關於豆黃的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃豆：500g水：適量糖：50g吉利丁：適量輔料具體步驟1.黃豆用水泡一個晚上後，去掉皮用高壓鍋，上氣後15分鐘2.將煮爛的黃豆加適...

2-3小時。把黃豆泡軟後口感會更好，在燉豬蹄黃豆湯的時候要加入適量的薑片，蔥段，薑片，蔥段能提鮮去腥，火候不能過大，火候太大容易把鍋內的水燉幹，這樣做出來的豬蹄口感就會比較的差，豬蹄還能制...

兩到八小時。黃豆可以提前一晚浸泡，浸泡時間越久，黃豆泡發程度越好，更容易將其燉爛。黃豆燉豬蹄，豬蹄可以提前焯水一遍，將其血水去除。焯水時可以加入適量的料酒去腥。黃豆和豬腳一起下鍋，才...

“雖然叫做蟹黃豆腐，其實就是鹹蛋黃豆腐啦，現在很多飯店都是用鹹蛋黃來代替蟹黃的，畢竟價格便宜嘛，而且口味也是很好的，鹹中帶鮮，別具風味哦。我用的鹹蛋黃是直接從鹹鴨蛋裡剝出來的，顏色看著...

“豌豆黃是大眾喜愛的食品，許多人喜歡吃卻嫌它製作麻煩，前兩天用豆漿機做稀豆粉時無意中發現了豆漿機也能做豌豆黃，雖然口感不如打漿過濾後的光滑，但味道一樣，至少自己做的衛生安全，而且省時...

“記得小時候住在農村，一到冬天除了蘿蔔白菜土豆，可能最常吃的還有黃豆以及豆腐、豆腐皮等豆製品了，黃豆泡好漲大後用來做醬黃豆或是用鹹菜來炒炒，都是很簡單方便，早餐用來下粥很不錯的。”...

黃豆，是很多家庭常吃的食物。黃豆，富含蛋白質和許多人體需要的營養物質，可以炒制、涼拌、榨豆漿等，深受人們的喜愛。那麼，在泡黃豆的時候，黃豆泡多久？黃豆都能怎麼吃？今天，小編就和大家一起來了...

20分鐘左右。黃豆在燒製之前需要提前將其放入水中浸泡至少一到兩個小時，直至黃豆吸飽水分變成原來的兩倍大時，將黃豆放入熱水中焯水去除部分豆腥味。處理好後的黃豆就可以放入豬腳湯中一...

食材明細主料黃豆芽（1300g）輔料油（適量）黃豆醬（適量）雞精（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃豆醬拌炒黃豆芽的做法步驟1、請依次新增菜譜的分解步驟2、黃豆芽洗淨備用。3、熱油鍋...

不一樣。1、大小形狀不同。黃豆的個頭比較大呈橢圓形的，而豌豆的個頭較小，兩個豌豆才能抵上一粒黃豆，豌豆一般呈圓形的。2、帶殼時狀態不同。黃豆帶殼時表面有短毛，而豌豆殼表面是光滑的沒...

“市面上的一些豌豆黃成品，為了降低成本節省時間等等原因，都或多或少的添加了凝固劑。所以，不論是口感還是味道，都受到了影響。自家做的豌豆黃，則完全依靠豌豆自身的澱粉質來凝固，不含任何的...

1、新黃豆出漿多，舊黃豆出漿少。2、新黃豆做的豆腐口感更好，色澤也好看。如果是陳黃豆做的，顏色深，而且豆腐是鬆散的不結實，沒有新豆子做的勁道，所以做豆腐最好用新豆子做，不僅顏色還看，出豆腐...

食材明細主料黃豆（適量）輔料鹽（適量）油（適量）姜（適量）蒜（適量）尖椒（適量）味精（適量）黑豆豉（適量）微辣（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）燜黃豆的做法步驟1、嫩黃豆，2、嫩黃豆去殼，3、切點蒜，姜，尖椒，黑豆豉少許...

“豆漿是中國人民喜愛的一種飲品，又是一種老少皆宜的營養食品，在歐美享有“植物奶”的美譽。豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1.B2和煙酸。此外，豆漿還含有鐵、鈣等礦物質，尤其...

老黃豆。製作黃豆燉豬蹄時，使用老黃豆，做出來的黃豆燉豬蹄口感會更好。黃豆燉豬蹄是家常菜，製作的主要材料為豬蹄、黃豆，輔料包括生薑、八角、食用鹽、醬油、胡椒粉等。製作黃豆燉豬蹄使用...

“黃豆中的卵磷脂可以清除附著在血管壁上的膽固醇，皁苷能夠降低血脂；可溶性膳食纖維可以促進膽固醇排出，降低血液中膽固醇的濃度，並防止其在血管壁上沉積。醇厚絲滑好喝的不得了!”食材明...

“愛吃豆，把它當做小零嘴吧-v-，很簡單么~”食材明細主料黃豆（依自己適量新增）黑豆（適量）輔料大料（適量）鹽（適量）香油（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）煮黃豆的做法步驟1、挑好黃豆、黑豆，分...

“黃豆不煲湯不打漿，與黃瓜搭配，拌一拌就上桌，夏日的小清涼，常食面板好人也年輕。”食材明細主料黃瓜（1根）黃豆（1碗）輔料洋蔥（適量）蒜（適量）花椒油（適量）胡椒粉（適量）味極鮮醬油（適量）鹽（適量）小米椒（1個）原...

“黃豆麵含大量的食物纖維，營養價值極高，有時間多做點黃豆麵放著，饞的時候可以做驢打滾用，也可以直接沖水喝，或者加在湯和蛋糕裡，很是美味。”食材明細主料黃豆（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時...

“黃豆粉是餈粑最佳的搭配，軟糯的餈粑搭配摻了糖的黃豆粉，滿口留香。黃豆粉的做法非常簡單，我用熟黃豆放在家裡的尚唯爾S266輔食機裡打成粉就做好了，吃不完的黃豆粉還能放在冰箱裡儲存起來...

“納豆由黃豆通過納豆菌（枯草桿菌）發酵製成，具有黏性，不僅保有黃豆的營養價值、富含維生素K2、提高蛋白質的消化吸收率，更重要的是發酵過程產生了多種生理活性物質，具有溶解體內纖維蛋白及其...

“蟹黃豆腐，其實裡面並沒有蟹黃，一般都是用鹹蛋黃代替，做出來的色澤和蟹黃差不多，味道也非常的鮮美，而且還很好做，喜歡鹹蛋黃的朋友們不要錯過哦。”食材明細主料嫩豆腐（1塊）鹹鴨蛋（3個）輔料鹽（適...

小黃豆。磨豆漿之前，將黃豆在清水中提前浸泡四個小時左右，提前浸泡可以使黃豆軟化，也可以縮短磨豆漿的時間。之後將其放在豆漿機中，磨製五分鐘左右，便可以喝到口感細膩的豆漿了。豆漿通常搭...

“這幾天沒有重做的打算，照了一張第一次做的步驟圖，好多要改進的地方啊！話說我這幾天是在跟豆豆較勁麼？乾脆把存的豆豆都拿出來吧，呵呵！這款蛋黃豆豆在小寶寶可以新增輔食的時候就可以吃了，小...

黃豆是我們日常生活種經常接觸的豆類黃豆含有非常豐富的營養，人們也把黃豆的吃法開發的淋漓盡致，像我們經常接觸的豆漿就是黃豆的結晶，今天就為大家介紹一下黃豆可以製作成什麼，黃豆怎樣做...