐洗淨切塊。3、鍋中放入雞湯燒開。4、放入豆芽。5...
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發表於:2024-01-08
“豆腐的營養好。可以和肉媲美,素食裡邊最好吃的,健康的食品。可以當作下酒,下飯也不錯的,現在豆製品的價格也很高了。經常會買超市裡邊的滷煮豆腐。感覺很油膩,還有和鹹菜一樣的鹹。自己煮...
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發表於:2023-12-26
“偶爾在Amazon發現了豆乾擠壓盒,發現了寶貝,立即下單,貨一到就用上了,因為呀咱這嘎地兒不賣豆乾只賣豆腐,有了這個神器,筆者就可以隨時吃到豆腐乾了,再者,如果用土方法用重物壓擠,冬天還可以,夏...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料滷豆腐乾(適量)輔料香蔥(適量)蒜米(適量)薑絲(適量)配料鹽(適量)香油(適量)辣椒醬(適量)滷汁(適量)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼拌滷豆腐乾的做法步驟1、滷好的豆腐乾,。2、切片。3...