關於獨麵筋的做法的知識

“丫丫大姨給了點天津特色的油麵筋，今天做了天津傳統特色菜，獨麵筋。“獨”字本是“微燉”的意思，天津人把“微燉”稱作“咕嘟”，天津方言把“咕嘟”讀成了“獨”，於是咕嘟麵筋就被叫成獨面...

“天津市愛吃麵筋，除了麵筋咕嘟豆腐，麵筋蝦仁，獨麵筋也是很美味的，這道菜要多蒜，蒜香去膩，是點睛之筆”食材明細主料麵筋（適量）大蒜（適量）輔料醬油（適量）糖（適量）鹽（適量）原味（口味）未知（難度）獨麵筋的做法...

“獨麵筋是天津的特色菜，這種油麵筋也是天津衛特有的，好像只有天津對這種油麵筋情有獨鍾，尤其是上些年紀的人，以前過年，香乾麵筋都是要用副食本排隊買的。記得小時候，年根底下姥爺排隊買來豆...

“麵筋是一道家常菜，但天津這邊尤其愛這一口，我也是到天津之後才學會做的這道菜。這道菜老少皆宜，牙口不好的也能吃，小孩也能吃。我們來看看做法吧”食材明細主料麵筋（300g）青菜（150g）肉（100g）輔...

食材明細主料麵粉（適量）輔料糖（適量）油（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）炸麵筋的做法步驟1、備麵粉加糖拌勻。2、再加清水揉成麵糰。3、蒸熟。4、冷卻。5、切片，。6、放進熱油鍋裡。7...

食材明細主料麵粉（適量）輔料豬肉丁（適量）豆腐皮（適量）雞蛋（適量）豆腐（適量）瓠子（適量）油（適量）乾貝（適量）蔥（適量）姜（適量）配料鹽（適量）味精（適量）雞精（適量）胡椒麵（適量）醋（適量）香油（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡...

“簡單的家常菜【牛筋炒麵筋】味道不錯。。。”食材明細主料麵筋（150克）熟牛筋（145克）輔料生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）牛筋炒麵筋的做法步驟1、食材：麵筋、熟...

食材明細主料青椒（一個）蒜（三個）蔥（一顆）花椒（幾粒）蘑菇（幾個）麵筋（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）糖（適量）幹辣椒（2個）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒麵筋的做法步驟1、準備好蔥花，蘑菇，蒜，花椒~2、還有...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘麵筋我們經常在牛雜店鋪裡面吃到，Q彈Q彈的口感特別受歡迎，每一次和朋友去品嚐必須點上一份過足癮。用麵筋炒菜，可能很少...

“今天和大家分享一道傳統津味名菜——獨麵筋。這裡的麵筋是天津特有的鮮炸油麵筋，口感類似烤麩。“獨”麵筋，應該寫成篤麵筋。篤指的是燉麵筋時小火咕嘟的過程，但菜名在民間流傳，將錯就錯...

“獨麵筋是一道天津經典傳統菜。天津菜品選料精細、烹製考究，擅長炸、烹、爆、炒、燒、熘、氽、燉、蒸、熬、焅、扒。大家可能覺得奇怪，十幾種烹飪方法裡沒有提到“獨”，為什麼獨麵筋是天...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘自制水面筋是一道很獨特的菜品。該菜品因為是自制，可以自己在家做，一提到麵筋，大家都很熟悉，尤其是在燒烤部分，許多燒烤部...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料油麵筋：550g輔料蠔油：適量醬油：適量鹽：適量大蒜：適量大蔥：適量糖：適量具體步驟1.將油麵筋劃一個小口，在溫水中泡20分鐘。...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料蝦仁：150麵筋：120輔料油：適量白糖：適量醬油：適量鹽：適量蔥姜：適量具體步驟1.蝦仁、麵筋洗乾淨2.麵筋切成塊，蝦仁去蝦線3....

“獨麵筋是天津傳統特色菜，也是一道天津人非常喜愛的家常菜，在天津麵筋的做法很多，肉片獨麵筋，素獨麵筋，蝦仁獨麵筋，還有一種香酥的糖醋麵筋，今天我做的是傳統的蝦仁獨麵筋。這道蝦仁獨麵筋是...

食材明細主料麵筋（200克）輔料孜然（適量）食鹽（適量）色拉油（適量）高湯（適量）胡椒粉（適量）老抽（適量）孜然（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）烤麵筋的做法步驟1、將超市買來的麵筋團切片備用。2、將適量水燒...

“釀麵筋——無錫特產哦。喜歡紅燒口味的就多放點醬油把。我不喜歡紅燒的所有調料裡就不寫醬油了。PS：感謝下奶奶的技術支援：p”食材明細主料豬肉（適量）清水油麵筋（適量）蘑菇（適量）輔料蔥（適量）...

“這裡的“家常”不是指川菜中的“家常味型”，而是指自已在家做家常菜。說到麵筋，它的幹品也叫烤麩，通常用來做四喜烤麩或者吃火鍋。烤麩是植物蛋白，口感還是很不錯的。我在菜市場買來的是...

食材明細主料麵粉（適量）輔料花生油（適量）原味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）麵筋泡的做法步驟1、麵粉加清水，活成軟硬適中的麵糰，蓋上保鮮膜餳60分鐘2、餳好的麵糰，分次加入清水，水洗面團，把澱粉...

“所謂的新派天津衛並非一個新派系，只是建立在老式做法上的一次改良，既保留了老派系的整體效果，味道上會給人更加有層次感。”食材明細主料北方炸麵筋（7、8塊）青蝦蝦仁（10個）大料（2塊）大蔥（少許）...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料油麵筋：200黃瓜：1根輔料鹽：適量料酒：適量大蔥：適量大料：適量綿白糖：適量醬油：適量澱粉：適量姜：適量大蒜：適量具體步驟1.準備...

食材明細主料谷朊粉（500g）鹽（1勺）溫水（適量）調料粗辣面（半勺）細辣面（1勺）白芝麻（半勺）孜然粉（半勺）花椒粉（1小匙）油（適量）鹽（適量）生抽（適量）香辣（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）烤麵筋的做法步驟1、溫水，加鹽...

我們都知道麵食和大米是中國人的主食，然而再美味的佳餚吃多了也會覺得膩味了。於是，我們的先人就用自己的智慧創造出各種各樣的麵點食物來滿足食慾，麵筋就是其中的一種。讓我們一起來看看...

“手工烤麵筋在街道邊十分暢銷，沒有那個姑娘不喜歡吃烤麵筋的，麻辣可口還不佔胃，人手一份還能彼此分享。所以說學會烤麵筋做法真的可以養活自己。”食材明細主料谷原粉（500克）辣椒麵（200克）蠔...

食材明細主料麵筋（200g）輔料芹菜（50g）胡蘿蔔（30g）調料鹽（適量）生抽（適量）糖（適量）醋（適量）蒜汁（適量）芝麻醬（適量）香油（適量）紅油（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）高階（難度）拌麵筋的做法步驟1、食材，麵筋，芹菜，胡...